Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Manni kommt gerade vom Donnerstags -MARKT
in CHIANG WANG.
Das ist die nächst höhere Behörde, direkt unter der Kreisstadt.

Es gab wieder was leckeres.



Barbecue -SPIESSE und SAIKROK.



Madam kam an den Fröschen nicht vorbei.



Mal Thaikartoffeln probieren...schau'n wir mal.



ABER FIPS UND PELLE HAT'S ERWISCHT.

 

[ZigZag]

Hey ZIGZAG

Manni hat ihn mal absichtlich falsch rum aufgehängt um dich zu
fragen ...Warum hängt der falsch rum ?

Moin Manni,
kannst mich wieder rausnehmen aus dem Korb. Bin jetzt trocken.

Der Korb hängste falsch rum, weil du dann den "Klappendeckel" beim Be- / Entladen nicht zu halten brauchst.
Schon schlau gemacht. Von dir können ja selbst die cleveren Isaanis noch was lernen.

 

[Manni blum]

Moin Manni,
kannst mich wieder rausnehmen aus dem Korb. Bin jetzt trocken.

Hey ZIGZAG
Hoffe auch hinter den Ohren.!!!555

Der Korb hängste falsch rum,

Da haste Manni aber falsch verstanden.
Wer hat denn nach nem Korb gefragt?
Manni hat gefragt was dir an dem FLEISCHERHAKEN auffällt.?

weil du dann den "Klappendeckel" beim Be- / Entladen nicht zu halten brauchst.

Es gibt gar keinen KLAPPENDECKEL..
oder wo siehst du einen .
Manni zeigt dir gleich noch mal so'n Ding..555

Schon schlau gemacht. Von dir können ja selbst die cleveren Isaanis noch was lernen.

Auch falsch .
Manni lernt von den ISAAN 'is wie es auch einfach geht.
Haste nicht gesehen,das man Töpfe an die Wand hängen kann
ohne Löcher zu bohren ?
Oder ROLLO 'S mit ner Bambus-Stange, 2 FLEISCHERHAKEN
und ner Plane machen kann .
Auch ohne ein Loch zu bohren !!!


Wo siehst du die KLAPPENDECKEL?



REISSVERSCHLÜSSE HEISSEN DIE .



Extra für dich das ganze ein bisschen FARBENFROH.
Schau dir lieber die EDELSTAHL -FLEISCHER-HAKEN an ,
Was faellt dir daran auf .?

 

[heini]

Wo haste denn die Trockner her?
aus Germanistan oder Isaanistan?

Maine Frau ist begeistert.

 

[ZigZag]

Da haste Manni aber falsch verstanden.
Wer hat denn nach nem Korb gefragt?
Manni hat gefragt was dir an dem FLEISCHERHAKEN auffällt.?

Moin Manni,
die Fleischerhaken haste gemeint. Hast mit dem spitzen Ende nach oben aufgehängt.
Warum ?? Verletzungsgefahr ??

Haste nicht gesehen, das man Töpfe an die Wand hängen kann
ohne Löcher zu bohren ?
Na ja, nicht jeder hat solche Lüftungsschlitze in der Bude.

 

[Manni blum]

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Dann auch noch ZIG ZAG bevor Manni Heia macht.555

Richtig mit den Haken.... wegen Verletzungsgefahr.
Die Spitze Seite kommt meist durchs Fleisch und dann
wird das ja getragen und aufgehängt,im Kühlhaus oder so.
Rutscht dir der Haken beim Tragen durch die Hand ,kann ja
alles mal vorkommen , dann haste beim stumpfen Ende nicht
so'ne grosse Verletzung als wenn dir die Spitze Seite durch die
Hand rutscht.Das tut ganz schön weh kann ich dir sagen.
Früher gab es keine Haken mit nur einer Spitze.
Irgendeinem fällt immer wieder was Neues ein.
ALSO... eigentlich auch ganz einfach ...oder ?

Ach ja ...haste keine GARDINENSTANGE in der Bude?
oder so .

