Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

......

Wenn Manni schon mal in der Kreisstadt ist ,dann kann er auch
in seinem LIEBLINGS - GESCHÄFT was einkaufen.




Das ist so die KONKURRENZ zum LOTUS-MARKT im Ort ,
in Sachen FRISCHEN FLEISCHWAREN UND AUCH GEFRORENEN.
Ob SCHWEIN ... HÄHNCHEN oder INNEREIEN.
Sogar etwas RIND gibt es und auch etwas FRISCHFISCH.
Die Vorbereitungen für Frischfisch waren schon lange zu sehen
und auch in größerem Stil ,aber man hat doch jetzt erst angefangen ,aber doch erst mal etwas kleiner zu Anfang.



Das SORTIMENT insgesamt ist hier ausgelegt auf RESTAURANT'S
und IMBISS -BETREIBER ,aber hier kann auch jeder kaufen.




Alles was man braucht zum kochen ,was braucht man mehr
und das bei guten PREISEN.

 

[Manni blum]

....

Hier ist natürlich Manni' s LIEBLINGS -ECKE.



Alles da was das Herz begehrt.



Aber Manni hat da ein Auge darauf geworfen.
Schweinefilet nur 10 Baht teurer als SCHWEINE Rücken.
Außerdem ist das Schweinefilet noch gut beschnitten.
Also ....was für ne Frage.
Vernünftiges Schweine-Gehacktes gibt es hier auch und sogar
in 2 Sorten.Kostet zwar beides das Selbe ,aber die eine Sorte war dem Manni dann doch zu fett.Aber Thai's mögen das wohl so.
Der große Vorteil hier sind die vielen KÜHLSCHRÄNKE ,
GEFRIERTRUHEN - UND SCHRÄNKE, mit SCHIEBETÜREN
versehene KUEHLTRUHEN worin alles gut gekühlt angeboten
wird und die AIRCON IM LADEN .
Im LOTUS-MARKT zb. liegen zwar auch einige Artikel gut gekühlt,
aber das sind die ,die nicht so gut gehen.
Die gängigsten Artikel liegen alle offen zur Selbstbedienung
und werden nur von unten etwas gekühlt.
Die Wärme prallt gut von oben aufs FLEISCH und unterbricht
natürlich die Kühlkette.Deshalb ist LOTUS-MARKT FLEISCH
trotzt vernünftiger kühlung im Kühlschrank zu Hause auch am
übernächsten Tag schmierig ,wenn man es am nächsten Tag nicht bearbeitet oder verbraucht hat.
Zumindest beim LOTUS-MARKT in Manni' s Kreisstadt ist das so.!!!
Jetzt kommt bestimmt die Frage ,aber auf den Märkten wird
ja gar nichts gekühlt und liegt in der Wärme auf dem Tisch.!!!

