Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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MIAU KANN AUCH KASSE.



DAS SURFER PARADIES




Gibt es auch in groß.555




NA BITTE..so langsam werden sie locker.



MIA NOI bleibt im Hintergrund




Aha... ihr schon wieder.



Ich mach mich schön für dich.




Siehste ...sie da... schafft es immer bis nach ganz oben ...
und warum???



Im ISAAN musste " sie " auch immer die KOKOSNUESSE
aus den Bäumen holen.555

 

[Manni blum]

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So jetzt ist aber Schluss...Manni muss auch ins Bett.

Ausgeliehen aus dem BOPA stellt Manni mal Vergleiche an.555





Die weissen Tauben sind müde..



Sie fliegen nicht mehr.



Sie haben kaputte Flügel




Und der BODY ist schwer.




Doch trotzdem fliegen sie weiter..





denn sie arbeiten für SANUK..



und ohne ein Salär.




Gute Nacht.....FARANG.

 

[Naklua1]

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Die weissen Tauben sind müde..

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Isaan Eulen dürfte eher zutreffen.

 

[Manni blum]

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NA GUT ...
DANN HAT MANNI NOCH EIN PAAR EULEN ANZUBIETEN.....

NACHT-EULEN !!!



























SOGAR MÄNNLICHE NACHT-EULEN GAB ES DA .

 

[Naklua1]

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SOGAR MÄNNLICHE NACHT-EULEN GAB ES DA .

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Ob Arno sich auch als Eule sieht?

 

[Manni blum]

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Ob Arno sich auch als Eule sieht?

Hey NAKLUA 1

Das weiß Manni natürlich nicht ,aber zu der Zeit war er
eine NACHT-EULE.555
DER WAR EINFACH ÜBERALL.!!!


Jetzt kratzt Manni mal ne Kurve aus PATTAYA und nimmt den
Bus vom SUVARNAPHUMI PUBLIC BUS CENTER nach
UDON -THANI .
Kennste das SUVARNAPHUMI PUBLIC BUS CENTER.
Vom Flughafen mit SHUTTLE BUS zum BUSTERMINAL
oder vom BUSTERMINAL mit SHUTTLE BUS zum Flughafen.

Liegt ca.10 Minuten Busfahrt weit.





Von da aus kommt man überall hin.



Da braucht man noch nicht mal nach MORCHIT.



Alles beschildert



Fährt in BKK alle Ziele an und stoppt vorher überall oder auf Wunsch.



Kann man gut zb.mit nach DON MUANG kommen.
Hat Manni auch schon mal gemacht.

 

[Manni blum]

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SUVARNAPHUMI PUBLIC BUS CENTER.!!!!








Na bitte...von und nach PATTAYA.



Oder nach hier



Wenn man keine sofortige oder direkte Verbindung hat ,
löst man einfach ein Ticket mit Umsteigen.
Wenn man nach NONG KHAI möchte, fährt man einfach über KORAT oder KHON KAEN und steigt da um und dann nach
seinem Ziel...oder auch ..zb. SURIN ...BURIRAM ...usw..
Grosse BUSBAHNHOEFE fahren alle Städte an bzw.die
Städte fahren die großen BUSBAHNHOEFE an.
Nur eben sind das dann regionale Linien.



Da muss man erst mal alles auskundschaften.

 

[Manni blum]

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auskundschaften ist immer gut ,wenn man denn etwas Zeit hat.



Gibt sogar richtig Grün drumrum.



einkaufen kann man dort auch




Von mehreren Seiten legen die Busse an.



Das ist die NONG KHAI LINIE



Da kann man Tickets kaufen.



Und da ISSER ja ... Manni' s Bus.
Wer also spät landet und kriegt keinen Inlandsflug....oder so...
Abfahrt nach NONG KHAI war damals 21 Uhr ,
passt....um 7 Uhr ist man in UDON -THANI.

 

[Manni blum]

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Natürlich ist abends nicht mehr so viel los.





Da haben auch einige Geschäfte schon zu .
War ja auch alles noch ziemlich neu.
In Thailand muss sich ja sowieso immer erst alles einspielen
bis irgendetwas richtig genutzt wird.




Hier ist die unscheinbare BUS-EINFAHRT



und dann gehen die Busse auch alle raus.

 

[Manni blum]

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Linie 999 SUVARNAPHUMI AIRPORT NACH NONG KHAI



Da ist er ja ...




