Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

....


Das sind also die LECKERBISSEN.





Gekochte Schweinedaerme zb.







Das größere Stück auf dem Holz ist gekochter Schweinemagen.

Das gosse frische Stück in der Schüssel sieht Manni ganz
nach SCHWEINE-TRACHT aus.
Das ist praktisch die Gebärmutter wo die Ferkel drin wachsen.
In Thailand wohl das teuerste Stück vom Schwein



Alles greift natürlich zu.

 

[Manni blum]

.....

Auf dem Tisch stehen noch einige BEUTEL.



ob das die 500 oder 1000 er sind ..



Da liegt noch ein einsames VORDERPFOETCHEN rum ,
was noch die " SCHUHE" an hat.555
Sagt der Metzger zu dem Hornüberzug bei den Klauen.
Sitzt wohl noch etwas fest,denn erst wenn das richtig gebrüht
ist lässt sich das Horn leichter mit einem Haken abziehen.
Thai's kennen die Methode nicht , in einer grossen Wanne
das Schwein abzubruehen ,damit die oberste Haut auf der
Schwarte gelöst wird und man sie gut abkratzen kann .
Thai's schütten heißes Wasser auf eine Stelle wo sich die Haut dann etwas löst und da kratzen sie die Haut ab und rasieren
auch die Borsten ab und dann so weiter bis sie einmal rund
rum sind.555
Alles ziemlich umständlich.Auch nach dem alle Borsten und
Haare entfernt sind ,kennen die Thais es nicht das Schwein
an den Hinterbeinen oben aufzuhängen,damit man gut arbeiten
kann wenn man das Schwein ausnimmt und hinterher längs
am Rückgrat durchhackt.
Aber mit längs durchhacken haben Thais ehhh nix am Hut ,
weil sie es nicht wissen und wohl auch nicht können.
Thai's krabbeln lieber auf der Erde im Dreck rum und schneiden
wahllos Kreuz und quer IM und AM Schwein drum rum , unvorstellbar.Als Metzger kriegste da ne KRISE.555
Beim zerteilen vom Schwein werden nicht erst die Innereien
entnommen,sondern Thais arbeiten sich von aussen nach
innen vor ,bis sie auf den Knochen sind.
Da geht es nicht mehr weiter ,also wird einfach in eine andere
x- beliebige Richtung geschnitten.
Endergebnis...ALLES TAUSEND KLEINE STÜCKE
und auf der Erde liegt fast ein SKELETT mit noch viel Fleisch
dran und die Innereien sind auch noch drin.
Aber alles kein Problem, jetzt kann man viel besser sehen wie
man die Innereien raus kriegt und die Knochen werden dann
mit dem Beil kurz und klein gehackt, Thais lieben ja
Fleischknochen.555
Was es nicht alles gibt.



Nach welchem System aufgeteilt wird ,hat Manni noch nicht
verstanden.



WAHRSCHEINLICH nach dem GLÜCKSSYSTEM.555

 

[Manni blum]

.....


ESSENSZEIT ist gekommen,alle Mann zum TISCH.


sauber ist auch alles.



dann kann gegessen werden.



Ist schon ne lustige Truppe.



Manni schaut sich mal um.
Eigentlich werden hier wohl Schweine gemästet,aber wenn die
Preise im Keller sind hat keiner Lust dazu.
Sind die Preise wieder höher,machen alle einen auf Schweine
und wenn die dann soweit sind ,sind wieder so viele da ,
dann gehen die Preise wieder runter.
Da beißen sich die Schweine in den Schwanz.

 

[franz1860]

.....


ESSENSZEIT ist gekommen,alle Mann zum TISCH.

Anhang anzeigen 1981576
sauber ist auch alles.

Anhang anzeigen 1981580

dann kann gegessen werden.

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Ist schon ne lustige Truppe.

