Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

.....

hi manni.... erstmal... Traumküche!!!! ehrlich, geil!

is das so ein Schlangenfisch? Hatte ich mal im Prajanban.....

Hey XELIBRIX


Grüß dich erst mal.
Was ist los um 1 Uhr 09 ....?
Konnteste nicht mehr schlafen oder warste raus zum pinkeln?
Oder biste sogar in Thailand und fütterst um diese Zeit
auch die Hühner.?
Eileikedei...was gibt's neues bei dir.?
Ohhja ,...das mit nach Thailand nimmt Manni zurück.
Hab gerade mal gekuckt ,du fliegst ja nächste Woche.
Wo geht's hin in Thailand.?
Nur nach PATTAYA?
Dann will Manni aber mal so'n richtigen Bericht von dir sehen ,
so im FAULO -STYLE ,oder so .
Mit dem Fisch hat Manni auch keine Ahnung von ,die kann Manni
nur essen.Beim angeln wird Manni nicht ruhiger,sondern eher
nervöser.555
Bei Manni beissen eben nur Schweine an.
Also ..mach ett erst mal gut ..und bis denne...





Was macht Manni sich da ...?




Natürlich müssen die FEINEN FÜNF 555
mal ein bisschen Hitze kriegen in der Pfanne.




Thai's lieben die gesunde Bräune
und Manni manchmal auch.555



Als erstes kommen die BRAUNEN FÜNFLINGE auf den Tisch .555
Später heißt es dann ...:
Die Einen ins KROEPFCHEN ...



und der Rest ins TÖPFCHEN.



Und was hat Manni dann nach ein paar Tage des durchziehen 's...
MANNI'S -HAUSENER BRAT-HERINGE...

 

[Manni blum]

.....

Nach den kleinen Fischen ...der große Fisch.



Da will der doch einfach weglaufen.!!
Jawohl ..der kann laufen auf seinen Flossen .!!!
Andere Fische schlängeln sich weg , wenn sie auf dem Boden
liegen ,der hier nicht.
Und warum ?
Weil er es kann .
Diese Sorte Fische ist meist in den Teichen bei den Reisfeldern.
Wenn es nicht genug regnet werden mit dem Wasser die Reisfelder bewässert.
Ist genug Wasser da bzw.Teich und Reisfelder sind ziemlich voll ,
dann springt der Fisch aus dem Teich an Land und geht praktisch
auf den Flossen und mit Schwanzwedeln zu den Reisfeldern ,wo
das Wasser auch hoch drin steht.
Da kann er dann rumschwimmen und hat Platz und kann seine Eier ablegen.
Manni spricht jetzt nicht von diesen großen,die haben wenig Feinde im Teich ,aber die kleinen wollen halt nicht gefressen werden von den Großen .Also hauen sie ab.
Außerdem wollen sie Eier legen und für Nachwuchs sorgen.
Das geht natürlich nicht bei Trockenheit ,wenn es nicht rutschig
ist zum laufen und kein oder nur ganz wenig Wasser im Reisfeld ist.
Und wer freut sich dann noch wenn die Fische wandern?
Richtig...die Schlangen und die Ratten.
Wahrscheinlich die Schlangen ,denn die fressen auch gerne
Ratten.



Madam ist an der Arbeit und die ersten Hühner hinterm Tor haben
schon den Braten gerochen,das gleich was abfällt zum fressen .
Da gibt es dann immer ein Gerangel um die Därme und sonstige
Leckerbissen für die Hühner.



Als erstes wird geschuppt.
Das heißt als zweites ,denn als erstes gibt es einen Betäubungs-
Schlag auf den Kopf .....also beim Fisch ..555



Nach dem entschuppen



kommen die INNEREIEN raus .
Aber es geht ja noch weiter.

 

[xelibrix]

lasst es euch schmecken.....

 

[Manni blum]

.....

Heute wird der Große mal filetiert .



Das ist wohl auch so'ne Art WELS, aber kein KATZEN-WELS ,
der mit den SCHNURRBART -HAAREN.
Der KATZEN-WELS hat nämlich wenig Gräten,bzw .nicht so viele
und feine kleine Gräten im Fleisch.
Da ist das Fisch essen bei diesen VIEL-GRAETERN schon eine Herausforderung.Selbst bei den Thai' s.555
Deshalb beschränkt sich Manni meistens auf den PLAA NINN
und den MAKRELEN ,denn so'ne kleine feine Gräte hinten im Hals
stecken zu haben ist auch kein Vergnügen.





