Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

...


Und da kommt die Suppe auch schon.
Der GRUENSTICH in der Suppe kommt nicht vom Grünkohl 555
sondern nebenan wo , CHANGY steht ist ein grüner Sonnenschutz
angebracht.Da knallt die Sonne richtig drauf und setzt alles ins
Grüne.



Wie man sieht ,sogar mit Schweine-Leber.



Pott voll Grünes ist auch immer dabei.
Manni hat da immer sofort die Sojabohnen am Kanthaken.555




Auch Manni hat Leber dabei.





Madam würzt auch immer nach ,aber nicht mehr so scharf
wie früher.




Manni braucht hier nicht nachzuwuerzen ,die Suppe schmeckt so wie sie die Cheffin als GRUNDMODELL in die Schüssel bringt.
Sich die Suppe zu verhunzen , das können andere machen.
Wenn Manni schon sieht ,das es bei den Thai's mittlerweile normal ist ,das die sich 5 bis 6 TEELÖFFEL ZUCKER in die Suppe kloppen ,
dann hat Manni schon den Kaffee auf.
Weil Manni nicht so auf Reis und Nudeln steht ,ist das mit ner
Nudelsuppe immer so'ne Sache.
Manni ist wenn es möglich ist ,auf die gelben Nudeln umgestiegen.Die liegen Manni einfach besser auf der Zunge .555
und sind nicht so schlabberig.
Lecker gewürzt heißt bei Manni nicht .....
scharf ...sauer ..salzig ..usw.,sondern Geschmack muss dran sein.

,

 

[xelibrix]

ich liebe Nudelsuppen in Thailand einfach mit dem ganzen Kram drin.

 

[dofeasss]

Für mich muss auch jeden Tag eine supe sein wenn ich in Thailand bin

 

[Manni blum]

.....

ich liebe Nudelsuppen in Thailand einfach mit dem ganzen Kram drin.

Für mich muss auch jeden Tag eine supe sein wenn ich in Thailand bin

Hey XELIBRIX und DOFEASSS

Erst mal einen Gruß an euch beiden .

Dann haben sich ja schon mal 3 SUPPENKASPER gefunden.555

Aber es gibt auch " schreckliche " NUDELSUPPEN.
Das hat Manni die Tage wieder gemerkt.
Frau Chefin vom SUPPEN-RESTAURANT am See ,ganz bei
Manni in der Nähe,tut oft kund auf Facebook,das es heute
KEINE LECKERE SUPPE gibt ,555,so mit Rindfleisch und so.
Statt dessen gibt es einen großen Pott mit Suppe und WUNN ZZENN NUDELN drin.Da wird dann rausgescheppt.
Genauso schmeckt das Zeug dann auch .Kostet zwar nur 30 Baht
aber das macht den Kohl auch nicht fett.
Begründung.....meist Samstags...wenn alle zum Markt fahren
und wenn sie keine Hilfskraft zum Servieren hat.
Klar ,da hat sie recht ,denn es wird ja jedes mal eine Suppe für
eine Person gemacht ,dann auch noch wegbringen,kassieren
und noch was anderes verkaufen ,versteht Manni schon.
Aber dank Knorr könnte man wenigstens etwas mehr Geschmack
ranbringen.Aber was weiß Manni schon ,die Thai's essen auch
diese Suppe.
Die 2 Version der schrecklichen NUDELSUPPEN ist die ,wenn eine
Suppe billig produziert werden muß.Denn im ISAAN sieht das
anders aus mit den Preisen .Ist sie den Leuten zu teuer ,kommt
keiner .Also werden Hähnchen -Karkassen gekocht ,damit wenigstens ein Hauch von Fleisch darin ist.555.
Außerdem...Hauptsache es stehen viele Flaschen auf dem Tisch
mit SAUER . SÜSS...SCHARF...und anderen Wuerzmitteln.
Wenn das alles drin ist ,schmeckt man ehhh von der Suppe nicht
mehr viel.Aber das wollen die Thai's.
Hauptsache es ist warm und dann gilt das als Mittagessen.
Wenn man erst eine Suppe verhunzen muss ,damit sie einem
schmeckt........neeee danke.
Ein bisschen individuell nachwürzen...OK..aber nicht so.


Hier hat Manni keine Probleme,hier gibt es nur Qualität.



Aber hier gibt es auch LAZADA bzw .und Konsorten ...




und der hat gerade ausgeliefert.


Kleine Pause zwischendurch.



Aber es ist immer ein kommen und gehen.

 

[Manni blum]

......

Stichwort...Kommen und Gehen...!!!

Manni hat fertig ....



Manni geht auch ...555





Natürlich fährt Manni ....auch.