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Manni schaut sich mal um.
Eigentlich werden hier wohl Schweine gemästet,aber wenn die
Preise im Keller sind hat keiner Lust dazu.
Sind die Preise wieder höher,machen alle einen auf Schweine
und wenn die dann soweit sind ,sind wieder so viele da ,
dann gehen die Preise wieder runter.
Da beißen sich die Schweine in den Schwanz.

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Hallo Manni, der mit dem Heizöl war gut.

 

[Manni blum]

.....

Hey FRANZ @franz1860

Jetzt macht Manni das mal so wie unser
BANNAMMAO AUS DER NORDSTADT Z.ZT.JOMTIEN
MIT ZUGEHFRAU ALS UNTERMIETERIN,.

und schreibt noch mal was nach.555

Der mit dem Heizöl war nicht nur gut sondern noch viel besser,
weil du jetzt schon mal mindestens 2 BEITRÄGE mehr hast.
Wenn du jetzt mal noch so ein paar Bilder schickst ,egal von
aelter oder neu ,oder Thai oder deutsch,kannste auch einzeln
schicken und Zack haste deine 30 voll.
Also ..hau rein...



Alles leer hier .
Vielleicht waren hier noch die letzten paar drin.





Auch hier leer.



Auch in den Einzelställen ist nix.



Dann will Manni mal wo anders schauen.



Da ist wohl das Wohnhaus.

 

[Manni blum]

.....

Apropos Wohnhaus.
Sogar mit Vordach...schlicht und einfach.555



Was will man mehr.
Elegante LINIENFÜHRUNG
PFEILER alle 3 m.
Etwas schräges Dach
An der Seite ein paar Mauern gesetzt
Paar Türen darein und schon hat man einzelne Zimmer.
Alles andere AUFENTHALTS -RAUM
Mit fließendem UEBERGANG in die NATUR.
Geniale thailändische INGONOERS-KUNST.555
GROSSES DACH MIT ZIMMER.
Was braucht es mehr? für so ein thailändisches LUFT-SCHLOSS.




Sogar ne Koch -Ecke gibt es auch .
denn da ist ja Platz ohne Ende.555



Und noch'n BEUTEL SCHWEIN.



Zu Innereien gehört auch Suppe und was zu dippen
sonst ist das alles nix.

 

[Manni blum]

....

Das sieht mir ganz nach Blut vom Schwein aus.




Dann wollen wir mal die Beutel von Frau small Shop einladen




und sie wieder zurück bringen.




Das ist Manni's BEUTEL.



So sieht dann die ....von Manni sortierte... Schweinerei aus.555



Mal genauer.....Manni sieht...wie schon gesagt ..
Alles kleine Stücke.555

Vom Schinken ..Oberschale..Unterschale..dickes Roastbeef.
Dann was vom Rücken , Bauchfleisch, sonstige kleine Stücke.
Alles ziemlich nur die mageren Stücke.




Aber was fettes und mit Schwarte gibt es auch,siehe unten .555
Paar Dünndarme, Stück vom Schlossknochen , Stück Lunge,
Stück Leber, 1 Rippenknochen , 1 Stück Kotelettfleischknochen ,
1 Stück Eisbeinknochen .

Für Thai's ist sowas das beste was es gibt ,weil ganz frisch
und noch fast warm .Da ist alles andere EGAL.
Deshalb stoßen Thai's dann den Begeisterungsruf aus ...
Manni hat's heute gelesen.......I....LOVE...IT.....

 

[Ruhrpott Ingo]

....

Das sieht mir ganz nach Blut vom Schwein aus.

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Dann wollen wir mal die Beutel von Frau small Shop einladen


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und sie wieder zurück bringen.

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Das ist Manni's BEUTEL.

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So sieht dann die ....von Manni sortierte... Schweinerei aus.555

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Mal genauer.....Manni sieht...wie schon gesagt ..
Alles kleine Stücke.555

Vom Schinken ..Oberschale..Unterschale..dickes Roastbeef.
Dann was vom Rücken , Bauchfleisch, sonstige kleine Stücke.
Alles ziemlich nur die mageren Stücke.


