Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Irgendwie hat TOTTO die letzten Tage keinen großen Appetit.



Frisst nicht viel und ist viel auf Achse.
Heisst ...Manni hat das große Tor ein bisschen aufgelassen,
damit er raus und rein kommt .
Selbst wenn Manni alles zu macht , irgendwo klettert er über
die Mauer und selbst zwischen Stacheldraht durch.
Egal ob es weh tut oder nicht ,das ist nun mal so bei Männer.
Die brauchen das mindestens alle paar Monate.555
Das ist die sogenannte PATTAYA -TIME.
Deshalb lässt Manni das Tor auch etwas auf ,damit er sich
bei Gefahr im Verzuge ins heimische Gehöft verdrücken kann .



Worum dreht es sich bei dem APPETIT -MANGEL ?
So wie im richtigen Leben .Natürlich ums ficken.
Deshalb heisst das ja auch PATTAYA -TIME.555
Ficken will jeder ...der Stärkste hat die größte Schnauze...
die Damen suchen sich aber aus wen sie ran lassen wollen ...
das versteht der grosse Doofe aber nicht und schlägt zu bzw.
beisst...dann gibt es Kampf bis Blut fließt....
In der Zeit wo die Streithähne sich beißen ,versteckt Nr.3 schnell
einen und lacht sich kaputt.

In PATTAYA ist das manchmal genau so hat Manni gehört.



Also..doof ist TOTTO nicht, sonst würde er es sich nicht oben
auf dem KERR gemütlich machen.
Genau wie in PATTAYA...
denn ganzen Tag verschlafen und abends auf die Piste zum ficken.

 

[Manni blum]

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Hier mal zum besseren Verständnis mit den Makrelen
aus der Dose ,die Thais gerne mögen.




So sieht so'ne Dose mit den MAKREL-CHEN aus und das andere ist ein Geschmacksverstärker.555



Hier die SALAT-CREAM aus dem LOTUS-MARKT.



Den GESCHMACKSVERSTÄRKER nimmt Manni meist für seine
COLA MIT EIS in der THERMOSFLASCHE.
Alle meinen immer ,Manni trinkt so gerne heißen Kaffee.555

 

[Manni blum]

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Zum Frühstück mal was leichtes .555



Das Manni irgendwann mal BLUMEN-STIELE isst , hätte er
auch nicht gedacht.
Na gut ....am BAMBUS zu naschen hat er sich ja auch gewöhnt.




Das ist die Suppe davon für Madam.
Wer meint das könnte man alles essen was da drin ist täuscht sich.
Das meiste darin ist das Beiwerk für den richtigen Geschmack.



BUDDHA SEI DANK wird von den SEE-ROSEN-STIELEN vorher
die äußere Pelle entfernt.



und BAMBUS ist für alle da .555

 

[Manni blum]

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Nach dem Frühstück....
ist vor der Arbeit...!!!555




und um den Kreislauf zu unterstützen



braucht man einen KIN KONG...




und mindestens MAGNESIUM ,
damit man beim bumsen keine Wadenkrämpfe kriegt.

 

[Manni blum]

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Dann mal wieder Markt....weil es Samstag ist...555




Nicht allzuviel los.



Es nieselt ein bisschen.



Aber die Wege stehen doch ab und zu ein bisschen unter Wasser.

 

[Manni blum]

