Eine Verpflichtungserklärung ist NICHT erforderlich, wenn die Person in TH über genügend Bares und regelmäßige Einkünfte verfügt.
In Deinem oder besser Ihrem Fall IST sie erforderlich, da kein geregeltes Einkommen.
Daß sie Haus/Grundbesitz hat, ist schon mal gut.
KV musst Du in jedem Fall abschließen.
Mein Tipp:
1. Mach kein Visum für die vollen 3 Monate, das wird gerne abgelehnt. Besser erst einmal für 3 oder 4 Wochen. Das hat mehr Urlaubscharakter.
2. Der Joe von Check in Tour (Banner s.o.) kann Dich da gut beraten und bietet einen Visa Service an. Kostet zwar etwas, lohnt aber. Bei dem kommen so gut wie alle durch - nicht etwa, weil er die Botschaft so gut kennt, dafür aber ihre Gepflogenheiten und daher hoffnungslose Fälle garnicht erst anfängt.
Punkt 1 halte ich für sehr wichtig, denn welche Thailänderin hat 3 Monate Urlaub, da ist es für das erste Mal wichtig nicht zu übertreiben, man kann ja dann bei einem zweiten Visum auf die Rückkehr beim ersten Mal verweisen und da dann länger beantragen.
Ich bzw. meine Freundin hatte damit im letzten Jahr auch Erfolg, beim ersten Mal waren es 17 Tage und beim zweiten Mal dann 45 Tage ohne Probleme. Und sie hatte ähnliche Voraussetzungen wie Deine Freundin.