Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

....


Was war passiert?
Madam hatte den Wald schon vorher verkauft und zwar
an den ,der den damals auch gepflanzt hatte.
Alle anderen hatten im Laufe der Zeit auch schon mal
Angebote gemacht ,aber Madam hatte dankend abgelehnt.
Klar ,wenn man darauf angewiesen ist und man dringend
Kohle braucht ,dann geht man auch auf tiefere Gebote ein
und das wissen die Aufkaeufer.





Das schöne an der Sache ist ,nach... bzw...beim Verkauf gibt es
die Kohle bar auf die Hand.
Mit nachher und später oder wer weiss was ,ist mancher schon
mal rein gefallen.




Also besser ist das ....BAR AUF DIE HAND.
Der Käufer hatte allerdings vereinbart ,das er die Bäume erst
in den nächsten 2 Wochen absägt ,so wie es ihm gerade passt.
Das war geschehen und so sieht es ungefähr nach ner Woche aus.
Das ganze Zeug bleibt jetzt so liegen, verrottet und wird zum
Dünger.
Die Bäume wachsen wieder von ganz alleine,555
nur der Schatten fehlt ...... wenn Manni dabei zuschaut.



Rechts nebenan ,wo es so grün ist ,ist das Feld von Madam's Schwester .
Das ist die ,die mittlerweile ein DIRND'L trägt weil sie in PASSAU
wohnt.555
Die war neidisch geworden,als sie gesehen hat ,das man mit
wenig Arbeit sogar Geld verdienen kann.
Vorher hatte sie das Feld jemand anderes bestellen lassen
und bekam für ein Jahr nur KLEINES GELD.
Die Zeit war abgelaufen und Madam musste für sie ran.

 

[Manni blum]

.....


Also hat Madam vorher umfluegen lassen ,die Bäume bestellt
und auch einpflanzen lassen , und zwar vom selben Händler
wie vorher .
Der hatte bei Madam schon die richtigen Baumpflanzen
gesetzt,denn es gibt grosse Unterschiede bei den Bäumen.
Die sind vielleicht ein Baht teurer pro Stück,aber dafür wachsen
sie auch wesentlich schneller.
Wenn man daraus fast ne Wissenschaft macht oder weiss wie
das richtig geht und bereit ist noch ein bisschen Geld vorher darein zu stecken um mehr und schnelleren Ertrag zu erzielen,
dann kann man das auch machen.
Mit extra Dünger zb.oder CHEMIE ...oder oder oder ..Manni.




Auf jeden Fall wurden bei der Schwester auch Bäume gepflanzt.



So sieht das dann nach kurzer Zeit aus ,mit den Setzlingen
in Reihen.



Natürlich dürfen jetzt keine Rinder darein laufen ohne Zaun ,
denn die fressen nicht nur das grüne Gras bzw.Unkraut weg ,
sondern auch das grüne von den Setzlingen.
Allerdings in der Regenzeit haben die Rinder überall was zu fressen, aber so sicher ist das immer nicht.
Und hinterher war es ehhh keiner gewesen.555

 

[Manni blum]

.....

Heute ist zwar kein SCHWIENS-TAG...
aber Donnerstags ist auch Markt.
Rechts in blau ,die mit dem schelmischen grinsen ,
trifft Manni öfters auf der PAPA BOUM FARM
und zwar festeweg beim zocken um Kohle.555




Hier gibt es Nette Früchte




Und hat Einfälle,wie man was zum stehen bekommt.555



Diese Würste hängen ,weil sie zum stehen zu kurz sind .
Und die Spieße mit Tintenfisch liegen nun mal eben.555



Was da wieder abgepackt wird weiss Manni auch nicht mehr,
aber die Hauptsache der Preis bewegt sich zwischen
50 und 80 Baht .
Wichtig jedoch ...der Beutel muss gross aussehen ,deshalb muss
viel Luft mit hinein.
Und mal erst bei allen Verkäufern die
BEUTELMITGUMMIBANDZUKNOTTECHNIK zu beobachten
ist schon sehenswert.Da wird quasi mit fliegendem Beutel
im Kreis der Beutel ums Gummiband gewickelt und nicht
anders herum.
Manni hat diese Technik auch schon ein paar Mal versucht ,
aber das klappte bis jetzt noch nicht richtig.
Das Ergebnis war bislang ,der Beutel war immer zusammen
mit dem Gummiband an Manni' s Zeigefinger festgebunden.