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Aber was fettes und mit Schwarte gibt es auch,siehe unten .555
Paar Dünndarme, Stück vom Schlossknochen , Stück Lunge,
Stück Leber, 1 Rippenknochen , 1 Stück Kotelettfleischknochen ,
1 Stück Eisbeinknochen .

Für Thai's ist sowas das beste was es gibt ,weil ganz frisch
und noch fast warm .Da ist alles andere EGAL.
Deshalb stoßen Thai's dann den Begeisterungsruf aus ...
Manni hat's heute gelesen.......I....LOVE...IT.....

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Anhang anzeigen 1981654

Anhang anzeigen 1981655

Moin Manni
Hab ich glaube schonmal erwähnt Frau Small Shop iss ein echt hübsches Mädchen.
Und Manni war mit ihr alleine unterwegs? Ohne Frau Manni?
Hoffentlich hat er sich da nicht mit den Knochen vertan
Knochen über Knochen. Raus die Knochen, rein den Knochen.
Man weiß es nicht

 

[Ruhrpott Ingo]

....

Hey AJAX

Manni begrüßt auch dich hier recht herzlich.
Mit dem Bratwuerstchen ist das so eine Sache.
Unser ZIG ZAG findet die fränkischen Bratwürste
vom Anblick schön.555
Aber wahrscheinlich schmecken die nicht so gut.
Dir schmecken sie lecker ,aber vom Anblick sagste nix.555

Die echten Thüringer Bratwürste ,die dir am besten schmecken
sind ja eine ganz andere Kategorie.
Die werden ja UNGEGART in den Verkehr gebracht.
Verwahrste die zu lange , werden die schnell sauer.
Da wäre für Manni die BAYRISCHE WEISSWURSTREGELSAGE
VON FRUEHER MIT 12 UHR.....ANGEBRACHT.
Ach ja , natürlich schmecken die besser wenn sie nach der
Herstellung schnell gegrillt oder gebraten werden ,als die
FRANKEN -STEINE.

Aber eins noch ,lass die THÜRINGER nicht noch mal
das Wort ...Thüringische BRATWURST.. hören,
das mögen die in der ZONE nicht,da sind die sehr eigen drin.



Siehste ..hier reift Manni seine Mettwurst vor sich hin.


Anhang anzeigen 1981182

Allerdings muss man schon aufpassen das sie von Anfang an
von aussen zu trocken wird.


Anhang anzeigen 1981186

Wenn sie aussen zu trocken ist ,kann kein
FEUCHTIGKEITS-AUSTAUSCH mehr stattfinden und es entsteht
ein FEHLFABRIKAT.

Anhang anzeigen 1981181

NA ..was ist dir jetzt noch aufgefallen

Anhang anzeigen 1981183

Im Kühlschrank?

Anhang anzeigen 1981185

Richtig...
MAN KANN EINE METTWURST AUCH ALS
STREICHMETTWURST ESSEN,
wenn man es nicht abwarten kann.


Anhang anzeigen 1981184

Da wird die Wurst nicht sauer.
Eher das Bier

 

[Ruhrpott Ingo]

Hab mal eine Frage an die Weisswurst Spezis,

esse ich gerne mal, wenn die im Angebot bei Netto, Aldi oder Lidl sind mit süßen Senf,
allerdings habe ich die immer nach 12.oo Uhr gegessen und die waren immer lecker!!

Jetzt lese ich, man muss die vor 12 essen..........
was passiert, wenn man die nach 12 isst?

Frage für einen Freund, bei mir ist nix passiert,,,,,,,,,,!
waren einfach nur lecker, oder wie man im Isaan sagt, saeb, saeb

Mach dir keine Sorgen ich esse die immer nach 12.00 Uhr.
Habe das Gefühl die schmecken dann sogar noch besser.
Die spinnen.
Die Bajuwaren

 

[Ruhrpott Ingo]

.......