Richtig....aber das ist ein ganz anderes System.
Da heißt das Zauberwort..WARM- ZERLEGUNG
bei RIND und SCHWEIN.!!!
Da werden die Schlacht-Tiere nicht nach dem schlachten
durchgekühlt,sondern sofort nach dem schlachten ...ZERLEGT.
Also fast noch warm , deshalb.. WARM-ZERLEGUNG, ausgelöst.!!!
Bei der WARMZERLEGUNG bildet sich nach kurzer Zeit aussen
eine TROCKEN-SCHICHT ,die es zb.BAKTERIEN erschwert anzugreifen,denn Bakterien und auch sonstige Angreifer brauchen
unbedingt FEUCHTIGKEIT.
Wenn man also das Fleisch auf dem Markt bei der Wärme auf
den Tisch legt ,bildet sich sofort auf der Oberfläche eine Trocken-
schicht.Deshalb suchen sich ja die Bakterien und Fliegen immer
eine Stelle wo noch etwas Feuchtigkeit ist.
zb.in Ritzen und kleinen Löchern wo noch etwas Feuchtigkeit ist.
Deshalb kaufen die Thai's ja gerne auf dem Markt dieses Fleisch .
Ganz frisch geschlachtet ,zappelte fast noch ,das lieben Thai's.
Da bei so frischem Fleisch noch nichts " abgehangen " ist ,
also die Bakterien in den Muskeln noch nicht gearbeitet haben ,
ist das Fleisch natürlich... ZÄH..!!!555
Aber zäh,das lieben Thai's ebenso ,da wird ehhh alles klein gehackt oder geschnitten.Kein Thai brät sich ein Steak,Schnitzel
Kotelett oder macht sich einen Rollbraten zb.
Deshalb alles gut für Thai's.
Aber Manni hat auch schon Einkäufer im Lotus gesehen ,
die ihre ganzen bestellten frischen , ausgelösten Schinken
in grossen Plastiksäcken abholen ,die sie dann auf dem Markt
verkaufen.
Und wenn Manni dann noch was von der MAKRO IN UDON -THANI und sonstigen Großmärkten schreibt ,wer da alles sein FLEISCH
abholt und WO verkauft ,dann kann sich jeder denken wie schwer
es für eine Hausfrau auf dem Markt ist ,den UNTERSCHIED zu
erkennen.
Für Manni ist das schon schwer genug.!!!
Ach ja ,der Unterschied macht sich auf dem Markt natürlich auch
im PREIS BEMERKBAR und das NICHT ZU KNAPP.




HALLO SCHWESTER in Deutschland......
ich bin jetzt gerade da und da .Soll ich ich deinem Sohn auch
was mitbringen?
Oder ....dein Sohn hat mir gesagt ich möchte das und das für ihn
mitbringen.
Ist das ok .? Bezahlst du das auch ?

So geht UDON-ISAAN

 

[wwuff]

wie schwer
es für eine Hausfrau auf dem Markt ist ,den UNTERSCHIED zu
erkennen.
Für Manni ist das schon schwer genug.!!!
Ach ja ,der Unterschied macht sich auf dem Markt natürlich auch
im PREIS BEMERKBAR und das NICHT ZU KNAPP.

Kannst du, als Einkaufsberater, noch was zu den Unterschieden sagen? Preise, aussehen und so?

Was ist deine Kreisstadt?

 

[Manni blum]

.....

Kannst du, als Einkaufsberater, noch was zu den Unterschieden sagen? Preise, aussehen und so?

Was ist deine Kreisstadt?

Hey WWUFF
EINKAUFSBERATER ist gut.!!!!555
Musste mal richtig zurück blättern,da hat Manni das schon
oft erklärt.
Beim Schwein ist eine etwas dunklere Fleischfarbe besser ,
weil dort die WASSER-BINDEFAEHIGKEIT höher ist.
Fleisch besteht auch aus EIGENWASSER.
Bei ziemlich hellrotem Fleisch ist das meistens nicht der Fall.
Auch gibt es Unterschiede bei der Rasse der Schweine und
natürlich der Aufzucht.
Bei einem Mast-Schwein und einem im eigenen Stall aufgezogenen Schwein gibt es natürlich auch UNTERSCHIEDE.
Genau wie bei Manni' s Hühner,die schmecken fast wie FASAN
und nicht wie die FABRIK -Haehnchen .
Dafür dauert es auch bei denen wesentlich länger bis an denen
was dran ist.Wer also länger frisst,wird somit zwangsläufig teurer.
Da kannste dir vorstellen wie teuer 1kg Manni ist.


Ach ja ,bei RINDFLEISCH ist das anders.
Je heller das Fleisch,je jünger.Weisst doch Kalbfleisch ist
zu Anfang auch hell.
Wenn du jetzt noch an den Knochen viel Knorpel siehst,
dann ist das auch ein Zeichen von ...noch nicht so alt.
Wenn Knochen weg ,dann achte auf helles weißes Fett.
Je gelber das Fett ist ,ja Älter ist sone Kuh oder Rind.
Jetzt weißte fast alles ,beim nächsten mal kannste
selber mal testen.
Manni's KREISSTADT ist die AMPHOE PHEN .
Von der A 2 UDON -THANI nach NONG KHAI nimmste
die 1080 und bevor du in PHEN bist ,
biste schon an Manni vorbei.
an so'nem grossen See in der Nähe.555




Wie man sieht ein RIESEN -NEBEN-SORTIMENT.