 

[Manni blum]

...

Erst mal wieder orientieren wo man ist ,



denn seit der Markt umgestellt wurde,



muss man erst mal wieder suchen ,



wo denn überhaupt



seine Lieblings -Stände sind.

 

[Manni blum]

......

Deshalb immer schön



auf dem Markt



die Augen und Ohren offen halten ,




Damit man nicht




Auf einmal



in einen



MARKT-SPLITTER tritt...

 

[Manni blum]

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Nach so 'nem MARKTBESUCH
könnte man ja mal wieder ein Kartoeffelchen vertragen.




Allerdings gibt es dort nur eine Sorte Kartoffeln und die muss
man mindestens eine Stunde kochen als Pellkartoffel.


Dann lieber ein paar vernünftige SCHWEINE -STEAKS dabei,
das geht ratzfatz.
Mit Manni' s ALLROUNDER kurz durch die Pfanne ,
damit es noch saftig bleibt ,denn das Schwein ist ja schon tot,
das braucht man nicht noch extra tot braten.555



Salat und sonstiges ist natürlich auch ein MUSS.




UND VON EINEM SONEM KLEINEN DING ,
WIRD MAN JA GAR NICHT SATT.



Der Eine verhunzt sich sein Essen mit dicker Soße,
der andere mit KETCHUP,
die THAI'S verhunzen sich ihr ESSEN mit übermäßigem Chili,
aber alles " Natur " leicht gewürzt,schmeckt Manni noch am besten.
Mit Weißkohl,Gurken , Zwiebeln, Knoblauch und Deckel auf der
Pfanne ,wo vorher die Steaks drin gebraten wurde ,
bekommt man Geschmack und Saftigkeit ans Gemüse.
Das passt gut zu Fleisch und Kartoffeln

 

[CampariO]

Wichtig jedoch ...der Beutel muss gross aussehen ,deshalb muss
viel Luft mit hinein.


Anhang anzeigen 2130373

So groß sind die nun auch wieder nicht.......gibt noch größere

 

[Manni blum]

.......

So groß sind die nun auch wieder nicht.......gibt noch größere

Hey CAMPARI O


Kommt da nicht deine holde Gattin her?
Natürlich einen Gruss an sie von Manni.
Ach ja für dich gibt's natürlich auch einen Gruss.

Aber sag mal , normalerweise kommen doch immer in so'nem
richtigen SOM TAM ein paar übel riechende kleine Krebse mit
hinein.
Kann es sein , das bei dem SOM TAM aus SAKON NAKHON
immer kleine übel riechende Hundeknochen mit drin sind ,
weil die Leute da ja immer noch ,zwar hinter verschlossener
Hand ,HUNDE ESSEN.

Dann mach mal gut und ..
wann geht es denn wieder nach Vietnam?
Und überhaupt ,gibt es in einem Thema von dir denn ,kann ja
auch ein neues sein , nicht mal was von deiner OSTZONE
AUS PATTAYA was zu berichten?
Wäre doch mal was.!!! Mach gut .....bis denne ..

.........


Kleine STIPPVISITE in der Nachbarschaft bei Manni.
Hier wohnt die angeheiratete Cousine von Madam.
Der COUSIN, also der Bruder von NATT,ist seit einiger Zeit
schon wieder weg zum arbeiten in TAIWAN.
Vorher war er auch schon 5 Jahre zusammen mit NATT weg
zum arbeiten in ISRAEL.
Aber Haus bauen in der Zeit ,wenn man wieder kommt gut leben,
mal eben ne RIESENHOCHZEIT der grossen Tochter finanzieren,
mal zwischendurch muss die kleine Tochter ein neues Moped
haben , bisschen vorher die Mutter mit zu finanzieren
und auf einmal merkt man ...
komisch ..das Geld ist ja weg.555
Also geht's wieder los.




Aber die Cousine war noch nicht da ,mit der Madam was besprechen wollte.



Hier sieht man wofür ein SPEISSFASS gut ist.
Kann man natürlich auch gut als PLANSCHBECKEN für Kinder
gebrauchen.