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Sich irgendwo unterstellen und abwarten ist besser ,





als sich woanders



nasse SANDALEN ...sorry .. SANDALETTEN zu holen .555
SANDALETTEN ,das sind die , ohne hintere Befestigung.
MIT hinterer Befestigung..das sind ... SANDALEN .!!!
Und über die machen sich oft einige SANDALETTEN -TRAEGER
LUSTIG ,weil sie selber keine Socken darin anhaben und
SANDALEN - TRÄGER haben anscheinend alle immer Socken an.
Manni ist Stolz darauf , immer und überall SOCKEN anzuziehen,
egal ob in Schuhen , Sandalen oder Sandaletten.
Schon alleine mit SCHWEISSFÜSSEN bei 40 und mehr Grad in der
Fußbekleidung hin und her zu rutschen ist Scheiße.
Schon alleine SOCKEN ...die machen alles TROCKEN!!!
Jetzt kommt bei Manni wieder der Metzger durch.... mit den
BAKTERIEN.!!!
Nur FEUCHTIGKEIT gibt den BAKTERIEN Spielraum und
LEBENSGRUNDLAGE. KLAR ..Die FEUCHTIGKEIT wird gerne
zb in Thailand übertragen beim barfuß gehen .Ob im Haus
oder im Wat ,oder da wo alle barfuß gehen in Thailand...
müssen.555
Thai's haben an den Füßen alle eine 5 cm.. 555 ..dicke Hornhaut.
Aber FARANGS eben nicht .
Mit Socken hat Manni seit seiner Geburt vor fast 80 Jahren
und Thailand seit 40 Jahren noch nie FUSSPILZ gehabt...
Also .. immer schön aufpassen ...ohne Socken.555
Manni hat jetzt noch gar nicht geschrieben was im UDON-ISAAN
so alles ohne Socken passieren kann.
Komm ,wir kucken mal wie der Wald wächst.555
Na gut ,ich komm mit .Aua ,die trockenen Zweige stechen ,
Ohh Disteln tun auch weh ,die heißen nur anders.
Scheisse inne Ameisenfestung getreten,das brennt ganz gut .
Verdammt , Mücken stechen doch eigentlich nur abends..
Man ...warum hab ich das Sumpfloch nicht gesehen..
Manni könnte noch 100 mehr Beispiele aufzählen,warum es
zumindest in Thailand besser ist SOCKEN zu tragen.

Sorry für's Gequatsche
aber manchmal kommt es raus was im Innern verborgen war.




Eileikedei...
Solange Madam nach Grünem Ausschau hält kann sie machen
was sie möchte,Manni ist mehr zuständig für's BRAUNE...555
SAIKROKS... BARBECUE - SPIESSE... manchmal ne halbe ENTE..
oder ne Ganze....PLAA NINN... SCHWEINE-BEIN mit Soße...
und alle so Sachen ,die einem FARANG so Freude machen.555

 

[Manni blum]

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Hier wo große Schirme sind ...




da ist es auch etwas trocken.



und fotografieren kann man da auch .555



Warum Manni sich das antut bei dem Wetter?
NIX NASS...NIX SAIKROK...NIX SCHWEINE-BEIN...
NIX... LECKER KATZEN -WELS....NIX... BARBECUE -SPIESSE...

 

[Manni blum]

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Für soviel Regen...
eigentlich viel Betrieb an manchen Stellen.




Nasse Füße... für Thai's kein Problem,
die haben nur im Winter manchmal Socken an.555



Hier vorne gibt es lecker gedämpfte angebruetete Eier.
Sogar die Größe vom Küken da drin kann man sich aussuchen.555





Na ja , so'n dolles Geschäft war das heute für einige dann doch nicht.

 

[Manni blum]

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Hier gibt's Hähnchen aus der FEUER-TONNE.

Auch portioniert zu 50 Baht usw.





THAI -KARTOFFELN in rot und weiß gibt es hier.
Auch JACK-FRÜCHTE sind da und noch sonstiges Obst.



Es geht so langsam zum Ausgang.



Der steht auch hier so vereinzelt rum .
Die anderen Buden sind wohl schon weg ,
oder sind gar nicht erst gekommen.

 

[Manni blum]

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Die Straße erreicht mit halbwegs trockenem Fuß.




CHANGY steht da hinten in dieser Richtung.





Aber einige



kommen doch noch zum Markt.

 

[Manni blum]

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Schon wieder welche.



Vielleicht hört es ja auf zu regnen.