Vergnügen haben die Küken.
Die kommen einfach unterm Zaun durch und so als erstes an die Leckerbissen.



Kopf und Hauptgräten werden dann gekocht für ne Suppe





Das duenstet sich Madam meistens zusammen mit was Grünem



aber trotzdem muss man da aufpassen ,da können immer noch
kleine Gräten drin sein.

 

[Manni blum]

.....

lasst es euch schmecken.....

Hey XELIBRIX

Ja Danke,aber es ist wahrscheinlicher das wir beide uns
naechste Woche in SUVARNAPHUMI treffen, als das Manni
den Fisch dort jetzt isst.



Außerdem weißte doch was Manni lieber isst.

Entweder sowas ...



Oder so ....




oder die sind auch nicht schlecht.




Und das hier



muss auch sein .



Kann man aus nem BECHER trinken,...



aber am besten



aus der handlichen Flasche.555
Und wirtschaftlich gesehen auch von Vorteil.
Für eine große Flasche Bier kriegste 2 ...1/2 Flaschen FULLMOON.Da muss man immer aufpassen ,das aus der halben
Flasche nix rausläuft.
Aber das wichtigste kommt ja erst noch ...rechnerisch gesehen
Jede Flasche hat 5 % Alkohol -UMDREHUNGEN.
Die Flasche Bier hat 5 % UMDREHUNGEN,
aber die 2 ..1/2 Flaschen FULLMOON haben dann ja 12,5 %
UMDREHUNGEN.Also was will man dann noch mehr.
Wann stellst du denn um .....XELIBRIX?

 

[Manni blum]

....

Hey XELIBRIX

Der Tag ist fast rum ...
und Manni zerknittert...
doch extra für dich ...
hat Manni auf dem MARKT... gesplittert.

 

[Manni blum]

.....

Wie immer ...ein kleiner Nachschlag....

mit KIRSCH-GESCHMACK..

 

[Ralph1969]

Ok, ok - dann fang ich mal mit ne kleinen Vorstellung an. Bin allerdings schon 60+, Pattaya 2026 - Soi 7, .....
Du sagtst bescheid, wenn ich die 30 geknackt habe

 

[Ralph1969]

Und ja, gebürtig ist meine Frau aus dem Isan. Und wie es sich gehört fährt sie natürlich gerne Moped

 

[Ralph1969]

Ein Trip in den Süden, Khao Sok - ein echter Traum, nicht überlaufen, vielleicht wenn interessant ist, mach ich doch mal ein Bericht. Grüße mein Gutster

 

[Manni blum]

.....

Ok, ok - dann fang ich mal mit ne kleinen Vorstellung an. Bin allerdings schon 60+, Pattaya 2026 - Soi 7, .....
Du sagtst bescheid, wenn ich die 30 geknackt habe Anhang anzeigen 2216322

Hey RALPH 1969


Erst mal ist Manni beeindruckt von deinen Fotos.
Sehr gut.
Das mit den 60 + musste nicht so ernst nehmen.
Das ist hier im Forum ja noch fast KINDERGARTEN.
"kurz vor der Rente 2024 "hieß bestimmt 65 ,dann also jetzt 67.
Beim Friseur jedenfalls siehste von hinten aus wie ein 40 + jähriger NICHT -SOCKEN- IN -THAILAND - TRÄGER.
Aber damit biste hier im FORUM immer noch nicht versetzt
in die Klasse der ALTEN ... GEBRECHLICHEN und SENILEN.
Frag mal den PETE 1,der hat selbst gesagt daß er SENIL ist.555
Der hat die SENILE BETT-FLUCHT.
Allerdings nur vor seinem eigenen Bett.
Deshalb muss der immer zum bumsen auf der DARKSIDE
in GC gehen.
Selbst in Schwimmbäder geht der nur mit BEAUFSICHTIGUNG.555

Also ... weiter machen ,du bist erst bei 24 Beiträge.
Klick mal auf dein AVATAR,oder auf deinen Namen
dann kannste viel über dich lesen und siehst wann du bei
30 Beiträgen angekommen bist.555
Das heißt aber nicht ,das du aufhören sollst ,dann kannste dich
richtig einlesen und dann haus't du richtig rein mit deinen
KLASSE-BILDERN.Hast doch bestimmt genug da .
Ach ja ,in Bangkok zu wohnen ist vielleicht auch schön.
Von da kann man bestimmt auch gut was berichten oder erzählen.

