Thailand Der Weingarten am Silverlake

[Homer]

Das Fass ist eine schöne Deko, außen lackierte F. sind zur Reifung des Weines nicht geeignet.
Mir fällt nur auf, die Trauben in Thailand sind sehr süß und haben nahezu 0 Säure. Wein der in Tanks aus GFK oder Stahl vergoren wird hat auch nicht die Holz typischen Geschmacks Nuancen. Den Thailändischen Rotweinen fehlt ergo auch das Tannin. Entsprechend zugesetzte Holz Chips wirken zusammen mit Wein- oder Zitronen Säure wahre Wunder. Lange lagern kann man Thai Weine ja auch nicht.

Das Alles soll in keiner Weise die schöne Anlage als touristische Attraktion schmälern.

LG

 

[sockeye]

@Homer

Das Fass im Bild war ein reines Deko Fass, Stimmt

Wollte nur den Hinweis Gegenüber dem Gang erwähnen. Wo es zu den Maschienen geht. Nicht als Lagerung der Weine dient

Das andere zu Deiner Feststellung wirst Du eher als Antwort direkt dort finden. Wäre sicher interessant wenn man hierzu mal genaueres erklärt werden würde. Ich kenn mich damit nicht aus Homer

 

[LoS]

Es gibt verschiedene Weinsorten, mit Spätlesen, so wie ich sie mag, kann nicht gedient werden, aber auch nicht zu trocken. Am besten hat mir der Wein für 650 Baht, der billigste, geschmeckt..

 

[ed]

Den Baustil haben sie sich jedenfalls von den kalifornischen Weinguetern abgeschaut.
Das erinnert schon stark an Sonoma bzw Napa Valley.

 

[sockeye]

Hier noch das Werbeprospekt dazu

Medium 399853 anzeigen
Medium 399854 anzeigen

 

[Homer]

Jupp, als reines Ausflugs Ziel OK,

als Weingut möchte ich da einige ? setzen, die Qualität der Weine ist imho deutlich zu hoch bewertet.
Frage mich echt, wo dieses riesige Lager für die ganzen Barriques sein soll, die im Prospekt sind. Weinkeller (echte) kenne ich zu Genüge, nicht nur alte wie z.B. im Kloster Eberbach oder die Keller vom Schloss Johannisberg, auch moderne in Groß Betrieben in ganz Europa
Gute Promo Pics sind ja auch für "Strand Nähe" direkt an der Autobahn bekannt

LG

 

[BurschiLeitner]

@sockeye für einen wiederum toll bebilderten Kurzbericht, macht Laune sich das auch mal anzusehen!

 

[Escobar 73]

Danke @sockeye für deine tips
Das Werde ich mir sicher mal
Anschauen
Coole Fotos

 

[Blackstar]

LOL also netter Ausflug aber Weine mies und teuer ?

 

[neitmoj]

LOL also netter Ausflug aber Weine mies und teuer ?

Der Ausflug lohnt sich allemal, wenn keine Millionenherden von Chinesen unterwegs sind. Eben jetzt, wo die Zero-Dollar Touren stillgelegt sind.

Deren Wein ist mit Abstand der Schlechteste den man in Thailand kaufen kann. Auch deren Traubensaft ist unerträglicher Müll, bzw. deren Wein ist so schlecht weil der Traubensaft Müll ist.

 

[Blackstar]

Deren Wein ist mit Abstand der Schlechteste den man in Thailand kaufen kann. Auch deren Traubensaft ist unerträglicher Müll, bzw. deren Wein ist so schlecht weil der Traubensaft Müll ist.

Wow so eine Kritik muss man och erst mal schaffen

 

[neitmoj]

@Blackstar , wenn dir mein Beitrag gefällt => Danke Button

Mit Wein kenne ich mich etwas aus, ich saufe gerade meinen eigenen Apfelwein 'hicks'
und habe auch schon in Thailand selbst Weine gekeltert, gute Erfahrung allerdings nur mit Mangosaft gemacht. Die Trauben in Thailand eignen sich definitiv nicht zur Weinherstellung. Weder das Klima noch der Boden passt.
Am ehesten genießbar ist die Plörre von Chateau de Loei, deren Rotwein hat bei mir immerhin das Prädikat "bedingt trinkbar", aber nur deren Rotwein. Qualitativ sehe ich ihn allerdings weit unterhalb von 1€/liter Aldi Tütenwein.

Überhaupt, allein die Tatsache das thailändische Weinbarone auf Teufel komm raus produzieren und ein breites Angebot verschiedener Rebsorten anbieten, beweist deren Unprofessionalität.

Prinzipiell ist fasst jede Frucht zur Weinherstellung geeignet, vorausgesetzt es macht wirtschaftlich Sinn, und Zucker- und Säuregehalt stimmen oder sind anpassbar.

Die "alten" Römer verwendeten semi-industriell Weintrauben weil die in deren Heimat ein ideales Klima hatten, eine große Saftausbeute mit einfachen Mitteln möglich war, und deren rote Trauben auf ihrer Haut bereits die passende Hefe in sehr reiner Qualität trugen.

Die späteren Weißweine der Römer waren dem kälteren Klima in ihren nördlichen Protektoraten geschuldet. Sogar auf der britischen Insel schafften sie es irgendwann, "trinkbaren" Weißwein herzustellen.

Es hat keinerlei Logik in Thailand Wein aus Traubensaft herzustellen, das Klima ist definitiv nicht geeignet und im Land gibt es weitaus besser geeignete Früchte. Das dort trotzdem Traubenwein produziert wird, liegt wohl daran das viele Thais das Kopieren westlicher Gebräuche pflegen möchten, mit Ausnahme vom logischen Denken.

 

[Blackstar]

zu deinen Früchten ... Beerenweine - Portal der Weinkutschen
Die sind leider super lecker . Hicks

vielleicht sollten wir n bisl Durian - Met keltern hihi

 

[willihope]

Wow so eine Kritik muss man och erst mal schaffen

Stimmt aber, der Saft ist irgendwie Zuckerwasser mit einem Spritzer Haribo.