999.......DIE TRANSPORT COMPANIE.



UNTEN VIP ABTEIL.



DAS SIND MANNI'S LIEBLINGS -PLAETZE.



VORNE RECHTS AM FENSTER.




Hier lässt es sich aushalten.
SITZE KANN MAN FAST WAAGERECHT STELLEN .
ALLES TIPP TOPP.



Toilette ist auch da und zum Gepäckraum ausgerichtet.



UND DANN GEHT ES IN DIE NACHT.

 

[Manni blum]

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SIEBENUHRUNDSEXZEHNMINUTENUNDSEXSEKUNDEN....!!!!!
SIE HABEN IHR ZIEL ERREICHT.!!!555

BUSTERMINAL 1 BOKKASSOO .. IN UDON -THANI .!!!

Da legt er an vom Airport.



Die ROTWESTEN-GEIER stürzen sich auf alle Neuankömmlinge
um TRINKGELD zu erhaschen für's Koffertragen ,zum Taxi bringen....na ja ... eben behilflich zu sein.
Haben alle eine Nummer auf ihrer Weste,ist also alles erfasst ..
aufgeschrieben...eingeteilt...genehmigt...und abgestempelt worden,wie die Thailändische Buchführung eben so ist.555
So einfach ...eben mal ...geht in Thailand nicht.





Na bitte..UDON -THANI -BKK..
UDON -THANI...RAYONG..
Meist starten die Busunternehmen in NONG KHAI nach RAYONG
mit ihren DIREKT-BUSSEN und fahren dann an BKK vorbei.
Andere fahren nur nach BKK.
Die Auswahl ist groß.



Warteplätze gibt es auch genug



denn die ganzen umliegenden Städte bringen ihre FAHRGÄSTE
ja auch mit Bussen hier hin.
Nicht nur der FERNVERKEHR wird hier abgefertigt.

 

[Manni blum]

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Wenn man wieder im UDON -ISAAN ist ,
braucht man natürlich ein vernünftiges THAI-FRUEHSTUECK 555

 

[Manni blum]

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Dann ging es auch schon an die Arbeit.

Das mit den BLENDPROBLEMEN in der Windschutzscheibe
vom eigenen Licht bei CHANGY bei Dunkelheit hatte Manni
ja schon mal geschrieben.




ALSO ERSCHUF MANNI DEN PROTOTYP
von CHANGYS neuem ARMATURENBRETT.



DER ZWECK



WURDE AUCH



ERFÜLLT



ABER



SAH EBEN



SCHEISSE AUS.

aber ...genial einfach war es doch
und dank Manni' s buntem Gürtel als er mal.. ehh ..schlanker" war ,
konnte man ihn Ratz fatz an und ab bauen.555

 

[Manni blum]

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Irgend wann sind THAI-FRUEHSTUECKE auch mal aufgebraucht,
also muss man sich rechtzeitig um Nachschub kümmern.555
Gut Ding will eben Weile haben.




Also öffnet Manni



seinen




Besteckkasten




um sich passende



Zutaten zusammen zu stellen.




Was will Manni wohl machen?555

 

[Manni blum]

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Da man nicht alles mit rumschleppen kann ,




Hat Manni ein FERTIGGEWÜRZ dabei




Was noch mit anderen Zutaten "verfeinert " wird.555
KUEMMEL ganz zb.



SENFKÖRNER... PFEFFERKÖRNER WEISS....
GERIEBENER KNOBLAUCH ...
und auch ein Schuss aus der Whisky-Flasche darf nicht fehlen.
Dazu nimmt Manni natürlich den BESUCHER-WHISKY....
der SANG SOM bleibt versteckt im Schlafzimmer.555

 

[Manni blum]

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Jetzt kann's losgehen.
Manni hat NATURIN-DAERME die vorher gewässert werden
müssen.
Wie der Name sagt ..NATURIN....kommt von NATUR.555
Werden hergestellt aus Rinderhaut , Sehnen und anderen
natürlichen Zutaten.Werden also fast recycelt...alles NATUR...
Metzger sind eben ... GRÜN.



