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Bambus -Spitzen können Thais immer essen.
Aber von den Spitzen muss erst mal viel äußeres weg.
wirklich nur das innere wird genommen.
Außerdem wird dieser Kern dann noch ein paar Stunden gekocht,
bis er schön weich ist.
Das ganze äußere drumrum kommt weg.
Und erst hinterher in der Pfanne kriegt er für Manni den richtigen
Geschmack.
Aber BAMBUS fast ohne Fleisch,
ist wie ein Kotelett ohne Knochen.555
Also ein Stück Eisbein in den Topf , bisschen vorgaren
und mit allem was man so im Kühlschrank findet ,
Zwiebeln,Weisskohl, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln,usw.
langsam weich garen.
Am Knochen kann man sehen ,Eisbein ist gesägt worden ,
deshalb gibt es auch keine Splitter in der Suppe.
Ab und zu muss es auch mal Eisbein geben nach GERMAN-ART.
