Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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THAI -FRUEHSTUECK...IMMER WIEDER LECKER .





Mittlerweile ein Favorit geworden bei Manni.
Knusprig gebraten ,lecker verträglich gewürzt,
wenig Gräten ,.....Pad ped PLAA DUCK.....
warum so schwer .....KATZENWELS NACH THAI-OMMA ART.
Natürlich fertig vom Markt im Beutel für 50 Baht.



SAIKROK NORD -EAST
ABER BITTE AUF TEAST .




Alles natürlich etwas vegan gehalten mit Bambus , Weißkohl,
Toastbrot und Reis.

 

[Manni blum]

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Eigentlich war Manni auf dem Weg nach PUMM PUI.

Aber nebenan in der PUMM PUI STRASSE war man gerade
am kochen.
Das heißt mit dem kochen fertig ,es wurde schon umgefüllt auf ein Tablett.



Ja was kann das nur sein ?
Um diese Zeit wird im UDON -ISAAN bei fast allen Leuten
sowas gerne gegessen.
Das hier ist so'n privates kochen ,aber es gibt auch Leute
die machen das auf Bestellung.
Da bringt man seine Tabletts vorher hin und kann die dann
fertig befüllt wieder abholen.
Natürlich gibt's das dort nicht für lau ,sondern man muss auch
bezahlen



Damit das beim Kochen nicht anbrennt ,muss ständig gerührt werden.
Das ist einen Mischung aus Wasser , Kokosmilch (eigentlich
werden da Kokosnüsse geraspelt und kommen da rein ,aber
die Faulen sind auf den Trick mit der Kokosmilch in der BRICK-
PACKUNG gekommen,zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen,
Milch und Kokosnuss .Zumindest schmeckt es nach KOKOSNUSS,
muss keine drin sein ,wir kennen ja alle wie Geschmäcker als Zutat künstlich erfunden wurden.) Reismehl und GREUNZEUG ,was
die grüne Farbe liefert.Das wird irgendwie mit Wasser
ausgerubbelt und sieht hinterher wenn trocken aus wie Heu.555
Durch das kochen mit dem Reismehl wird das später eine MASSE ,
mit der man tapezieren könnte.555
Das ist auch der Sinn ,nicht das Tapezieren sondern gummiartig
wird das Zeug.
Jetzt ist das ganze aber noch lange nicht fertig.
Es wird erst mal probiert an den Resten die noch überall dran
kleben.



So einfach kann fast vollautomatisches kochen sein.555
Alte Tonne auf richtige Maasse bringen ..
Unten trockene Äste immer langsam nachschieben und oben
grosse Pfanne oder Topf drauf.


Ja wenn man fertig ist mit Bratpfanne oder so ,
dann kann man auch ..
Manni hat's mal fotografiert,
den Plastik -,Abfall auch sofort mit los werden.555

 

[Manni blum]

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Bisschen BRICK ...das ist SCHICK.




Na gut da liegt noch mehr rum .
Einer probiert und die andere bringt nicht verbrauchtes
Feuerholz weg.




So auch noch nicht gesehen,aber die Äste liegen fein oben quer
und werden zwar nass ,aber auch schnell wieder trocken.
Gute Idee,denn Brennholz was im Haufen auf der Erde liegt
ist ein guter Schlaf ,Heim und Versteckplatz für
Ratten ... Mäuse.. Schlangen.Also .. von Manni.




Manni wusste es im Voraus was mit den BRICKIS passiert,sonst hätte er sie nicht vorher fotografiert.555



Zack sind se weg ...und heute Abend wird wieder
lecker darin gegrillt.....oder so .

 

[Manni blum]

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Es wird aufgeräumt.



Aber in der Pfanne ist ja noch so viel zu naschen.




Abkratzen und einpacken.




Ja das ist doch so lecker .



Die beiden Häuser wurden auch erst in letzter Zeit gebaut.
Alles eine große Verwandtschaft die die Grundstücke zum
bauen und für die Landwirtschaft aufgeteilt haben.
Meist sind die Felder für Reis und dergleichen außerhalb.
Deshalb... gewohnt wird in der Nähe von allen ,dann ist es nicht
so einsam.

Mann wird der Bulle aber gut bedient.Kriegt sein Leckerfutter
sogar mit dem SSAMMLOOR rangebracht und muss es sich
nicht selber auf der Wiese suchen.!!!
Kann da am Gehöft frei rum laufen im Schatten und sonstiges.555
Was lehrt uns das ?
Früher war alles schlechter .zumindest für Bullen.555
Da mussten die noch Karren ziehen,Felder umgraben ,
sich im Kreis drehen und Wasser pumpen,
in der Sonne sich ihr Fressen selber ran suchen ,usw.
Und heute ...?
SCHÖN IM SCHATTEN STEHEN ,SICH DAS FRESSEN BRINGEN
LASSEN ,HINSCHEISSEN WO MAN WILL
UND NUR DARAUF WARTEN DAS MAN ZUM FICKEN GEBRAUCHT WIRD.UND FÜR FREMD - FICKEN GIBT ES MINDESTENS
NOCH 500 BAHT FÜR DEN CHEF AUF DIE HAND .555
Tja ....SO SCHÖN KANN DER UDON-ISAAN AUCH SEIN .