Da ist die KASSENZONE....
da wird alles verwogen mit Scanner , Zettel auf Beutel,
dann in Kasse gescannt,bezahlen und fertig.
Geht alles relativ schnell.



Dann einladen ,Manni hat seine Boxen immer dabei.




Ganz schön warm ist es trotzdem.



Manni hat alles fachgerecht verstaut.
Es kann in Richtung Heimat gehen.

 

[Manni blum]

.......

Kurz hinter der Kreisstadt hält Manni immer an einer
kleineren Tankstelle an zum tanken.
15 km hin und 15 km zurück sind 30 km und dann ist der
Tank von CHANGY auch schon fast wieder leer.
Also muss Manni sich das immer so einrichten, das er
auf dem Rückweg voll macht .
Ist nur wenig nachzufüllen,wird die 2 Liter COCA COLA
FLASCHE ,.......CHANGYS RESERVETANK 555 ..nachgefüllt.
Auch wenn Manni zum Markt fährt,wird meist zuerst dort
an einer Tankstelle getankt.
Das Benzin in den Flaschen ist nicht nur wesentlich teurer ,
sondern Manni traut denen nicht was sie alles in dem Benzin
mit verfüllen.





Zu einer Tankstelle hat Manni mehr Vertrauen.



Bisschen warten ,steht gerade ein großer LKW.



Aber so schlimm ist das nicht.Danach geht's weiter.





VG

 

[ZigZag]

Auch Mauern könnte man dem Namen anpassen.

Anhang anzeigen 2255031

Anhang anzeigen 2255033

Moin @Manni blum,

das sind doch mal ein paar Beispielbilder der Extraklasse.
Wenn du deine Mauer so veredelst, dann bist du der Held der "Manni_blum-Straße"
Also Auf Geht's !!!

Ansonsten guten Start in die Woche
Gruß ZigZag

 

[Manni blum]

......

Moin @Manni blum,

das sind doch mal ein paar Beispielbilder der Extraklasse.
Wenn du deine Mauer so veredelst, dann bist du der Held der "Manni_blum-Straße"
Also Auf Geht's !!!

Hey ZIGZAG
Oder aber die Thai's lachen Manni aus.

Ansonsten guten Start in die Woche
Gruß ZigZag

Das wünscht Manni dir auch .
Was macht dein Fahrrad.
Zeig mal was von unterwegs.

Mach ett gut ....bis denne ...



.........



Normalerweise wird ja auf dem Rückweg von der Kreisstadt
und kurz nach der Tankstelle immer angehalten und die
WELT FOR EVER BEST NUDELSUPPE VON THAILAND gegessen.
Da kennen sie Manni auch schon gut und freuen sich immer
wenn Manni vorbei kommt.
Wie auch immer und im beiderseitigem Einvernehmen wurde
heute darauf verzichtet...
Warum auch immer.

Es ging schnurstracks nach.....
Na...wohin wohl?




Richtig...nach DAENG.



Warum ?
Manni hatte was für sie mitgebracht.
Das ist in der blauen Kuehlbox.



Als erstes gab es für DAENG aber was zum probieren .
Manni hatte im Ort einen Karton KIN KON mitgebracht.
Vorher hatte Manni DAENG immer vorgeschwaermt,
was er alles mit Madam macht wenn er jeden Tag
einen Beutel KIN KON ins Wasser mischt und trinkt..555
Da wäre VIAGRA ein Scheißdreck gegen.
Ja wenn das so ist ,dann wollte sie das aber auch mal erst
probieren.
Also gabs was im Becher zum probieren.