Mach es gut , GRÜSSE an die MOTORAD-BRAUT MIA ,da ist
Manni auch von den Socken und die nächsten 6 Beiträge
lässte auch mal schnell vom Stapel.
Also bis denne ...

Manni macht sich auch bald wieder auf die Socken nach
MANNI'S -HAUSEN...




und Gruß von Manni' s MOTORRAD -ZWITTER...CHANGY.

 

[Manni blum]

.....

Es geht mal wieder los nach Manni' s PUEJANN DAENG...




Wie man sieht ...nur freundliche Kunden gibt es dort.555



CHEFFIN DAENG ist gerade beschäftigt.



Es gibt wohl SCHWEINE-SALAMI ,die hier kunstvoll in die Spitze
eines Beutels gepresst wird.



Natürlich kommt auch noch eine Chili mit hinein für die Schärfe.
So lange die frisch sind ,schmecken sie Manni gut.
Erst wenn sie so'n bisschen abgehangen 555 bzw.gelagert wurden,
dann schmecken sie den Thai's gut.
Warum? Je älter sie werden,je saurer werden sie .
Das ist fast so wie bei Menschen.

 

[Manni blum]

......

In der Zeit wo DAENG beschäftigt ist, kann Manni erst mal
ein bisschen spionieren.555

Manni kennt sich ja so langsam aus im hinteren Bereich,
...also vom Haus.

Hier direkt am Laden das Wohnzimmer.




Da wo die richtige Küche ist ,war früher Praktisch der Dachueber-
stand .
So ist praktisch das ganze Grundstück auch an den Seiten von einer Grundstücks -Mauer bis zur anderen , ausgenutzt worden.
Wände ringsum hochgezogen bis zum Dach und alles ist zu.
Wenn auch etwas schmal ,aber schick ist es doch.




Das Gleiche gilt auch in der Toilette.
Da kann man nicht meckern.



In einer Ecke vom Wohnzimmer geht noch mal eine Treppe nach
oben.
Dort ist auch noch mal so ein großer Raum wie das Wohnzimmer.

 

[Manni blum]

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Manni hat dann überlegt ,gehste einfach mal nach oben zum kucken ins Schlafzimmer ,oder biste höflich und fragst ob du das
darfst.
Weil Manni so'n höflichen Kerl ist ,hat er gefragt.
Ne ..besser nicht ....die Tochter würde gerade oben schlafen.
Nachher würde die noch einen Schreck kriegen.
Wie soll Manni das denn verstehen.Manni sieht doch schnieke aus ,von wegen Schreck kriegen.555
Ja Tochter ist Lehrerin und arbeitet etwas weiter weg.
Aber Freitags kommt sie nach Hause und hilft dann schon mal mit im Laden ,vor allen Dingen wenn DAENG mal weg muss.
Das ist immer das blöde wenn man vorher etwas fragt....
Gerne hätte Manni mal ne schlafende Lehrerin gekitzelt
und wer sich wohl mehr erschreckt hätte ,das steht auf einem
anderen Blatt ,denn Manni hat ja auch vorher nicht gewusst
das und wer dort schläft.




Hier geht's wieder an der Seite nach vorne zum Laden.
Der Laden ist eigentlich gar nicht so groß ,denn es ist praktisch
nur die Größe vom vorderen VORDACH zur Straße.
Aber so ist der Platz im Haus optimal ausgenutzt.



Überraschung....die SCHWEINDERL'S werden sogar noch zu
einem 5 er Pack gepackt.
Manni seine liegen auch schon rechts auf dem Tisch im Beutel.



Abgepackt und in Reih und Glied.




Ja wenn das so ist ,dann muss erst mal ein Bierchen her.

 

[Manni blum]

......

So schnell konnte Manni gar nicht kucken und der Tisch war
wieder gedeckt.
Und was gab es .. natürlich lecker breite Nudeln.
Die breiten Nudeln und die gelben Nudeln in den Suppen
kann Manni schon mal essen.
Alle anderen Nudeln isst Manni nur aus Höflichkeits-Gruenden
um niemanden zu verärgern und davon auch nur ein paar .



Hier kann man nicht meckern,wenn's gut gewürzt ist ,aber nicht
nicht übermäßig scharf.



Madam hat auch was abgekriegt,aber die wäre gerade satt
meinte sie.
Kein Problem für Manni ,alles einpacken was über ist im Beutel ,
isst Manni nachher zum Abendessen.