Auch hier steht der Reis in der Küche und nicht mehr in
extra REIS -HAEUS-CHEN ,die es früher überall gab.

 

[CampariO]

.......




Hey CAMPARI O


Kommt da nicht deine holde Gattin her?
Natürlich einen Gruss an sie von Manni.
Ach ja für dich gibt's natürlich auch einen Gruss.

Aber sag mal , normalerweise kommen doch immer in so'nem
richtigen SOM TAM ein paar übel riechende kleine Krebse mit
hinein.
Kann es sein , das bei dem SOM TAM aus SAKON NAKHON
immer kleine übel riechende Hundeknochen mit drin sind ,
weil die Leute da ja immer noch ,zwar hinter verschlossener
Hand ,HUNDE ESSEN.

Dann mach mal gut und ..
wann geht es denn wieder nach Vietnam?
Und überhaupt ,gibt es in einem Thema von dir denn ,kann ja
auch ein neues sein , nicht mal was von deiner OSTZONE
AUS PATTAYA was zu berichten?
Wäre doch mal was.!!! Mach gut .....bis denne ..

...

Danke für die Grüße und natürlich auch liebe Grüße an Dich.
Nein, Mrs. CO kommt nicht aus Sakon Nakhon, sondern Chaiyaphum......du weisst doch noch, Hühnerhandtaschen und so.
Im SomTam dort sind auch die Krebse drin. Übel riecht eigentlich das Plaraa. Davon kommt immer mindestens ein Liter drauf.
Neues aus der Ost-Zone gibt es nicht. Vietnam ist vorerst nicht angesagt, dafür aber in 10 Tagen Indonesien (Yogyakarta).

 

[Manni blum]

Danke für die Grüße und natürlich auch liebe Grüße an Dich.
Nein, Mrs. CO kommt nicht aus Sakon Nakhon, sondern Chaiyaphum......du weisst doch noch, Hühnerhandtaschen und so.
Im SomTam dort sind auch die Krebse drin. Übel riecht eigentlich das Plaraa. Davon kommt immer mindestens ein Liter drauf.
Neues aus der Ost-Zone gibt es nicht. Vietnam ist vorerst nicht angesagt, dafür aber in 10 Tagen Indonesien (Yogyakarta).

Hey CAMPARI O

Sorry..wie konnte Manni das nur vergessen.
War aber so'ne schöne Überleitung.555
Die Überleitung wäre sonst bei CHAYAPHUM gewesen....
HIRSCHE.....HYPO...und WALROSS.
Aber das trifft ja bei deiner MIA nicht zu.
Deine MIA kommt bestimmt aus einem anderen Bezirk
von CHAYAPHUM.
Da wo die schlanken Rehe und Gazellen wohnen.555
Manni muss mal unseren ehhhhh ..ohhh..ganz vergessen ,
fragen ,wie der Bezirk heisst mit den ..... KERNIGEN.
Madam holt sich immer eine besonders Sorte von PLARA.
Die Lieferantin von der RINDER-SALAMI in Bananenblätter
macht auch leckeren PLARA.Da sind sogar noch kleine Fische drin.Also ,......lecker für Thai's.555
Die ruft vorher an wenn sie was gemacht hat und dann kommt
die vorbei und bringt das dann.

Na gut ,dann will Manni noch mal drüber hinweg sehen mit dem
Berichte schreiben.
Dann wird in 10 Tagen ja ein großer Bericht anfangen, dafür erst
schon mal vielen Dank.
Mach also gut .....komm gesund und munter wieder zurück
von deiner TOUR , natürlich auch Mrs.CO.....bis denne ..

Jetzt gibt es für dich ne MANNI -BLUM- PREMIERE......!!!!

SCHON 100 MAL GEMACHT ...
ABER NOCH NIE ALS ......S..A..U..E..R..B..R..A..T..E..N...!!!


SCHWEINE- HERZ!!!

Längere Zeit in einer selbst gekochten Sauerbraten -Lake eingelegt und im Kühlschrank aufbewahrt.



Aufs anbraten verzichtet , weil das ein großer Umstand ist .
Also praktisch mehr angekocht.