In Manni' s Geschäft des Vertrauens kostet der Karton
nach einigen Preiserhöhungen 180 Baht wie man sieht.
Angefangen hatte das mit 150 Baht für den Karton.
Vor 10 Jahren ,als Manni das Geschäft noch nicht kannte
hat er in der Kreisstadt so'n Karton in der PHARMAZIE,
also Apotheke gekauft.Stolze 250 Baht hat der damals
gekostet.Klar ..5o Beutel a 5 Baht wie es auf dem Beutel steht
sind nach Adam Riese 250 Baht .
Da gibt es keine % .
Jetzt steht da 7 Baht drauf ..also kostet der dann dort 350 Baht.
Manni wird auch Apotheker.555

 

[Manni blum]

....




Und schon wird wieder was verkaufsfertig gemacht bei DAENG.





Gummiband dran und Beutel zu .
Das schöne daran ,wenn man dabei zuschaut ,
jeder hat eine andere ZU-KNOT-TECHNIK.555



Manni hat auch seine Position eingenommen......



zum beobachten...

 

[Manni blum]

....


Sie bezahlt noch bar.




Und schon wieder neuer Besuch



Auch ne alte Bekannte von Madam und Manni.



Leider versteht Manni sie nicht so gut wie Madam,
denn sie ist ...taubstumm ..!...also kein Witz.
Aber sie ist ne Nette und trinkt natürlich auch ein Bier mit.555
Ihr geht es ganz gut ,denn alle Mann von der großen Familie sind
nicht gerade Unvermögend.

 

[Manni blum]

....


Die beiden müssen sich auch anstrengen um ......
zu verstehen.




Hier hatte Manni für DAENG ein paar kg
SCHWEINE-SCHLOSS-KNOCHEN
aus Manni' s LIEBLINGS -FRISCHE -GESCHAEFT mitgebracht
zum testen als Grund für ihre TOMM KAO ,KAI PALLOOO usw.
weil da noch relativ viel Fleisch dran ist ,was man eigentlich gut
absuchen kann und mit in ihr Essen verkochen könnte.
Aber sie war da nicht so von erbaut ,sie geht in ihr Geschäft
in UDON -THANI,wo sie immer einkauft.



Manni hatte extra ein vernünftiges spitzes Messer mitgebracht ,
und ihr mal gezeigt wie Knochen " GEPUTZT " werden.
Weil Manni das mal bei ihr gesehen hat ,mit welch großem
Messer bzw.kleinem Beil ,womit sie auch die Knochen durchhackt ,
das macht.
Langes reden nutzt bei Thai's sowieso nichts.
Ich bin gut ...ich bin INGONOER...ich kann das besser.!!!
Dann eben nicht denkt sich Manni ,halt lieber deinen Mund .
Lass sie doch machen was sie möchte.
Was geht dich das überhaupt an.
Also Messer wieder eingepackt ,bevor Manni das vergisst.555





Dann auch mal so langsam zusammen rechnen
was gekauft wurde.
Es geht so langsam heimwaerts.




Manni hat schon mal das wichtigste eingeladen.
Einen Karton LEO -BIER.
Manni braucht ja schließlich Bier-Kartons um die Hühner
in Schach zu halten

 

[Manni blum]

.....

Ohhh wie schön iss datt.......
,wenn man noch ne große PELLKARTOFFEL
im Kühlschrank hat .




Abendbrot ist gesichert.



Madam stand auf PLAA TUU ,dem gesalzenen Fisch ,den sie sich
von DAENG mitgebracht hatte.



Ja gibt es denn was schöneres im UDON-ISAAN als BRATKARTOFFEL...? 555




BISSCHEN suppiges zum spuelen ist auch ganz gut.
Ne kleine Auswahl an Salaten geht auch immer dabei.

 

[KIm]

Heute hat mir mal dein Essen richtig gefallen ...

