Mein Bilder Kochbuch

[Blackmicha]

Shabu @ home , Natur oder 2 Soßen

 

[thaorai]

Gerade nochmal unter dem Radar des Zusammenrottungsverbotes: Kleines Nachmittagsessen mit nem Kumpel im abgeschotteten Pattaya. Im Bild das Hauptgericht, Bratkartoffel+Schweinefilet mit karamelisierten Möhren. Als Entree gabs Brochetta, Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Ingwer, Garnelen in Olivenöl und Knoblauch gebraten in Balsamicoessig. Bier ist immer ein guter Begleiter. Das Schweinefilet im Ganzen in einer Gewürz-Tempura-Panade braten, dann ist es auch zart.

 

[Blackmicha]

Gourmet Lieferung , nur der Tilsiter hängt noch in der Schweiz fest



BMS FOOD Rayong



die Thüringer ist ganz gut

 

[Blackmicha]

Zwiebel Mett Brot geht immer

 

[apple]

Chez Apple

 

[Blackmicha]

Das schaut sehr gut aus

 

[apple]

Ja, war auch richtig lecker, hab mich nur nicht an den Teig getraut.

 

[neitmoj]

Habe gestern günstig bei LIDL eingekauft



Dann in der Voratskammer geschaut was ich eventuell gebrauchen kann



Den Ananas habe ich weggelassen und die Mungo-Sprösslinge hätte ich besser weggelassen (waren sehr matschig).

Zwiebeln und Kartoffeln geschnippelt, Chili und Knoblauch vorgebraten, die Garnelen geschält und gesäubert ...

Alles entsprechend der geschätzten Garzeit in einen Topf mit etwas Wasser und zum Schluss mit Kokosmilchpulver sämig gemacht ... .

Und dann mit etwas Schnittlauch angerichtet.

 

[Blackmicha]

Schaschlik und kaltes Bier , das passt

 

[Blackmicha]

mal wieder Bulettentag , etwas modifiziert mit Schinken und Roggenbrot














ein Bier für den Koch



ab in den Ofen , die Pfanne packtb das nicht



Mahlzeit

 

[Blackmicha]

Blumenkohl ala Trettl , war zu viel Zitrone dran , ging aber noch


Tomatensoße ala Trettl





Flotte Lotte no have , Sieb geht auch

 

[Blackmicha]

Bei CPFresh gefunden : German porc knuckle , 780 gr zu 180 thb promo , sonst 230 thb

fertig gegart , nur auftauen , erhitzen in Brühe ( Eisbein ) oder grillen . Beste Qualität wo gibt in Th ! Knochen kann man einfach so raus ziehen , leicht gepökelt und geräuchert . Preis u Qualität unschlagbar








Das Gett noch paar Stunden auskochen ergibt eine lekker Brühe

 

[Blackmicha]

Version gegrillt

 

[Blackmicha]

Dinkelbrötchen frisch aus dem Ofen , 24 h Zubereitung

 

[newbi1111]

Kannst du bitte auch noch die Zutatenliste, Rezept posten, danke.

 

[Blackmicha]

Mehl 50:50. Dinkel und grüne Tüte

 

[Blackmicha]

Quarkkuchen mit Zutaten von Siamburis

 

[Blackmicha]

Lasagne homemade , Erst nochmal Tomatensoße selbst gemacht

 

[Blackmicha]

Zwiebel Mett Brot XL , Mett vom SchweineDieter und viel frischer Zwiebel, einfach nur geil.