Auch solche fliegenden Händler gibt es.
Die KOEHLERN ,also suchen sich Holz zusammen und lassen
das in einem KÖHLER -OFEN verglimmen so daß davon HOLZKOHLE entsteht.
Ist natürlich auch mit viel Arbeit verbunden , aber so' n Sack wird
auch so um die 200 Baht gehandelt und die meisten Thai's
kochen und grillen nun mal mit Holzkohle.

 

[Manni blum]

....

So langsam wird's Zeit.
Alles einpacken. Manni' s TOASTBROT hatte DAENG auch besorgt.



das wichtigste liegt auch da ,
Manni' s breite SCHLABBER-NUDELN.555



TSCHÜSS auch ... PUEJANN DAENG



CHANGY WARTET



und ab dafür geht's nach Hause.

 

[Manni blum]

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Was hat es wohl abends bei Manni zu essen gegeben?






Natürlich die breiten Nudeln von DAENG aus der Mikrowelle.555
Aber Manni hatte beschlossen das da , wenn überhaupt,
zu wenig Fleisch drin war.
Ob da jetzt klein gerührte Eier drin waren ,oder nicht ,
die hat Manni selber.



Da muss ,wie sich's gehört,vorher ein Stück Fleisch in die Pfanne,
dann klappt's auch mit den Nudeln.




Madam ist immer glücklich mit ihrem Gedünstetem
und frischem Grün



Na ja , bisschen Fisch ist ja auch dabei.



Aber Manni war ja großzügig,und hat ihr sogar ein paar Nudeln zum Reis abgegeben.555
Außerdem probiert sie schon mal DAENGS
SCHWEINE -METTWURST.
Wie man sieht ,sind da auch Schweineschwarten und Reis drin.
Aber das AHA-ERLEBNIS ist ja ,wenn man gleichzeitig von der
grünen CHILLI -SCHOTE abbeisst.

 

[Manni blum]

.....


Am frühen Morgen kommt der GURKEN -MANN vorbei.





Bei Manni vorm Tor will er wenden.
Aber leider klappte das nicht so ganz.
Etwas verkalkuliert mit dem Radius.
Da ein SSAMMLOOOR mit Kettenantrieb keinen
Rückwärts-Gang hat ,muss man halt immer zurück...schieben.



SSAMMLOOOR und Korb leer ....wie das ?



Madam hatte ihm die letzten 2 Beutel Gurken abgekauft,
damit er endlich nach Hause fahren kann.



Meist kann man da nix falsches machen ,denn das sind immer
ganz frisch geerntete Gurken vom eigenen Feld.
Und nicht so wie die vom Markt,die meist schon ein paar Tage Fahrt und Ruhezeit hinter sich haben.555
Außerdem braucht Madam wieder Nachschub zum in sauer
einlegen.

 

[Manni blum]

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Endlich kommt Manni mal zu seinem ISAAN - FRÜHSTÜCK....555
Margarine geht auch so langsam aus und Manni muss sogar
langsam die EISERNEN VORRÄTE angreifen bzw.die "blechernen,"
die sich schön lange halten in der Dose.555




Aber DAENG'S ISAAN -METTWURST holt alles wieder aus dem
Feuer , zumal das ja auch eine DAUERWARE ist.
Das heißt die muss man nicht unbedingt im Kühlschrank aufbewahren, aber ....je wärmer und älter je ...saurer.
Deshalb..besser schnell weg essen und die CHILLI -SCHOTE
ist für Madam.555




TOTTO fragt sich auch ...wer war denn jetzt schon wieder
auf der Straße am schreien .....
PAAAAAAHHH......." willze nen " paar Fische haben ?



Und die ersten Frühaufsteher haben schon paar Fische aus dem
See in der Nähe,oder in ihren Teichen geangelt.




Aber ...die müssen mindestens noch einen Mucks von sich geben
wenn sie verkauft werden.Klappt das nicht ,kann er sie behalten.
Denn wenn sie tot sind , könnten sie ja auch schon länger tot sein ,
und dann schmeckt das den Thai's einfach nicht mehr.
Die oder der Fisch kommt erst mal in einen Eimer mit einem
bisschen Wasser drin und einem Korb oben drüber,damit der nicht
rausspringt ,wenn er sich wieder erholt hat.
So hat man noch sein Essen in Vorrat und weiss was es zb .
Morgen zu essen gibt.