 

[Manni blum]

....

Heute hat mir mal dein Essen richtig gefallen ...

Hey KIm

Dann biste bestimmt Vegetarier,oder wo haste Fleisch gesehen?




Fleisch kommt doch noch erst.



oder so.





Manni hatte ja vorher einen Sack Reis als Hühnerfutter gekauft.
Dieses ewige rennen und holen und machen und tun war Manni leid.




Alles in blaue Tonne geschüttet, schön mit Deckel zum wieder zu machen und nach draußen gestellt.



Da braucht man nix mehr unnötig hin und her zu tragen.
Warum kommt man da so spät drauf.?



Selbst von den fast ausgeblüten Blumen die Manni immer an seiner TISCH-ECKE stehen hat ,kann sich Manni nur sehr schwer trennen.




Also kommen sie draussen auf den Tisch und hauchen hier
den REST IHRER FREUDE aus.



Den Kopf hängen zu lassen ,
ist manchmal gar nicht so schlimm.555

 

[Manni blum]

...

Auf zur STIPPVISITE nach der PAPA BOUM FARM.




Hier mußte Manni aber erst mal anhalten.
Warum ?
SO GEHT WALD.
Wie man sieht wird hier auch zwischen den Baumreihen
was getan.




Da wird umgegraben und gedüngt.
Das Unkraut wird beseitigt damit die Bäume
besser und schneller wachsen können.





Das Ergebnis sieht man ja .
Überall nur 2 oder manchmal 3 neue Bäume
am alten Stamm stehen lassen.
Deshalb wachsen die natürlich besser
und werden schneller dicker und höher.



Und schon ist Manni auf der PAPA BOUM FARM.
Aber irgendwas ist hier los.
Warum stehen zb die blauen Kuehlboxen da rum ?

 

[Manni blum]

....

Alle Frauen sind versammelt und beschäftigt
WUNDERWERKE herzustellen.



Und woraus?

BANANEN - BLÄTTER, BLÜMCHEN und nem TACKER.



ER...oder besser sie in gelb ,ist die MIA vom großen Sohn
von PAPA BOUM.
Beide stehen wohl halt auf PILLEMÄNNER.
Und wie sich das gehört ist er die Frau.
Der macht ja dort noch viel mehr Hausarbeiten als Manni das tut.

Der wäscht und spült und putzt den ganzen Tag,da kann sich
so manche faule Frau eine Scheibe von abschneiden.
Außerdem lieben den alle Kleinkinder weil sie mit ihm gut
spielen können.
Genau davon das Gegenteil ist Sohn PAPA BOUM.
Farmer -Arbeit ist auch nicht so sein Ding.
Hat schon vieles versucht was anderes zu machen .
Zb. auf den Märkten was zu verkaufen.
Hat aber auch nicht so geklappt ,denn dazu braucht man
schließlich ein Auto um beweglich zu sein.
Denke mal , auch die " Arbeit " die dabei anfällt war nicht so seins.
Deshalb ist er wohl seit einiger Zeit umgestiegen und hat wohl Hobby und Geld verdienen zusammen gelegt.
Hat Manni gar nicht gedacht ,das das so eine große Nummer wird.
Und um diese Sache geht es gerade.
Sogar um eine ganz Große.






Das ist das REIS-PROBLEM was Manni schon mal angesprochen
hat.Wenn man seinen selbst geernteten Reis zum schroten zum
LOHN- MÜLLER bringt ,kommt es vor weil der noch nicht die
hochmodernen Geräte hat ,das im Reis ab und zu mal ganz kleine
Steinchen oder sonst was ist.
Wie man sieht ,kann man die mit etwas Geduld rausuchen und
alles ist gut.
Allerdings nicht für deutsch-verwestliche Thai- Ehefrauen,555
wie beim letzten mal die Schwester von Madam,wie ...kleine
Steine ...ne will ich nicht ,kauf ich mir lieber einen Sack wo keine
drin sind.
Komisch ...mehr als 40 Jahre war das normal und man konnte
damit leben und auf einmal....was ist das dann mit dem Reis.
Tja ,wenn es einem gut geht ,wird immer vergessen....
WO MAN HER KOMMT.!!!