 

[Manni blum]

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Eine hatte ihre Süßwaren eingepackt und war auf dem nach Hause Weg.



Als eine Bekannte hörte das Manni PUMM PUI besuchen wollte ,
schlug sie vor das Manni doch auch mal ihren Mann und sie
besuchen könnte.War ja nur ein paar Schritte entfernt .
Einladung angenommen und es ging los.






Vorbei an



schönen Blumen



und sogar an HIMMELS-ZUNGEN.




Dann ging es




nach hier.
Dran vorbei ist Manni schon oft ...
drin war er noch nie .555

 

[Manni blum]

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Wie Thais heute so bauen.
Erst gibt es ein Haus mit VOEBAU .




Dann fällt ihnen ein ...
Ohhh ..man könnte ja hinten noch einen Anbau machen.
Danach kommt die Überlegung...
das ist aber eine ganz schöne Sauerei in der Küche mit Holz
und Holzkohle zu kochen .Alles wird ja schwarz.
Also am ANBAU noch'n ANBAU ,aber oben Lüftung rein ,damit der
Qualm und Dreck gut abzieht.
Doch dann merkt man das es immer noch genug Dreck gibt .
Also machen wir noch ein Vordach am ANBAU aber ohne Wände ,
dann gibt es auch keinen großen Dreck.
Jetzt ist man wieder da angelangt ,wo man am alten Holzhaus
auch war . OFFENE KÜCHE.





So .. jetzt aber rein .



Ohh ..ein kleines Holzhäuschen gibt's auch.




Sogar die Kühe laufen hier frei rum und sind gar keine Bullen.555

 

[Manni blum]

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Ach ja ...gar nicht gesehen von der anderen Seite.
Links am ANBAU noch n ANBAU.555




Kleines Aufenthalt -haeus.chen gibt es ja auch.



Richtig geeignet für ne Runde Karten zu spielen und ein Bier dabei zu trinken...oder auch 2.



Das Problem ist aber immer ,.....
alles sowas auch in Schuss zu halten.



Meine Fresse...sogar so'n JAGDHAUS steht direkt dabei .

 

[Manni blum]

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Das ist der Cheffe vom GEHÖFT.555
Den kennt Manni auch schon mehr als 10 Jahre.

DOCH HEUTE WAR PREMIERE FÜR MANNI.

Es ist etwas eingetreten was Manni noch nie erlebt hat .
tausend mal ..nicht berührt...aber tausend mal gesehen
und heute hat es wumm gemacht ....bei Manni.
Warum ... CHEFFE WAR NUECHTERN .!!!!
So hat Manni den noch nie gesehen.Es gibt noch WUNDER.555





Aber erstmal nimmt Manni das CABRIOLET unter die LUPE.
Na ja ,die Rinder wollen ein ein bisschen frisches Leckerchen.



Affengeiles SITZGEFÜHL da zwischen den Stangen.




Farblich gut abgestimmt mit der blauen Huehnerabsperrgardine.
555
Jeder normale Mensch würde sich Gedanken machen mit Bretter
Blech oder was auch immer eine vernünftige geschlossene
Ladefläche beim zu SSAMMLOOR zu machen um zum Beispiel
Gras zu transportieren.
Ein Thai macht sowas nicht .Einfach vorne und hinten anbinden ,
Gras rein .. fertig.
Viel zu holen ist ehhh nicht geplant ,das muss ja alles irgendwo
gemaeht werden, was wieder mit mehr Arbeit verbunden ist.
Wie war das noch ?
EINFACH KANN AUCH EINFACH SEIN .




Jetzt kommt noch was EINFACHERES.555
Farblich war ja alles gut abgestimmt und ein guter Rostschutz
ist das auch ,..



aber ob rote Farbe auf der SCHEIBENBREMSE auch nützlich ist ,
das wissen nur DIE GÖTTER UND BUDDHA.
Jetzt gibt es ja viele Möglichkeiten warum Farbe drauf ist oder
Farbe drauf sein kann.
Wenn sie nicht mehr benutzt wird ..zb.
Wenn sie kaputt ist .zb.
Wenn Farbe über war...zb.
Wenn sie rostig war ,was schon mal vorkommt wenn man nicht genug bremst .Wie sieht das dann aus bei dem satten Rot.555 zb.
Also ...Manni hat vergessen zu fragen...WARUM .zb

 

[Manni blum]

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Überall auch schöne Blumen.




