Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Zum Abend mal wieder UDON-ISAAN -FOOD.

Statt MADEN gibt 's bei Manni Fisch.



gekochter Plaa Nin





in lecker Suppe...mei pedd...gut für Farang.



Madam steht auf Austern




und in der Suppe die kleinen dünnen langen Pilze.



Bisschen Trockenfisch zum knabbern dabei,
was Grünes und was scharfes zum tunken.

( für INGO...von dem Ketchup in der Flasche distanziert sich
Manni,denn das ist 007 seine 555 )

 

[Manni blum]

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Heute will Manni mal dem TOASTBROT-SCHIMPFER
und FLEISCH+WURST-VERTEUFELER ...555
eine Freude zum UDON -Frühstück machen.

In so'n URLAUBS -KOFFER ist natürlich auch KÄSE.555




Und auch .........



Schön einzeln verpackt ,oder auch in einer wieder
verschließbaren Dose.555



Tja HEINI...mit Käse wird ein Tag fast schön.

 

[heini]

Moin Manni,
Vollkorn Brot ist gesund und lecker!

Fleisch und Wurst verteufel ich sicher nicht,
esse ich auch, allerdings keine großen Mengen.

Käse mit teils selber gebackenen Brot, darauf Spiegeleier gibbet täglich zum Frühstück,
dazu 2 Scheiben krossen durchwachse nen Speck

 

[Manni blum]

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Hey HEINI

Wo warste gestern?
Haste endlich mal sauber durchgeschlafen.555

Vollkornbrot ist immer gut ..wenn es der HEINI essen tut.

Kein Problem mit deinen kleinen Mengen,Manni gleicht das
wieder aus.

Wie jetzt,jeden Tag 2 Eier ? Ist das nicht schädlich?
Und sogar noch 2 Scheiben Speck.?
Mindestens also 14 Eier und 14 Scheiben Speck in der Woche?
Übertreibst es da nicht mit.
Dazu die ganzen Kohlehydrate vom Brot und Fett vom Käse?
Und das alles nur morgens?
Dann doch lieber morgens einen Kringel Fleischwurst und fertig.
Da ist dann alles lebenswichtige drin.Sogar Wasser.



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MANNI AUF STIPPVISITE....bei FARMER-NACHBARN.

Oha...was ist denn hier los?





Soviel Besuch auf einmal hier ?



Gibt es hier was umsonst?



und alles schaut zu ?



ach so ,die mobile Kranken-hilfstruppe misst den Blutdruck.

Aber so sind sie ,wenn sie einmal unterwegs sind im Aussenbezirk,
dann kriegen alle erst mal den Blutdruck gemessen ,
und wenn es die Hunde sind.

 

[Manni blum]

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Natürlich wird das alles protokolliert.




Und die Landbevölkerung staunt natürlich über diese
derartige Technik.555



Dann machen sich



Die SPEZIALISTEN




auch wieder



Vom Hoff und es kehrt Ruhe ein.555

 

[Manni blum]

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So ... gleich ist alles weg




Die freuen sich wohl auch



Dann kann Manni ja mal seine Runde drehen.
Madam hält SmallTalk,das ist immer gut zum " spionieren" 555



Natürlich haben auch alle einen Teich
Manni geht mal auf die andere Seite weil er was gesehen hat.

Hier Blick zurück



auf's Wohnhaus ,wo Madam noch am klönen ist.

 

[Manni blum]

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Manni hatte DAS gesehen.





Also suchen wir uns mal...



einen Weg nach da drüben.




Der Wind ...der Wind ....



verstreut alle Plastikbeutel....geschwind.555

 

[Manni blum]

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Ein neues Haus auf Pfähle



hat Manni schon lange nicht mehr gesehen.



mit Schatten für Gänse und Hängematten.555




Sogar mit Fundament.



Und moderne Fenster und Türen.
Was will man mehr.

 

[Manni blum]

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Wie man natürlich auf die Idee kommt direkt neben dem Wohnhaus einen Schweinestall zu bauen ,das weiss nur BUDDHA.

Na ja ,so lange die Preise im Keller sind haben die KAMPF-HÄHNE

schönen Schatten.




Dann mal wieder zurück zum ALT-HAUS




Da wo die Wasser-Pumpe steht ist die Wasserzentrale.555

Von hier wird normalerweise das Wasser in alle Richtungen
geleitet,bzw.nach dahin wo man es braucht.555





Na bitte ...Trainings-GELAENDE



für KAMPF-HÄHNE gibt es auch.555

 

[Manni blum]

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Dann kann es weiter gehen.




Kurzer Halt .
Hier an der Landstraße hat ein neuer Laden aufgemacht.