Egal ...es geht Richtung Heimat.



CHANGY wartet auch schon.

 

[Manni blum]

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THAIFOOD ist immer gut...555

Natürlich bekommt Manni auch immer seinen Salat.
Auf den THAI -HACKBRATEN hat Manni sich so langsam
eingeschossen,kann man gut essen zusammen mit dem
Salat und einem Hauch von KHAO NIAU.




Das beste für Manni ist natürlich das SCHWEINE -BEIN.
Wie schon öfters geschrieben,da gibt es im GESCHMACK und
Fleischanteil Unterschiede zwischen den einzelnen Ständen .
Manni hat schon oft woanders probiert,aber Manni geht immer
wieder zu seinem BESTIMMTEN Händler.



Madam macht sich manchmal auch ihren eigenen Salat.
Der hat dann natürlich einen ganz anderen KAWUPPTICH.



Ne Gemüse -Suppe mit Gehacktes drin ist auch immer gut.
Wenn nur nicht manchmal diese doofen Nudeln drin währen.
Die schmecken ehhh nach gar nichts.555
Apropos Gehacktes.
Um immer frisches Gehacktes zu haben beim braten und kochen
hat Manni seit langer Zeit eingeführt,noch am Kauftag alles zu
portionieren.
Dazu eignen sich natürlich ZIPP-BEUTEL und Manni hat gelernt ..
DRUCK-BEUTEL am besten.Da kann man schön die Luft raus drücken beim verschließen.Schoen flach gefüllt sind sie gut zu
lagern im Gefrierschrank und bei den Temperaturen auch schnell aufgetaut zum verarbeiten.
Natürlich portioniert Manni auch so seine STEAKS,GULASCH
und sonstiges FLEISCH sofort ,denn wer meint Fleisch in Thailand
länger im Kühlschrank verwahren zu können,hat manchmal schon
nach einem Tag SCHLECHTE KARTEN.555
Von HÄHNCHEN-FLEISCH will Manni erst gar nicht reden.

Ach ja ,diese DRUCK bzw.ZIPP-BEUTEL gibt es natürlich nicht
nicht im Umkreis von MANNI'S -HAUSEN.
Wie das in den großen Städten in Thailand aussieht weiß Manni
natürlich nicht. Was soll Manni auch noch groß suchen , wofür
hat Manni denn einen großen Koffer.

 

[Manni blum]

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Manni hat ...



ein Herz für Hühner.



und macht einen Sichtschutz



damit in Ruhe gebrütet werden kann.555

 

[Manni blum]

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Apropos SICHTSCHUTZ für Hühner.555

Sowas ist nicht nur ein SICHTSCHUTZ ,
sondern schützt natürlich auch vor Sonne und Regen.




Wenn Vormittags oder Mittags die Sonne so darauf knallt
ohne einen Sonnenschutz,dann wird das ganz schön heiß.
Man muss sich nur mal selber in die Lage versetzen
ob das angenehm wäre.555



Oder auch wenn der Regen von der Seite darauf strömt ist das
nicht so prickelnd.



Einfach so'nen doofen Reissack davor hängen ,das macht schon
viel aus und kostet kein Geld.
So kann man auch mit kleinen Sachen ...
Hühnern eine Freude machen.

 

[Manni blum]

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Heute mal wieder ein fast KLASSISCHES THAI-FRÜHSTÜCK