Jetzt kommt Manni' s Spitzfindigkeit ins Spiel ,um das braune
in den Topf zu kriegen.555
In der ÄRGER -PFANNE ,die wo man sich immer ärgert das es sofort ansetzt ,
Zwiebeln ,was geräuchertes und nach Wunsch kräftig anbraten.
Bei gewünschter Farbe saure Brühe dabei ,damit es verdünnt
wird , bisschen die Pfanne noch auskratzen und dann die Brühe
in den Sauerbraten.
Kann man noch mal wiederholen mit der Brühe und die ÄRGER -
PFANNE ist sauber und der Sauerbraten hat Geschmack und Farbe.




Na bitte ...die eine ist wieder sauber und die andere hat Geschmack.555
Dazu noch ein RINDERBOUILLON WÜRFEL.....
Das bringt die ...TIEFE..



paar Kartoffeln werden von ganz alleine gar beim sieden mit
Deckel.



Nur aufpassen beim sieden und reduzieren der Soße,
das Wasser verschwindet,aber das Saure bleibt .
Also mal probieren oder verlängern.
Weich wird sowas auch beim langsamen garen .
Und hat eine verblüffende Ähnlichkeit.

 

[Manni blum]

.......

Manni war ja bei der STIPPVISITE von der Familie von Madam.
Hier war man wohl gerade am kochen .
Das ist aber schon die GENERATION später von Madam,
da wo Manni erzählt hat ,mit PAPA hat die Hochzeit bezahlt.
Komisch ..das SINSOD...die GELDGESCHENKE und SONSTIGE
GESCHENKE landen immer beim Brautpaar ,die sich einen
schönen Tag davon machen ,und der Vater der Braut bezahlt die
Hochzeit .
Und das andere SCHÄRFSTE ist natürlich,der Vater vom Mann ,
muss das BUMMSGELD ,also das SINSOD bezahlen .
Dabei ist es egal ob FIRST HAND ...SECOND HAND ..
SSAAM HAND...ohne oder mit Kinder ....bezahlt werden muss
immer.....aber ......auch ein bisschen Verhandlungsgeschick
gehört dazu.555
Manni' s Meinung..... Einige haben daraus sogar ein Geschäftsmodell entwickelt in der heutigen Zeit.
Der Bumser hat mit 18 oder 20 natürlich keine Kohle.
Ist kein Geld da ,wird sich wegen offiziell ficken Geld geliehen.
Je nach dem wo und wie man sich im UDON-ISAAN Geld
geliehen hat ,kann es zu ...sagen wir mal VERWERFUNGEN kommen .
Manni hatte den Fall erst vor kurzem miterlebt.
Was da abgeht ,,,,fast so wie in PATTAYA...,das kennt Manni
noch von früher.555
Fast letzter Satz vom heiraten im UDON -ISAAN...
Wenn nach kurzer oder längerer Zeit ,einer von den beiden
die KURVE KRATZT ,GIBT ES NATÜRLICH KEIN GELD ZURÜCK.555


Ach ja ,wir waren beim Kochen.





immer wieder unglaublich für Manni die Fingerführung am
Messer.
Für FARANGS ist es eigentlich normal den zu beschneidenden
Teil mit dem DAUMEN zu führen.
Thai's machen das ganz gediegen mit dem ZEIGEFINGER.
Aber Manni hatte ja schon mal von von ihrer Hochzeit berichtet,
wo als erstes in der Gegend ein PARTY -SERVICE das Essen
ausgerichtet hat.
Jetzt sind schon die Kinder da ,so schnell vergeht die Zeit.



Von ihr hatte Manni damals auch berichtet.
Sie ist das mit dem neuen Moped.
Fazit für Manni...
Alle freuen sich und haben Spaß in den Backen das sie nicht mehr
in Bruchbuden leben müssen und Fleisch auf der Gabel haben ,
UND DER DOOFE ALTE GEHT 10 JAHRE ARBEITEN UND SCHICKT
DIE KOHLE UND KRIEGT GAR NICHT MIT WIE SEINE EIGENEN
KINDER UND AUCH DIE ENKELKINDER GROSS WERDEN.



Manni hat erst mal fertig von da ...555
Manni widmet sich lieber einer anderen Aufgabe dort
und geht mal nach nebenan.