Es geht in Richtung MANNI'S -HAUSEN auf der 1080 .
Und auf der 1080 ,und nicht nur da ,passieren im UDON-ISAAN
immer WUNDERSAME DINGE.
Was das für Dinge sind ,kommt gleich.!!!!

 

[Manni blum]

.....

Da geht's entlang .



und da zwischen den gelben Mittelstreifen beginnt der letzte neue Bauabschnitt der Straße.
Ab da kann man sehen ,verbreitert sich die Straße links und rechts.



Hier wurde schon kräftig nachgelegt an den Seiten , praktisch als
Mopedspur.Da wird nicht lange gefragt wem gehört das Grundstück,weil die Straße ja immer breiter wird mit der Zeit,
da ist auf einmal Straße und fertig.
Außerdem sieht man an den Seiten die neuen tiefen Graeben .
Die haben den Vorteil , das das Wasser beim Regen darein läuft.
Die hatten vorher den grossen Vorteil,.....mit dem Aushub hat man einen guten Untergrund für das neue Straßenstück.So muss man das ganze Zeug nicht von weiss woher rankarren.
Paar kleine Bruchsteine noch darauf ,dann die Lastwagen und
Autos 2 Monate alles fest fahren lassen , zwischendurch immer
noch Wasser oder Regen drauf ,damit sich alles besser verfestigt
und dann kann man asphaltieren.




Was natürlich auch dabei passiert ,ist das an Steigungen auch
viel Untergrund drauf kommt.Was früher eine kleine Ansteigung
war ,ist mittlerweile ein richtiger Anstieg geworden.
Dementsprechend geht es auch wieder runter.555
Merkt Manni immer daran ,das CHANGY irgendwann die Puste
ausgeht und er kurz vor dem Höhepunkt des Berges in's roecheln kommt.
Genau wie im richtigen Leben
bei Männer im gesetzten Alter.555
Also FAULO und so ...oder soll Manni sie noch alle aufzählen.?


Allerdings bis die 1080 von AMPHOE PHEN bis zur A 2 ....
das sind immerhin 10 bis 12 km , durchgehend so aussieht wie
hier ,da werden aber noch so 20 Jaehrken vergehen.

Ach ja ..kleiner Nachtrag..
So werden natürlich auch die nicht asphaltierten Wald und
Feldwege mit der roten Erde immer wieder von machen zu
machen BREITER.

 

[Manni blum]

.....

Manni hat keine Kosten und Mühen gescheut ,
um das mal mit den Feldwegen zu zeigen die
auch immer breiter werden.
Mal als Beispiel der Weg von DER PAPA BOUM FARM zurück
zur Landstraße.




Wenn es richtig regnet



dann läuft das Wasser immer den Berg runter.555
Man gut das es hier auch ein bisschen runter geht,



denn sonst würde die Straße ja ganz unter Wasser stehen.555



Da will bestimmt einer sein Land verkaufen.





Hier sieht man es ganz gut .
Als Manni das erste Mal hier entlang gefahren ist ,war die Straße nur halb so breit.
Immer da ,wo es am wenigsten Arbeit macht wird die Straße breiter gemacht.
Wieder glatt gemacht wird die Straße natürlich des öfteren.
Wenn das paar mal richtig geregnet hat ,dann sind da Löcher
drin vom feinsten.
Wenn Manni dann nicht zügig mit CHANGY da durch fährt ,
koste es was es wolle ,dann bleibt er im Schlamm stecken.555
Ist es trocken und dir kommt ein Auto zügig entgegen ,dann haste
ein paar Meter erst mal das Problem mit dem Staub zu schlucken .

 

[Faulo]

Hey was heisst hier ausser Atem mit mir in Zusammenhang?

Auch ein jüngerer, gesündere Bock braucht seine Pausen!

 

[Manni blum]

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Hey was heisst hier ausser Atem mit mir in Zusammenhang?

Auch ein jüngerer, gesündere Bock braucht seine Pausen!

Anhang anzeigen 2229101

Hey BOCK

Sagt Manni doch ,Pausen vor dem HÖHEPUNKT sind irgendwie
Mist .Pausen danach sind da viel besser.
Da kann man sich noch eine rauchen oder mit der Nachbarin
telefonieren ,

Kennste den eigentlich, wo ne Nachbarin zum Doktor kommt
und fragt:.
Herr Doktor,wollen wir nicht mal am Wochenende wandern
gehen und SCHLOESSER UND BURGEN besichtigen ?
Da meint der Doktor "
Und was ist mit ficken ?

So ..hat gut geklappt,gerade fertig mit dem hochladen der Bilder ,
kann mit Straße weiter gehen.

Straße ist gut ....