Wie fast jeden Tag wird KHAO NIAU zubereitet.
Das heisst ...
Reis wird am Vorabend in einer Schüssel gewässert,
am anderen Morgen Wasser abgeschuettet,der Reis noch mal
gespült und dann kommt er in den angespitzten Bastkorb.
Dieser hängt dann praktisch in dem Reis-DAEMPF -TOPF.
Dann gibt es volle Pulle Gas so über ne Stunde ...oder so.
Der Wasserdampf macht so den Reis gar und klebt ganz gut
hinterher.
Das man das Gas auch bisschen runter drehen kann ,denn mehr als heiß und Dampf geht eigentlich nicht ,versteht ehhh kein Thai.
Da gibt es nur volle Pulle oder gar nicht.555
Aber wenn Manni mal sein Eisbein im ganzen langsam auf klein
schmort ,dann heisst es ,wie lange soll das denn noch kochen.?
Und wo her kommt das wohl ?
Weil Thai's kein großes Stück Fleisch garen können.
Weil alles in kleine Stücke zerschnitten und zerhackt wird ,
damit das auch schnell fertig wird.
Nur beim KHAO NIAU ist alles anders.




Heute ist mal Käse -Tag.555
Zusammen mit SAIKROKS von gestern und Thai Würstchen
für NONG OHM.
Natürlich werden die warm gemacht in der Mikrowelle,
solange bis sich alles kräuselt..555



Madam hat sich auch was leckeres gemacht ...HUEHNER -EIER.



Die heißen deshalb Hühner -eier ,weil in den Eiern noch HÜHNER sind.

Jetzt kommt das mit dem PFUI und ohhh wie kann man nur ,
das sind die ,die eben keine Ahnung haben ,wie und was da gegessen wird.
Vielleicht kommt Manni noch mal genauer dazu ,wie das eigentlich so ab geht mit den bebruehteten Eiern.
Jetzt erst mal mit dem essen.
Es wird natürlich nicht das Küken was in dem Ei ist gegessen ,
sondern nur das vermischte Eiweiß und Eigelb was noch da ist.
An den beiden rechten Eier ist nicht mehr viel dran was zu essen
übrig bleibt ,denn das Küken hat fast alles verbraucht zum wachsen.Nur ein bisschen " dunkelgelbes " ist noch da , hätte
also nur noch kurze Zeit gebraucht zum schlüpfen.
Aber gerade das ist das BESTE daran.... für Thai's natürlich.
Das linke Ei ist gar nicht befruchtet worden,da hatte das Huhn
anscheinend MIGRÄNE,oder der HAHN war in der LIFE KRISIS.555
Beim gelben Ei kann man sehen ,da hat sich schon alles vermischt,aber dann hat das Huhn aufgehört zu brüten.
Mal ein kleines Beispiel,das ist genau so wie hier im Forum.555
Wenn das Huhn schon 2 Wochen seine Eier bebruetet hat von den
3 Wochen Gesamtzeit und dann mal was fressen geht ,dann
kommt auf einmal so'n FAULES SCHMAROTZER-HUHN bzw.
KUCKUCKS-HUHN ,was keine Lust hat zu brüten und zu pflegen
und legt einfach ..Zack ..ein Ei dazwischen in fremde Nester.
Das andere Huhn kommt vom fressen zurück, zählt nicht nach555
denkt sich doch nix dabei ,denn kalt ist das fremde Ei ja auch nicht an der Furt und brütet weiter.
Nach einer Woche schlüpfen dann ihre Küken und das Huhn
wartet auf das Kuckucks -Ei.Das braucht aber noch 2 Wochen.
Nach 1 bis 2 Tagen müssen die Küken was zu fressen haben
dann verlässt das Huhn das Nest und lässt das Kuckucksei
liegen.Dann ...nix mehr warm ...Küken drin sehr klein ..geht tot ..
Was lehrt uns das ?
Nur SCHLAUE FOREN-KUCKUCKE bekommen NACHWUCHS.





Na bitte ,so sieht's aus.
Vom Küken alles abgepult was noch drumrum war
und für TOTTO ein schöner Happen .555

Manni' s Happen sieht man auch .
Es ist immer gut ein paar METTWUERSTCHEN in Reserve
zu haben .

 

[Manni blum]

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Das sind so angebruetete, verlassene Eier.
Manni lässt die immer noch ein paar Tage stehen,
ab und zu kommen noch ein zwei Nachzügler raus,
wenn es denn warm genug ist im Raum.