Manni' hatte sich zwar sogar vor Jahren einen elektrischen Fleischwolf mal mitgebracht,aber seit es LOTUS in der Kreisstadt
gibt, gibt es auch Gehacktes.
Also macht Manni es sich auch einfach und nimmt sein Gehacktes von dort mit.
Denn ...immer aufpassen mit thailändischem selbst gemachten
Gehacktes bzw. RINDERTATAR FEIN.Das Grobe wird geschnitten,
aber alles feine wird mit einem Messer oder Beil auf einem
Holzbrett GEHACKT,damit es schön fein wird.
Das ist die FALLE.
Ergebnis ist ..wenn auf so einem feuchten Holz gehackt wird
kommen die ganzen SÄGESPÄNE genauer gesagt HOLZHACK-
SPÄNE auch ins TARTAR.SIEHT man zwar nicht ,aber drin sind
sie.In diesem Holz sind Bakterien die sich dann auch noch schnell
vermehren.
Vor allem auch noch die die schon älter im Brett sind , trotzt
Reinigung vorher.Nicht umsonst sind schon seit 30 Jahren
FLEISCH-HOLZSCHNEIDEBRETTER IN DEUTSCHLAND VERBOTEN.
ALSO ..IMMER SCHÖN AUFPASSEN WENN MAN ROHES
GEHACKTES IN THAILAND VERZEHRT ,WIE ES HERGESTELLT WURDE.MASCHINELL HERGESTELLTES IST SCHON MAL WESENTLICH BESSER , ABER....DA ES IN THAILAND KEINE ZB.
TIER-LEBENDSCHAU ...TRICHINEN-SCHAU ..ODER SONSTIGES
GIBT,IST VORSICHT GEBOTEN.
Allerdings ist das nur Manni' s Meinung ,denn man kann ja auch
laut Forum....FREMDE LEUTE OHNE KONDOME FICKEN.


Ach ja ... Gehacktes aus dem LOTUS-MARKT.



Würzen




Zutaten



Und dann ...mengen...mengen..mengen



Damit ein richtiger "VERBAND" dran kommt.

 

[Manni blum]

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So sieht das " Brät " mit VERBAND aus.
Gutes Mengen sieht man innen im Topf .555





Und dann ist füllen angesagt.
Manni hat ein richtiges " WURSTFUELL-HOERNCHEN "
dabei ,damit man den Darm auch gut darüber ziehen kann
und dann durch ziehen und nachgeben das BRÄT möglichst
Luftfrei in den Darm kriegt.
Man kann aber auch einen Trichter nehmen oder ähnliches.



Dazu braucht Manni keinen GRÜNEN DAUMEN..555





sondern besser einen BREITEN DAUMEN.555
Aber Manni kann auch Würste füllen ohne Hörnchen ..Trichter
und dergleichen,nur mit den Händen und das in
Schweinedünndarmgroesse,also wie Knackwurst -dicke .
Und warum ?555 Weil er es früher mal gelernt hat.



FUMMELARBEIT ist es trotzdem.




Topf leer ...fast fertig.





na bitte...geht doch
hätte zwar noch etwas reingepasst in die Därme ..



aber Manni bindet " locker" ab ,damit er ....?

,

 

[Manni blum]

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Richtig...die Würste 2 mal durchbinden kann




und so hinterher mehrere Portionen hat,die nicht so eine grosse
Anschnittflaeche haben .
Das heisst...die Angriffsfläche von aussen für BAKTERIEN WIRD VERRINGERT wenn man die Wurst am Bindfaden durchschneidet.






So ..erst mal hängen lassen ein bisschen" anziehen" lassen.



Und zusehen das die Wurst nicht zu schnell von aussen antrocknet.




Denn eine METTWURST soll ja von innen nach aussen trocknen .

Wenn sie aber von aussen angetrocknet ist kann die Feuchtigkeit
nicht mehr raus.
Und jetzt noch mal zum NATUR- DARM.

DER IST LUFTDURCHLAESSIG und die Wurst kann ATMEN.
EIN AUSTAUSCH KANN ALSO STATTFINDEN.

Wie man trotzt des warmen Klima 's METTWURST reifen kann ...

kommt auch noch.

 

[Manni blum]

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Nach dem METTWURST machen geht's zum Markt.




Dieses mal aber zu einem MONATS-MARKT.




IRGENDWO etwas außerhalb der Kreisstadt



mit vielen Ständen



Und vielen Besuchern.



Schon am Parkplatz stehen Händler



denn zum eigentlichen MARKTPLATZ




ist es noch ein Stückchen zu laufen.