Und dann sollte Manni ....



Sich das mal anschauen.
VON DIESEN DINGERN STEHEN DORT TAUSEND.




WAS SIND DAS WOHL FÜR FRUECHTE DIE DARAN HÄNGEN.???





MANNI HOLT SIE MAL EIN BISSCHEN NAEHER RAN .555

NA HEINI ...ERKANNT WAS DAS IST?

 

[Manni blum]

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Dann ging's weiter
Zieht sich ganz schön hin.
Na klar ...wo sollen die 1000 Bäume auf der linken Seite
auch Platz haben.



überall steht irgendwo so'n Unterstellplatz.



Bei einem hängen Bilder
Vor 12 Jahren war er noch in Israel und hat da gearbeitet.




Wieder ein Stück weiter gibt es einen Stall.
Überall liegen Schläuche zum bewässern und für die Tiere.
Per Schalter wird die Pumpe eingeschaltet und überall gibt es
Wasser wo es gebraucht wird.



Auch bei den " kleinen Schwarzen ".

 

[ZigZag]

Das ist auch der Sinn ,nicht das Tapezieren sondern gummiartig
wird das Zeug.
Jetzt ist das ganze aber noch lange nicht fertig.
Es wird erst mal probiert an den Resten die noch überall dran
kleben.

Moin Manni,

was ist denn jetzt mit dem Zeuch ??
Wird das jetzt getrocknet und dann noch weiter verarbeitet ??
Und für was wird's dann letztendlich verwendet ??

Lass uns halt nicht dumm sterben.

Danke und Gruß -- ZigZag

 

[Manni blum]

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Hey ZIGZAG

Davon wird so was ähnliches wie ...
WERTHERS ECHTE ..555. gemacht.
Kennste Kaubonbon ?
Sowas ähnliches wird das dann.
Siehste die sind auch bald richtig trocken.
Haben vorher auf dem Dach inne Sonne gelegen.
Nachher zeigt dir Manni mehr.Wenn Besuch bei
KHUN SPRITTI vorbei ist.







.......


Schlauch an die Bambusstange und man kann flexibel
von da nach da das Wasser leiten.




Schlauch Umknicken und schon läuft das Wasser schön langsam.



wie man sieht.
Raffinierte Idee den Eimer oben anzubinden ,



dann kann ihn auch keiner umschmeissen.555



Allerdings ein bisschen mehr könnte ja an den Knochen
dran sein.
Kommt vielleicht noch .!

 

[Manni blum]

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Einen Teich gibt es dort auch .
Cheffe meint der wäre 10 m tief.



Na ja groß ist er ja und sogar aufgeteilt.
Wahrscheinlich ist er 10 m tief aber nur an einer Stelle.
Na gut ,wenn's Wasser knapp wird sammelt es sich wenigstens
an einer Stelle wo die Fische wenigstens noch ne Chance haben.



Aber mit Tiefe und Länge ist das ja genau so wie beim Pimmel.
ES KOMMT IMMER DRAUF AN ,VON WO AN MAN MISST.555



Sogar Manni' s Wasserscheuer TOTTO nahm von ganz alleine
ein Bad.



Der Teich schien ihm aber zu gefallen.

 

[Manni blum]

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Das war so schön..




Da wurde doch sogar noch ein zweites Bad genommen.



bisschen abschütteln... fertig



Direkt nebenan der Hühnerstall für KAMPF-HÄHNE.



Auch ne Art Bretter zu verbinden.

 

[Manni blum]

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Und dem ANFÜHRER hinter her.555



Ja ..wir nutzen die Schwerkraft.!!!!
Zum bewässern oder für die Schweine ....OK.
Aber es ist mittlerweile in Thailand normal geworden,
Wasser aus dem Brunnen ...genauer gesagt aus dem Bohrloch 555
nach oben in ein paar tausend Liter Fass zu pumpen .
Da wird das Wasser wenigstens den ganzen Tag so aufgeheizt,
wo sich sich Bakterien am wohlsten fühlen.555
Nachts wieder etwas kälter aber immer noch
BAKTERIEN-GERECHT.
Da kannste rein lassen und vermischen das nützt gar nix.
Wer weiss wie schnell sich Bakterien vermehren ,versteht das.
Wer das nicht weiss ,sollte mal nachlesen.
Klar ...wir können doch das Pulver aus der Apotheke da rein
schütten,dann ist Ruhe vor dem Geistern .555
Nee .irgendwann sind die LEGIONÄRE wieder da .
UND ALLES NUR WEGEN AUSNUTZEN DER SCHWERKRAFT!!!
oder ich brauch gar keinen DURCHLAUFERHITZER.555
hab immer warmes Wasser....toll.
Frisches Wasser aus 36 m Tiefe gepumpt und dann von mir aus
mit der Kelle über den Kopf gekippt ,das ist ganz was anderes .
Das ist zwar nicht zum trinken ,aber das erfrischt .
Im Sommer fühlt es sich kalt an ,im Winter warm ,obwohl es
immer die gleiche Temperatur hat.
Wer sich mit tagelang abgestandenem Wasser wäscht oder
duscht IST SELBER SCHULD....PUNKT.555