 

[Manni blum]

....

Darum dreht es sich..... was gerade von allen gemacht wird.
Alles noch ziemlich im " Rohbau."
Wie man sieht ist das alles eine monotone KNIBBEL- ARBEIT.
Na gut ,muss man auch erst mal können.
Aber für Manni ist das eine ARBEIT für Leute,
die Vater und Mutter erschlagen haben.
Der " Partner "von ihm hier bastelt auch mit und kann das
sogar ganz gut ,weil Manni das schon öfters von dem gesehen hat.
Aber wenn Manni kommt ist das wohl für ihn ein willkommener
Grund ne Pause zu machen und ....




Manni seine noch im ROHBAU befindlichen SCHÄTZE zu zeigen.



Also ...ROHBAU ...,die sind noch nicht fertig.




Die werden halt nur bisschen kalt und feucht gehalten ,
damit die Bananen - Blätter nicht sofort gelb werden.
Soll ja schließlich schön aussehen hinterher.

 

[Manni blum]

.....

Ja was steht hier denn alles ?
Tische ... große Töpfe..sowas wie Regale..
irgendwelche SCHMUCK - LANZEN ...oder so .
Apropos LANZE !!!
Da fällt dem Manni der RITTER ein ,der mit der großen Gestalt
und seiner PATTAYA -SPASS-LANZE .!!!555
Der kennt das doch bestimmt und weiß wofür solche
Lanzen oder was auch immer sind ..



Ach da ist ja das MÖBEL - STÜCK,was PAPA BOUM für Manni gebaut hat.
Und dahinter hat sich ja auch was getan seit Manni' s letztem
Besuch .
Da war PAPA BOUM gerade dabei sich ein neues Schlafzimmer
zu zimmern.Direkt neben der Toilette kann Manni ja verstehen ,
wenn man mal in der Nacht für kleine Jungens muss ,
aber auch direkt neben dem Kuhstall?
Jetzt noch nicht mal wegen dem stinken ,aber bloeken die
Rinder nicht auch manchmal?
Egal ..Vordach ist auch fertig und ein KERR steht auch schon da.



Ist das Schlafzimmer nicht schön geworden?
Schau an ,da liegt doch auch schon der OBER-FAULI NANO drin.
555
Der ist jetzt,seit er mit Klasse 6 fertig ist ,von Beruf ...ENKEL.
Denke mal ,von den 6 Schuljahren war er sowieso nur 3 Jahre
anwesend in der Schule.555
Wenn der keine Lust hatte aufzustehen oder Schule blau zu machen,hat dem auch keiner mal die Leviten gelesen.
Tja ...so geht Häuser-BAU im ISAAN.
Aus alt macht neu.
Wir erinnern uns , PAPA BOUM hat sich beim Haus ein neues
Dach gemacht .Dachstuhl in Eisen und neues Blechdach.
Da ist natürlich viel Altes wieder da ,was man verarbeiten kann.
Da kommt dann sowas bei raus.555

Ob das wohl ein altes Radio ist was man da als Treppenstufe
benutzt.?
Auf jeden Fall ne tolle Tür...555 und das rechte Blech steht
zwar ein bisschen über ,aber wenn man wohl daran rumschneidet
hat der Rost gar keine Stabilität mehr und bricht ,oder so .
Sogar ein Fenster über der Tür.



Und hier links noch eins.
Einfach das Deck-Blech nicht ganz ran schieben und schon hat
man ein Fenster.
Wie das aussieht ist doch egal ,wen sollte das stören.




An der anderen Seite liegen die Reste vom Baumaterial.
Wenn nichts anderes gebaut wird ,liegen die da noch so
Ein bis zwei...drei Jährchen.