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Hey HEINI

Denk mal nach .!!!
Wer trocknet schon in Deutschland Rindfleisch in Streifen !!
Soviel Sonne haste gar nicht in Deutschland.555
Also kann MIA sich demnächst alles in den Koffer packen
wenn sie wieder zurück kommt.
Aber recht hat sie eigentlich.
Da kann man auch gut was rein stellen damit die Fliegen nicht
daran kommen.
Also ...die Dinger gibt es hier in Thailand .
Hat Manni in Deutschland auch noch nie gesehen.
Aber ..So einfach kann EINFACH sein .
Hängt sogar ohne zu bohren.



Weil Morgen ein Buddha Tag ist ,gab es auch wieder auf dem Markt Orchideen für Manni.555




MANNI HAT SICH



EIN PAAR



VOM MARKT



MITGEBRACHT.

 

[Manni blum]

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Komisch...bei Tageslicht sehen die ORCHIDEEN ganz anders aus.

 

[Manni blum]

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Jetzt EINEN IN LIVE UND IN FARBE für ZIG ZAG.

Und als Übergang für RINDFLEISCH kaufen vom SCHWARZMARKT.




Madam hatte ja beim Nachbarn RINDFLEISCH bestellt.
Bevor ein Rind geschlachtet wird ,wird es verkauft.555
Das ist normal.So kann man vorher sich die Leute zusammen
suchen und verkauft solange bis man seinen Wunschpreis
dafür kriegt.
Bei Nachbar SONGLITT waren es 12000 Baht die er dafür haben
wollte.
Also werden 12 Kunden gesucht die für 1000 Baht RINDFLEISCH
haben wollen.Wieviel und was steht erst mal auf einem anderen
Blatt.Hauptsache Kuh nicht lange tot ...muss alles noch warm sein.
TARTAR muss halt ganz frisch sein.555
Natürlich können sich auch 2 Mann was teilen ,dann bezahlt jeder
nur 500 BAHT.Aber zu den Einzelheiten kommt Manni noch


Das war der Rest vom Schützenfest.
Über Nacht marinieren und vorhin in die Sonne.



Warum legste die nicht in die HÄNGENDE TROCHENKAMMER ?
Kein Problem mit den Fliegen.!!





LEG DAS DING JETZT AUF DAS DACH ...



JETZT GIBT ES KEINE FLIEGEN.



ACH SO ...DIE GIBT ES NUR AN UNGRADEN TAGEN.555



NA BITTE ...GEHT DOCH MANNI.

 

[Manni blum]

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Jetzt aber ran ans RINDFLEISCH.
Madam hatte mit jemandem geteilt,also Rindfleisch für 500 BAHT.
Madam hatte sich schon mit nem Kochtopf bewaffnet und war schon los ,damit sie auch nix verpasst ..oder so.555
Gearbeitet wurde mal wieder in der Außenküche.Obwohl erst vor
kurzem alles da neu umgebaut und vergrößert wurde .
Was natürlich Russ und Dreck macht kommt immer in den
angebauten Anbau der nochmal irgendwo wieder angebaut wurde.
Deshalb wird sowas auch immer flacher .555



Jetzt kommt die Aufteilung.555
Das ist der ZERTEILER.
Das was da auf dem Tisch auf den Bananenblätter liegt,
ist für 2000 Baht.
Umgerechnet wird da jetzt 4 mal 500 BAHT von gemacht.555
Einfach zu rechnen.
Nach dem schlachten wird einfach portioniert in 6 Gefäße,
so das alle das Gleiche kriegen.Warum 6 ? ....mal 2000 =12000 .
Natürlich kriegen die Leute die schlachten und auslösen auch was ab ,bzw .die kochen sich schon bei der Arbeit ihre Lieblingsstücke ,
oder essen es roh.
An der Quelle sass der Knabe ...oder so.555





Aber weiter mit dem zerteilen und aufteilen für den
wie sagt man..... ENDVERBRAUCHER.



Was da passiert ,passt....



Im wahrsten Sinne des Wortes.....AUF KEINE KUHHAUT.

 

[Manni blum]

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Wer das noch nie gesehen hat ,wird aus dem Staunen nicht
heraus kommen.



Der ZERTEILER zerteilt jetzt jedes Stück was da auf dem Haufen
liegt..