Wenn man da mit CHANGY herfährt und nicht aufpasst wie ein Schießhund und du triffst mit CHANGY s kleinem Vorderrad in
ein tiefes Loch ,dann knallt das am Lenker aber ganz gut und
durchgeschüttelt wirste auch.





Genau wie beim letzten Urlaub hatte Manni bislang noch keinen Aussetzer bei CHANGY ,was vorher so ungefähr an der
Tagesordnung war....toi ...toi ...toi...




Aber jetzt kommt der thailändische Aussetzer.555
Ganz dahinten auf der Strasse ,was sieht man da?




ein bisschen näher ran ,dann kann man es besser sehen...



Hier noch besser!!!555
Ab da vorne ist die Strasse die letzen 50 m betoniert ,genau bis zur asphaltierten Landstraße.
Wem das eingefallen die letzten 50 m zu betonieren und was das für einen Sinn hat ,da grübelt Manni schon lange drüber nach .
Als die angefangen haben von der Landstraße aus ,hat Manni überall verkündet.. PAPA BOUM kriegt ne neue Straße gebaut
aus Beton .
Als Manni dann mal nach soner Woche daher fuhr ,waren die schon lange wieder weg .Nach 50 m haben die einfach ihre
Brocken wieder eingepackt und ab dafür.
Aber von diesen Straßen gibt es mehrere.Da faehrste irgendwo
durch den Wald und auf einmal .....fängt die Rote Erde an.
Oder umgedreht......die ganze Zeit Schlamm und auf einmal
Betoniert.
Hat wohl was mit den Gemeinden zu tun .
Wenn das Gebiet der Gemeinde aufhört, hört auch die Straße auf.
Ganz einfach.

 

[Manni blum]

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Dann mal erst " BUTTER BEI DIE FISCHE"...




und thailändische lufttrockene



SCHWARTEN-METTWURST.....



auf's TOASTBROT.



Thai's sind ja davor fies die Wurst so roh zu essen.
Deshalb schneiden sie sich die Wurst in Scheiben und braten
die erst ein bisschen .
Durchs braten wird die Wurst aber meist noch süßer.
Süße Wurst ist ehhh schon ein no go für Manni.
Allerdings diese Wurst von PUEJANN DAENG hält sich in Grenzen .
Deshalb landet sie ja auch bei Manni auf dem Tisch.

 

[Manni blum]

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DIENSTAG...DIENSTAG ...
dann ist ja heut wieder SCHWIENS-TAG..555

Und da steht er auch schon wieder ,
der böse SCHWEINE-METZGER.




Genau gegenüber vom Markt auf der anderen Straßenseite ,



Um sich die Standgebühren zu sparen.



Aber er ist auf seinem Platz.




Manni's SPEZIALIST FÜR SCHWEINE-BEIN.
Das heißt SCHWEINE-BEIN kann jeder ,aber den richtigen Geschmack an die Soße bringen ,kann eben nicht jeder.
Deshalb lieber hier zugreifen,da weiß man wie es schmeckt.
Und ein Beutel gebraten oder frittierte Scheiben KATZENWELS
muss auch mit .
Der ist so gerade an der Grenze der MANNI -SCHAERFE.
Mit einem kleinen bisschen Reis lässt sich das aber ausgleichen.

 

[Manni blum]

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Aber erst mal ..




schau'n wir mal ..




wen wir denn



alles so ..




erwischen können.555.

 

[Manni blum]

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Na gut ,aufs Essen muss Manni auch so'n bisschen achten.
Hier gibt es alles zur Auswahl für CHIMM CHUMM.
Wie man sieht das kg für 159 Baht.
Und das alles auch noch in sehr nasser ,bzw.sagen wir mal ...
in sehr FEUCHTER Form .Sagen wir mal anhaftendes Eis ,
weil ja gekühlt ist immer gut ,oder viel anhaftender
Marinadenbruehe und Soßen und wie und womit das alles eingelegt ist .Was trockenes findet man da selten.555
Womit also bewiesen ist ,das nicht nur Metzger Künstler sind ,
die Wasser Schnittfest machen können und WINZER ,die aus
Wasser und Zucker Wein machen können,sondern auch die CHIMM CHUMM VERKAEUFER,die aus Wasser CHIMM CHUMM
EINLAGE machen können zu 159 Baht das kg .
Eigentlich ist das auch ganz simpel zu erkennen.
Alle ....und Manni hat noch nichts anderes irgendwo gesehen ,
haben eine hochmoderne DIGITAL-WAAGE ,die den Gramm
und Baht genau anzeigt,ohne selbst rechnen zu müssen,
wie bei den meisten Waagen auf dem Markt.