Madam sucht nach einem BAMBUS - TROCKNERGERÄT 555





oder aber nach einem




beschichtetem BAMBUS-KHAONIAUROLLGERAET.555





Manni hat sich dafür interessiert und gefragt ob das ein
ISAAN-KOFFER sei.
Pustekuchen...Manni hat keine Ahnung.
DAS IST EINE KAMPFHAHN-TRANSPORT-BOX......na bitte.555

 

[Manni blum]

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Nebenan steht so'n Gebäude.

Ganz viele von diesen Dingern werden irgendwo hin gebaut.



und sollen wohl dann vermietet werden.

Werden sie auch ,aber meist erst nach 5 bis 10 Jahren
wenn sie schon wieder vergammelt aussehen.




Aber weiter ,bei Manni in der Nähe tut sich auch etwas.




Überall ein wildes durcheinander




Aber den Thai 's


macht das alles nix aus.

 

[Manni blum]

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Das ist eben die Natur




Vom UDON -ISAAN.555





gekocht wird auf dem 3 WEGE-STEINE-OFEN




Und was das ist weiss Manni auch nicht ,
aber auf jeden Fall gekocht.555

 

[uan69]

Ihr habt aber richtig viel Wellblechplatten

alles Natur ???

 

[Manni blum]

Ihr habt aber richtig viel Wellblechplatten

alles Natur ???

Hey UAN


Da war jahrelang vorher alles verlassen.
Jetzt soll das wieder alles son bisschen hergerichtet werden,
weil die Oma der das gehört wieder in die alte Heimat ziehen
will.

Später kann dir Manni ja mal die Baufortschritte zeigen.555


Was kann man noch mit WELLBLECH machen?

Manni hatte sich einen ...eeeehhhh mmhh..

COMBI-SMOOKER-DAEMPFER 555 gebaut.






Räuchergut mit Haken oben einhängen.




Sägespaene und Sägemehl unten verglimmen lassen



Deckel drauf




Oder ...wie der Name COMBI sagt,555
alles auf einen kleinen handelsüblichen Thai -ton-grill stellen
und dann von unten mit Holzkohle , Sägemehl und Wasser...
Rauch und Dampf machen.
Je nachdem wie heiss und lange man es braucht.
Aber auch kalt räuchern über Nacht geht.te
Es gab mal Experten die haben behauptet,in Thailand könne man
nicht kalt räuchern.Nur mit einem
RAUCHKALTMACHUMLEITUNGSSYSTEM.555
Da hat sich Manni in Thailand einen Rauch gebaut mit
integriertem Doppelgrill und hat mal was vorgeraeuchert.

Leider brüten im Augenblick die Hühner darin.
Aber wenn Manni wieder da ist ,dann wird der Spiess umgedreht.
Die Bande.555

 

[Manni blum]

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Hey UAN.

Wir beide machen HEINI jetzt mal ne Freude.555


Es geht ins Nachbardorf CHIANG WANG.
CHANGY erst mal in den Schatten am WAT abstellen und einkaufen.



Nach dem Einkaufen bitte wenden und einladen.



Na was haben wir gekauft?




Was gibt es hier wohl?




Wofür kann das wohl sein.? 555

 

[Manni blum]

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Nur die Rohre reicht nicht .



Ne Tüte voll brauchen wir auch noch




Und ein bisschen Benzin



Siehste ...hier im UDON-ISAAN wird nicht getankt nach Liter,
hier wird getankt wieviel Geld der Kunde gerade in der Tasche
hat.555

Preis steht drauf ...was interessiert Liter.555




So ...ab nach Hause.

Ach ja ,da hatte Manni vorhin von gesprochen.
Siehste auf 10 Uhr die blaue Tür von Manni's Rauch .
Das ist die RAEUCHERKAMMER.

 

[Manni blum]

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Aber erst mal schnell ausladen




das ganze Zeug



was bestellt wurde




denn der WASSER-INGONOER



ist schon am bohren.

 

[Manni blum]

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Warum Thai's gerne hinten anfangen



das weiss Manni auch nicht.



Denn da ist Schluss mit der Leitung,da soll der Kran dran.





na gut



man arbeitet sich nach vorn



Aber hier am großen Tor auf der Strasse kommt das Wasser
im Rohr mit Verschlusskappe aus der Erde.555
Da muss man erst mal hin.
Aber ...Vorarbeiten sind schon erledigt.555

 

[Manni blum]

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Egal ...es geht ja weiter .

Das hätten die sich auch nicht träumen lassen ,
das sie die Wasserrohre oben verlegen sollen.
Jeder Thai knallt die in der Ecke auf die Erde und gut ist es.555




Manni wollte sie da haben .Mit Schellen festgemacht.



Schöne Hilfe



hat sich der Chef




da mitgebracht.555



Na ja ...alles ist im Arbeits- Fieber 555.