Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Gestern war wieder DIENSTAGS....
und DIENSTAGS IST IMMER SCHWIENS-TAG...


Auf dem Markt ...und nicht bei Manni.




So sieht's auf dem Markt schon besser aus.....geht doch.555



Die müssen heute auch mit .
10 kleine Grillspieße mit Schwein für 5 Baht das Stück
10 kleine Grillspieße mit Hähnchen auch für 5 Baht das Stück
3 Grillspieße mit Tintenfisch für 10 Baht das Stück.
Das besondere dort ist die VERPACKUNGS-METHODE.
Da gibt es keine kleinen Beutelchen mit Soße und dergleichen dazu ,sondern die Spieße werden in einen hohen Plastikbecher
getan ,so das nur noch die Stiele oben raus kucken
und dann gibt es einen Schuss SOSSE darüber.
So kann man immer vor dem abbeißen wieder in die Soße tunken.
Natürlich muss das alles stimmig schmecken ,sonst kauft das
ja keiner.
Sowas ist heutzutage für die Jugend gedacht ,die sich auch am anderen Stand die Pommes dafür holt.
NONG OHM steht auf sowas und Manni kann ja auch mal probieren, für 5 Baht kannste nix falsch machen.555
Bei den Tintenfisch -Spiessen gibt es natürlich eine andere Soße
dazu ,die schon etwas schärfer ist.
Aber FARANG -SPEISEN gibt es jetzt immer mehr auf den Märkten ,weil die Jugend eben danach ruft .
POMMES...PIZZA.... GRILLSPIESSE.... SUSHI...
Und auch SÜSSE BACKWAREN in allen Variationen.
Gefüllte BERLINER , TEIGWAREN MIT SCHOKO ÜBERZOGEN oder
ERDBEER-FARBEN oder GRÜN..GELB ...BLAU ..oder was auch immer.
Sogar SAHNE-TORTE gibt es und andere Frische -Produkte.

Ach ja .... Spieße mit HÄHNCHEN -DAERME gibt es natürlich auch ...rechts über den Hähnchen -Spiessen ,
das ist natürlich noch ...THAI-OLD SCHOOL.




Heute ganz wenig BESCHICKER unterm Dach.




Dann muss man halt an anderen Ständen schauen
wo es was zu sehen gibt.
Grüner und roter Chili wird ja immer gebraucht...555

 

[Manni blum]

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Natürlich auch sowas.



und immer lächeln...



Hier ist der SALZ -FISCH-STAND wo Madam und Manni immer
hin geht ,wenn man APPETIT auf PLAA NINN in der KRUSTE hat.





der Cheffe ist gerade nicht da.
Manni kennt ihn auch schon etwas länger.
Aber dafür ist ja wohl auch der Sohnemann so langsam
als Nachwuchs da.



Mittlerweile kostet so'n grosser Fisch auch schon 160 Baht .
Aber dafür gibt es auch noch nen Beutel Grünes , Soße und paar
Nudeln mit dabei .
Vom Grünen werden beim essen Blätter wie so'ne Tüte gefaltet,
wo dann paar Nudeln rein kommen ,etwas vom Fisch und bisschen von der Spezialsoße mit Nüsse.
Dann alles auf einmal in den Mund damit der Mund auch richtig voll ist .Einige Thai' s können sogar noch dabei sprechen.555

 

[Manni blum]

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Selbst auf dem Markt




wird fleißig



GESUNGEN UND



GESAMMELT.

 

[Manni blum]

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Einmal drehen bitte.....



Danke...



Jeder hat hier Spaß inne Backen und ist freundlich.



Hier holt Manni seinen Fisch immer.



4 PLAA NINN sind immer im Beutel,fertig geschuppt und
ausgenommen.
Keine Arbeit....Kopf und Schwanz hackt Manni immer ab zum
kochen für TOTTO.
Mittelteil kommt in die Pfanne, gewürzt mit Manni' s ALLROUNDER
Ab und zu legt Manni die dann ein als " BRAT-HERING ,wenn mal
2 gebraten oder so ....übrig bleiben.
Dazu dann paar Pilze in die Pfanne mit HOMM JAI,KATIAM und etwas KHAO NIAU......kann man gut essen.
Für 50 Baht.....da kann Manni auch 2 Beutel mitnehmen.
Da freut sich die Verkäuferin und TOTTO freut sich auch .