Hey KNOCHERL

Weil du so ein NETTER bist und uns vor kurzem schöne Bilder
von deiner KREUZFAHRT gezeigt hat ,
kriegste von Manni noch ne PATTAYA -GESCHICHTE ,
die Manni übersprungen hat.
Mal ne Frage von der Kreuzfahrt.
Haste eigentlich unterwegs nicht den INGO VON SCHALKE
auf dem Schiff getroffen.
Der war auch unterwegs auf'm Schiff.
ABER BILDER HAT ER IM FORUM ÜBERHAUPT NOCH NICHT GEZEIGT DER LÜMMEL.555
Bin mal gespannt wann das kommt.


Ach ja ...geht los ..

Alles fing mit METTWURST und SCHWARTEMAGEN an ,
die Manni in Pattaya beim FK PETE 1 gemacht hat.
Warum ?
PETE 1 und Manni hatten alle FORENKOLLEGEN IN PATTAYA
IN DEN BOPA GELADEN UND JEDER DER KAM HATTE
2 FLASCHEN BIER FREI ZUM TRINKEN.
Bei Netten Gesprächen konnte man sich besser kennenlernen .
Als kleine Snacks gab es Mettwurst und SCHWARTEMAGEN.
Den SCHWARTEMAGEN hatte Manni im Golddarm gefüllt.
Der hier war es.555

Anhang anzeigen 1980457

Fuer den nächsten Tag hatte PETE 1 noch einige zu sich
eingeladen zum GRILLABEND.

Manni wurde netterweise von FK DING DONG im Auto mitgenommen.


Anhang anzeigen 1980461

Das ist FRAU DING DONG...oder so.

Anhang anzeigen 1980459

Natürlich war auch der KÖNIG VON DER BRONX dabei.

Anhang anzeigen 1980460

Ein paar Leute waren schon da und DING DONG.... links
machte es sich erst mal gemütlich.

Anhang anzeigen 1980458

Natürlich wurde auch lebhaft diskutiert.


Anhang anzeigen 1980462

Hatte nicht soviel Zeit für Fotos Manni.
Musste ab und zu den Käptn vertreten.
Schalker können das
Kurze Einweisung und ab geht die Post.
Tatsächlich mal nen guten Jungen aus Stuttgart kennengelernt.
Blondie mit dem schwarzen Kleidchen im Vordergrund auf dem Video.
Vanessa aus Duisburg .
Ruhrpott Mädchen sind sehr umgänglich und spucken nicht rein. So richtig zum lieb haben

Anhang anzeigen VID_20240523_151523.mp4
Anhang anzeigen VID_20240523_172744.mp4

 

[Manni blum]

Hatte nicht soviel Zeit für Fotos Manni.
Musste ab und zu den Käptn vertreten.
Schalker können das
Kurze Einweisung und ab geht die Post.
Tatsächlich mal nen guten Jungen aus Stuttgart kennengelernt.
Blondie mit dem schwarzen Kleidchen im Vordergrund auf dem Video.
Vanessa aus Duisburg .
Ruhrpott Mädchen sind sehr umgänglich und spucken nicht rein. So richtig zum lieb haben

Hey INGO
Manni hatte es schon gelesen das du ein SEEBÄR geworden bist.
Mach dir nix drauss,so ist das wenn man ALT wird,man sucht
die EINSAMKEIT und geht auf's Schiff.
Wahrscheinlich haste ja nen LANDGANG gemacht und
deine GIGG'S in TANSANESIEN besucht.555

Mit den Fotos biste entschuldigt,du schaffst es ja nur
SCHWARZE BRÜSTE zu fotografieren und keine WEISSEN .
Deshalb fragt Manni mal vorsichtig...
WIE OFT haste VANESSA LIEB GEHABT und in welcher Kabine.
In deiner oder ihrer und wieviel musstest du bezahlen.???


Manni hat auch schon nachgedacht,womit fängste an.


.......SCHALKE ODER SCHIFF....oder VANESSA???

 

[Manni blum]

.....

