Kann mir irgend jemand sagen was man für 30-40 Baht erwarten darf an gesundem Essen? Richtige Antwort wäre-------nichts.
Man muss nicht grossartig das Kalkulieren in der Berufs- oder Hotelfachschule gelernt haben.
Aber wenn ich zu einem Stand gehe, mir ein Essen um 40 Baht mitnehme sagt mir eigentlich der Hausverstand das das nur
Mist sein kann.
Du bekommst Reis, Fleisch, Gemüse, Gewürze. Das Gas muss auch gerechnet werden. Das diese Produkte nicht die Besten
sind erklärt sich wohl von selber.Dann bekommt man noch eine Styrophorverpackung und einen Plastiksack dazu. Das Alles kostet.
Man muss, so lächerlich es sich auch anhoert, sogar die Abnützung der Pfannen dazurechnen.
In meinem Thairestaurant in Oesterreich habe ich in 4 Jahren fast 60 Wok-Pfannen gebraucht.
Alles Tefal oder Kelomatpfannen. Gute Qualität. Trotzdem werden sie irgendwann...verheizt.
Eine Pfanne kostete im Schnitt 100 Euro. Macht bei 60 Pfannen 6000 Euro. Da vergeht einem das Lachen dann schon wieder.
Es sind Bahtbeträge die da pro Essen verdient werden. Wirtschaftlich nicht tragbar normal.
Es verdient niemand was an den Garküchen. Es reicht halt genau zum Leben. Mehr aber auch nicht.
Und wer sich für 40 Baht Qualität erwartet ist im falschen Film.
L.G. Robert