Alle Eier kommen danach in einen Plastikbeutel der zugebunden
wird und dann werden sie gekocht.



Natürlich ganz lange und so heiß ,das da im Beutel auch die
letzte Bakterie vernichtet wurde.555



im Beutel deshalb,ab und zu platzt natürlich mal so'n Ei beim
kochen.Dann gibt es einen Knall und alles Wasser spritzt aus
dem Topf.
Da Thai's ja clever sind ,alles in einen Beutel,dann kann soviel
platzen wie will ,dann tut sich nix mit dem Wasser.
In kaltem Wasser abkühlen lassen und dann kann man
die " Spreu vom Weizen " trennen .



die GUTEN INS KROEPFCHEN...
die SCHLECHTEN lassen wir im TÖPFCHEN.


Und das alles aus dem Töpfchen kriegen wieder die Hühner,
die reißen sich darum.
Wie war das noch ...
Alles hat einen Kreislauf.

 

[Manni blum]

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Madam hat gespült.....



und das schönste am spuelen ist ,in Thailand braucht man
nicht abzutrocknen .555
Das macht die Sonne und der Wind von ganz alleine.
Kostet keine Arbeit und kein Geld.




Dann schauen wir doch mal was so los ist.



Hier blüht es aber richtig gut.



Da lacht das Herz von Manni.

 

[Manni blum]

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Noch'n Beispiel.....

Das ist jetzt nicht das ,wonach es aussieht.!!!555



Es erfüllt zwar auch seinen Zweck



abgedeckt mit Kaninchen Draht können die Hühner nicht die
gesaeten ,neu heraus wachsenden Pflanzen fressen aus dem
Pflanzkübel und die Erde wird nicht weggespült vom Regen.



Trotzdem eigentlich alles falsch ,denn die Betonringe sind
eigentlich für den Arsch.555
Bzw.das was dabei raus kommt.
Das sind ganz stinknormale LOKUS-RINGE.
Aber jetzt kann Manni das auch mal gut mit der Sickergrube
zeigen ,damit sich einige davon erst mal ein Bild machen können.
Für die Lokus-Sickergrube wird ein Loch gegraben so breit wie
die Ringe.Die Ringe gibt es auch noch in etwas schmaler .
Je nachdem wie tief man es haben möchte , werden die Ringe
übereinander reingestellt.
Vorher werden an allen Seiten ein paar Löcher an den Seiten ,
an den extra dafür vorgesehenen dünneren Stellen gemacht .
Da soll ja das Wasser austreten und "versickern ".
Deshalb...SICKERGRUBE.555
Das Toiletten -Abflussrohr wird also durch ein Loch im Betonring
an die Grube angeschlossen.Oben drauf kommt dann ein dicker
schwerer Betondeckel wo noch ein Loch drin ist ,damit keine
Sogwirkung entsteht.
Aussen von der Grube kommt wieder Erde drauf und danach
wird befüllt.555
Das DICKE bleibt dann unten und am Boden und durch die Löcher
VERSICKERT das ....ehhh... dünne eben .
Und schon wieder mal wurde ein KREISLAUF geschlossen.

 

[Manni blum]

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Mönche können vielleicht gut Beten ....



aber gut Äste absägen können sie nicht.555



Äste absägen und dann die Äste einfach auf Manni' s
Elektro- Leitung fallen lassen , ist auch nicht der feine
BENIMM -TON.
Und dann noch solange bis sich alles verdreht und verzwirbelt hat .
Und hinterher will es mal wieder keiner gewesen sein .



Ende vom Lied.....hinterher hatte Manni dauernd Stromausfall
und musste ne neue ...ach ne sind ja Zwei ,neue Leitungen zum Haus verlegen lassen.
Seit dem ist Manni böse und geht nicht mehr nach nebenan in
den WAT zum beten.