SEEBÄR INGO...@RUHRPOTT INGO

steht nicht so auf THAIFOOD.
Warum ?
Die kochen halt OHNE KETCHUP.

Wie man sieht hat der SEEBÄR auf dem Schiff
mal endlich ne STEIFE BRISE bekommen.



Deshalb kriegt der SEEBÄR



auch ein




VERNÜNFTIGENS



WESTFALEN- FRÜHSTÜCK.

 

[Manni blum]

Da wird die Wurst nicht sauer.
Eher das Bier

Hey INGO

Bei so einem Verschluss wird das Bier nicht sauer.
Zeig mal deinen !!!
Haste überhaupt einen ?


Mettwurst wird durch Bier erst schön.

 

[Roiet]

Manni heute war ich mal wider bei uns im Wirtshaus essen. Lecker wie immer

 

[Manni blum]

Manni heute war ich mal wider bei uns im Wirtshaus essen. Lecker wie immer Anhang anzeigen 1981728

Hey ROIET

Da würden sich Thai's auch die Finger nach lecken.
Steht das auf der Speisekarte,oder muss man das vorbestellen
oder wie war das noch ...1 Tag in der Woche..oder wie läuft das.
Auf jeden Fall ....SPITZE.

Haste wieder MIA an der Arbeit,zu faul zum kochen und dann
ins Restaurant.?
Du hast es gut.!!!



Dann muss Manni dir ja mit Eisbein GERMAN -STYLE
aus MANNI'S -HAUSEN ... antworten.555





Siehste ..nur die schönsten Mittelstücke langsam geschmort.




Mal was anderes



als nur KHAA MOO mit Soße vom Markt.

 

[Roiet]

Steht immer Dienstag auf der Karte. Der Frau musste ich natürlich 2 Stück mitbringen

 

[Manni blum]

.....

Hey ROIET

So gehört sich das.
Anscheinend ist ja auch die Nachfrage da,oder ?
Sonst würde der Chef das ja auch nicht anbieten.
Und dann noch zu so einem günstigen Preis.

Ach ja ...Und den GAG bei dem geschmorten Eisbein
hat Manni natürlich vergessen.555
Kannste dir denken woher die CASEROLLE ist.?


Aber bei dir muss Manni das etwas thailändischer machen.




Grün ist immer gut bei Thai's.
Warum Thai's allerdings glauben das man sowas verdauen kann ,
weiß Manni auch nicht.
Das kommt genauso grün hinten wieder raus ,nur eben klein
gekaut und durchgematscht.555




Aber kennste das hier .
CHIANG MAI WURST und RINDERSALAMI in Bananenblätter.
Wenn man die Blätter ausgepackt hat ,ist da ein kleiner Beutel
drin ,worin ein bisschen " Rinder-Salami" ist.
Klar ...was kannste für 10 Baht verlangen ,aber solange das frisch
ist ,also 1-2 Tage schmecken die lecker.
Allerdings werden die von Tag zu Tag mehr sauer .
Thai's lieben sauer ,deshalb kriegen sie die von Manni ja auch wenn sie etwas gelegen haben.555
CHIANG MAI WURST kennste ,diese helle Bruehwurst,
die auch gerne in WUNN ZZENNN reingeschnitten wird.



Das könnten Thai's TAG UND NACHT essen,wenn dann nur das Geld nicht so schnell alle wäre.



Aber das ist ja der Ausgleich.555

Haste schon mal gesehen wie das zubereitet wird?
Das wird ja vorher gekocht,deshalb verrät Manni den Namen
nicht ,du sollst ja raten 555
und dann mit einer Gabel so lange reingestochen und lang
gezogen ,bis diese feinen Streifen entstehen.
Erst dann wird davon ein herbes Gericht gemacht.
Also ...was ist das ?
Aber nicht schummeln und MIA fragen .

 

[Roiet]

Die Nachfrage ist groß. Bei uns im Ort gibt’s viele, Die wissen was gut ist. Bierpreis passt auch. 2,20 Euro