SO SIEHT ABGESTANDENES WASSER AUS ...
UND WER KRIEGT ES HIER WOHL ?




Wieder ein Häuschen.



Altes MOPED und der KLEINTRECKER sind unter der Plane.



Tja ,da sind die HEINI -BAEUME wieder.

 

[Manni blum]

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Noch so'n Häuschen am Weg.Ist aber auch nicht viel drin.




Es geht zum Haus .
Madam hat bestimmt genug zu klönen gehabt.




Die haben es alle hier gut.




Alles schick hier ,




Sogar Enten gibt es hier .
Aber die haben alle Platz ,
hier kann man sich wohl sogar verlaufen .555

 

[Manni blum]

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Das sind die THAI -RINDER...die WHUAAH'S...oder so.555
Die rennen auch hier einfach durch die Gegend.
Obwohl ...warum haben denn die meisten Thais solche Rinder ,
die WHUAAH'S.?
Fast alle sehen aus wie KLEIDERSTÄNDER .
Das meiste daran sind wohl die Knochen.
Eigentlich werden die deshalb gezüchtet bzw.gemaestet ..
wenn man denn von mästen reden kann ,weil die pflegeleicht
und genügsam sind.
Die kann man ruhig den ganzen Tag in der Sonne stehen lassen ,
macht denen nix aus .
Oder im und am Wasser .Kein Problem.Die sind nicht wählerisch
beim fressen, können was vertragen und werden nicht so schnell
krank.
Wenn man das mit so'nem Buffalo macht und nicht richtig
aufpasst und den nicht immer pflegt dann kratzt der einfach ab
von ganz alleine und 40 bis 50 tausend Baht sind weg.
Bei PAPA BOUM hatte einer ein langes Strick gefressen und ist
verendet.Kurz vorher wollte einer 50000 Baht bezahlen für den.
PAPA BOUM wollte 55000 haben .Hätte er das mal gemacht.
Der ärgert sich heute noch schwarz ,zumal er den Doktor auch
noch bezahlen musste ,der ja helfen sollte.555
JOY sein Prachtstück hatte Dornen gefressen und das bekam
dem nicht .Auch am anderen Tag tot.Da gibt es dann keinen
Baht mehr für.
Allerdings im Augenblick sind die Preise für RINDFLEISCH
im KELLER.
Also ..bei BUFFALO'S muss man immer ein wachsames Auge
haben.
Denke mal die WHUAAH'S hätten das Seil und die Dornen einfach
ausgeschissen und gut isset.555




Zum Abschied noch mal DAS BLAUE von KHUN SPRITTI..555



Die Tage hat Manni ihn noch mal mit dem BLAUEN gesehen,
aber GLATZENVOLL.555
Aber ganz vorschriftsmäßig hat er das BLAUE auf der Strasse
auf dem Weg nach Hause....GESCHOBEN.555
Na sagen wir mal er hat sich mehr beim schieben dran festgehalten,damit er nicht umkippt,also nicht der BLAUE wäre
umgekippt.Obwohl .....die waren ja beide BLAU.555
Aber das kommt auch noch hier.




Manni hat ganz vergessen mal rein zu gehen.



Also mal Blick von außen durch die Scheibe.
Sieht auch nach nix oder nix viel aus.
Hauptsache Fliesen sind inner Bude und so'n Sitzteppich.

 

[Manni blum]

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Bevor es zum Tor raus ging fiel Manni' s Blick noch auf ...





das BRAUNE mit den PFEILERN.555



Das muss Manni sich aber auch noch von innen ansehen.



Treppe rauf ...ohne Geländer...das ist doch ..



Die HANDSCHRIFT VOM CHEF.

 

[Manni blum]

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Schon mal ein Moskito -Netz,
das braucht man hier des Nachts auch unbedingt.




Und ne Matratze.
Klar ,wer will schon auf dem Holzboden schlafen
wenn Madam dich rauswirft bei zu viel LAO KHAO.555



Sofort was zum umziehen muss auch sein.



Na ja , bestimmt noch nicht alles fertig.



Wie soll man denn auch alles auf einmal fertig kriegen.