In 4 gleich große Stücke.



Dabei ist das egal ...



ob das Stück was da liegt 2 kg wiegt oder 200 Gramm .
Alles in 4 Stücke und gut ist es .

 

[Manni blum]

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Auch die wichtigen Zutaten werden abgepackt.




Blut ...Galle...und sonstige Spielereien.




Alle kucken zu



Das auch alles gerecht



auf 4 Bananenblätter verteilt wird.

 

[Manni blum]

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Ab und zu mal Stellungswechsel mit de Beine inne Musik.555



Madam verteilt immer die 4 Stücke....



Und jeder ist dabei.



Sie ist auch so langsam fertig mit den Zutaten zu verpacken.



Ja und ER liegt auch so halb nackt da rum.555.

 

[Manni blum]

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So sieht's aus in ANBAUKÜCHEN.555




UND DER UDON-ISAAN



IST KEINE SONNTAGS-SCHULE.



Na ZUSCHAUER?




ODER HABEN DIE AUCH WAS BESTELLT.?
DA BLICKT MANNI SOWIESO NICHT DURCH.!!!

 

[Manni blum]

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Denke mal die holen sich auch was ab ,



was dann hinterher auch aufgeteilt wird.



Und schon



kann es los gehen



Aufteilung findet an anderer Stelle statt.

 

[Manni blum]

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Aber hier wird noch immer aufgeteilt.555




Alles muss ja seine Ordnung haben ,denn jedes einzelne Stück
muss ja gevierteilt werden.




So schnell geht das schließlich auch nicht.



ist ja nicht mehr so viel ,



Selbst das kleinste Stück wird noch mal gevierteilt.
Und jetzt kommt der BRÜLLER.555
Manche teilen sich auch wieder die 500 Baht PORTION.
Weil allein stehend ,nicht so viel Geld ,oder oder oder.
Dann wird wahrhaftig noch mal jedes Stück in der Mitte
durchgeteilt.

 

[Faulo]

Auch die Indergruppen in Pattaya teilen gern weil nicht so viel Geld oder, oder.
Da wird immer nur gemeckert.

Wollte ich nur mal erwähnt haben.

 

[Manni blum]

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Hey FAULO

Das siehst du grundsätzlich falsch mit dem teilen der Indergruppen.555
Die mögen es einfach nur gerne NASS .
Genau wie du .
Wenn Manni dich fragt ...
" Was hast du lieber ,ne trockene Pflaume oder ne NASSE ?"
Dann sagst du garantiert ...Ne NASSE.!!!
SIEHSTE ...
KANNSTE HABEN ,ABER DANN BIST DU NACH MIR DRAN.


Im übrigen...treibst du dich schon wieder in Pattaya rum ?
und machst die Soi BUAKHAO unsicher ?
Grüß alle deine Spielkameraden und ...innen von Manni
und steck nen schönen Gruss von Manni mit hinein.


Sorry für den Anfang jetzt von Manni,aber der war schon
geschrieben.
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Schau'n wir mal was von hinten so los ist.



Richtig..da sind überall noch Anbau's dran gekommen.



Die Schiebefenster sind gut .



Das ist ein Doppelfenster .
Aber unglücklich steht wohl der Dachpfosten im Wege.
Dann wird einfach die Klappe vom Fenster an der anderen Seite
angeschlagen.
Aber Manni kann ja mal ein Blick darein werfen.555



Alles neu ...auch Fliesen ,



Tür zum Hinterausgang ist auch da



alles schön mit abgehängte Decken.
Ist ganz gut geworden der Umbau.

 

[Manni blum]

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Hier ist man auch soweit.




Es kann eingepackt werden.



Alles in die Tragetasche



Jeder räumt sein Bananen -blatt leer



Madam packt alles in den Kochtopf.

 

[Manni blum]

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Zum Schluss wird das Fell geteilt.



gar nicht mal so einfach



das Fell durch zu kriegen.



Klar ...Messer kennen die Thai's gar nicht,
die machen fast alles mit ihrer THAI-MACHETE.555



Madam hat auch ihr Stück Fell abgekriegt...und einpacken.