Den Fleischbrät nun für ca. 50 - 60 min in die Gefrietruhe stellen, damit er kalt wird! ACHTUNG, darf nicht gefrieren!!!
Und das ganze wieder mit dem Zerkleinerer feinhacken! Jeweils ca. 1 min lang hacken und vorher ein bisschen kaltes Wasser dazugeben, damit die Masse schön zäh wird.
Vordere Schüssel zeigt den erneut gehackten Brät, dahinter bevor es nochmal gehackt wird
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Man kann sehen, wie das Brät immer feiner wird
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Jetzt kommt das ganze wieder für 50-60 min in die Gefriertruhe - wie schon gesagt, soll nicht gefrieren!
Müssen jetzt noch 20 min warten, dann wird es erneut fein gehackt und kommt dann wieder in die Gefriertruhe
bis gleich dann mit weiteren Bilder