Und hier der Rindermetzger.
Sogar der hat noch so'ne alte Waage und genau bei dem wegen
den hochpreisigen Waren die der hat ,würde sich eine DIGITAL-WAAGE lohnen.
Wenn 1 kg Gurken 20 Baht kostet ,dann sind 20 bis 30 Gramm mehr ....fast nix .
Bei 250 Baht das kg ,da sind 20 g mal eben 5 Baht weg ,die man mehr haben könnte bei genauerem wiegen .
Wieviel Verwiegungen macht der wohl so an einem Markttag?
Bei 10 Verwiegungen sind das 50 Baht,bei 100 sind das 500 Baht .
Für 500 Baht müssen viele Leute im ISAAN den ganzen Tag REIS auf dem Feld schneiden.
Aber so sind sie ,die armen Metzger ,die tu..en gerne Geld dabei.





Schau an ,wie klein so'n grosser Markt doch sein kann .



Hier gibt es frische HOF-HÜHNER.
Und Fische gibt es auch noch.
Ob die wohl auch vom HOF sind ?



Im nachhinein muss Manni auch überlegen was er wohl hier fotografiert hat.555
Nachdenken hilft ,dann wird es Manni schon wieder einfallen.

 

[Manni blum]

......


Ach ja ....genau wie hier ..
IN DER MITTE IST DIE WÜRZE.!!!




Da sind sie ja ,womit man Madam glücklich machen kann.
Frisch gesammelte Pilze .



Und hiermit kann man NONG OHM glücklich machen



und mit was SÜSSEM auch .




Hoppla...das ist jetzt das dritte mal....
Irgend einer muss aber jetzt einen ausgeben .....oder so .555

 

[Manni blum]

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Hier gibt es knusprigen Schweinebauch
und auch lecker frittierte SCHWEINE-SCHWARTEN .



das mögen die Thai's doch besonders gerne.



Und was hat die KNUSPRIGE anzubieten?




Na bitte ,das soll sich jeder selber denken.!!!



Der Besuch auf dem Markt ist heute auch ganz gut.

 

[Manni blum]

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Richtig....



Man kann



heute



Viel



Sehen.555

 

[Manni blum]

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Zb...GUNGS ...
Da geht's nicht nach Gewicht ,sondern ...
der Teller voll kostet 100 Baht.





und SUSHI gibt's auch das Stück für 5 oder 10 Baht.




Hier gibt's was frittiertes.



Und hier gibt's was süßes für 5 oder 10 Baht.



Was das hier für Hühner sind weiss Manni auch nicht .
Muss Manni mal nachfragen.
So'n gekochtes aus dem großen Topf hat Manni mal mitgenommen gehabt ,aber der BURNER war es auch nicht.
Sagen wir mal so ,der Geschmack durch Kräuter und dergleichen
war für Manni.. gewöhnungsbedürftig.555
Deshalb ist es bis jetzt immer noch bei einem mal geblieben.
Aber man kann ja noch mal testen ,was das auf sich hat.




Na ja und Früchte sind immer eine willkommene Abwechslung.

 

[Manni blum]

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Das ist der KEBAB-GEI STAND.



Hier wird gerade NONG OHMS derzeitige LIEBLINGS-SPEISE
fertig gemacht.



Für 40 Baht ist man dabei .Mit extra geriebenen Käse kommen
10 Baht dazu.
Natürlich kann man auch für 10 oder 20 Baht aufstocken ,
dann gibt es etwas mehr Hähnchenfleisch dazu .




Gegrillte Flügel am Spieß sind natürlich was leckeres für Thai's.
Deshalb gibt es davon auch mehrere Stände.



Das ist praktisch der Schweine-innereien-Verkäufer.
Der hat Schweinemägen , Därme,Leber , Schweine Masken usw.
anzubieten.

 

[Manni blum]

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Es gibt auf dem Markt nicht nur Flügel -Vorderteile ,...
sondern es gibt auch HUEHNER -HINTERTEILE...555




Die entstehen dadurch ,wenn die VORDERTEILE zu schnell
weg laufen...


Wenn man Glück hat ,gibt es die VORDERTEILE sogar doppelt.


Wieder SPIESSE.
Aber hier HOT DOG ...LUKSCHIN IN ALLEN SORTEN ..
natürlich zum Schluss in Sauce getaucht ,damit man nichts
mehr von der HAEHNCHENALLESREINMATSCHE schmeckt.

Aber fast jeder hat noch ein bis zwei Saisonartikel zum Verkauf
dabei.
Links die getrockneten SEEROSEN-KELCHE
und was auf dem Hocker liegt .



Sagt Manni doch .....sogar SAHNE-SCHNITTEN gibt es auf dem Markt.555