Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[NOMAAM]

Kleine Hilfe noch für dich....
Der MANN VON DER MOESEN-ALM
isst das GEWEBEARTIGE RINDFLEISCH nicht nur gerne ,
sondern mit voller Leidenschaft.
Der Name fängt mit R an und endet mit T.....
Rolant......oder so ...
Also nicht der von dem Gewebe und so .!!!
sondern der vom MOESENLECHNER.

Also jetzt hast du mich vollends verwirrt ...

Das Bild zeigt wohl ein Vorderbein - laut Google Lens vom Schwein, aber ich dachte wir reden von Rindern?

Andererseits ... so oft wie du das Wort "Möse" verwendet hast - das seltsame Gericht wird doch nicht etwa DAS sein?

 

[Manni blum]

Also jetzt hast du mich vollends verwirrt ...

Hey NOMAAM

Mach dir keinen Kopp ,das kommt schon mal vor.
Hat Manni früher auch immer in PATTAYA bei den leichten
Mädchen gemacht ,dann musste Manni nur den halben Preis
bezahlen.555

Das Bild zeigt wohl ein Vorderbein - laut Google Lens vom Schwein,

Sag deinem Freund LENS er müsste dringend noch mal in die
Schule gehen oder richtig zuhören wenn der Lehrer ihm was sagt.
Das ist nämlich ein HINTERBEIN VOM SCHWEIN.
Manni züchtet doch keine Vorderbeine wo mehr Knochen dran sind !!!555

aber ich dachte wir reden von Rindern?

Da hast du recht.
Das waren doch nur Beispiele was wohl das Lieblingsgericht
der Thai' s sein könnte.

Andererseits ... so oft wie du das Wort "Möse" verwendet hast - das seltsame Gericht wird doch nicht etwa DAS sein?

Jetzt bist du schon fast auf der Richtigen Spur.
Es ist aber nicht die MOESE vom Rind .
Hat aber was damit zu tun.
Wer das besonders gerne isst ,wenn er in Thailand ist ,
ist eben der MOESENLECHNER.555
Sein Künstlername hier im Forum ist ROIET.
Sagt Manni doch ..vorne mit R und hinten mit T.
Moesenlechner deshalb ,der ist Nachbar von der
MOESEN-ALM.Da laufen nämlich nur MOESEN rum ...oder so.
Der schreckt vor gar nichts zurück.


Das mit den Eisbeinen züchten war doch bloß ein Joke.
Oder glaubst du das wirklich.?

Obwohl .... ...versuchen könnte Manni es ja mal ....




NICHTS



IST



UNMÖGLICH.

 

[Manni blum]

....

Nach dem Eisbein will Manni mal den Bambus näher bringen.
Denke mal der PETERLE MOESENLECHNER ist noch am überlegen was das leckere Leibgericht der Thai's ist.555




Von dem gekochten Bambus , also meist die Spitzen ,die immer lange gekocht werden müssen ,....




wird vorher natürlich die harte Schale abgepellt.




Nur das innere ist das Weiche.






Madam isst gerne Bambus,den kann man nämlich zu 274
Bambusgerichten verarbeiten.555
Hier hat sie auch wieder zugeschlagen und in Manni' s Bude
kann auch jeder rein kucken .

 

[Manni blum]

.....

Was dem einen sein BAMBUS...
sind dem anderen seine KARTOFFELN..555

Wie sich gehört laut Genosse FAULO ,
für dumme Bauern und Manni gibt es nur DICKE KARTOFFELN.
Was kann Manni dafür,wenn Genosse FAULO nur einen kleinen hat
und mit was Kleines zufrieden ist..



Schmecken tu..en sie eigentlich ganz gut und ist auch eine
festkochende Sorte gewesen ,so wie Manni Kartoffeln mag.



Für NONG OHM hat Manni mal einen Wurstgulasch gemacht .

Immer Hotdogs haben wollen ,aber die letzten sind dann immer
neee ...kein Hunger mehr usw
Trick 13 wie man verschmähte Hotdogs an den Mann bringen kann.555





Madam braucht immer was grünes , aber bisschen Chili muss
auch drin sein.
Da sieht man gut die Bambus-Spitzen in Scheiben geschnitten.
Schmecken tu..en die eigentlich nach nix ,so ohne alles.
Aber sie geben Kraft und Ausdauer beim ...




Und wenn man schon mal Kartoffeln hat ,
dann dürfen SCHWEINE -STEAKS nicht weit entfernt sein ,
denn die geben noch mehr Kraft und Ausdauer.



So schließt sich der Kreis .....
und was ich nicht weiß.....
macht mich nicht heiß .

 

[Manni blum]

.......

Da hier vom Essen und Trinken die Rede ist ,
muss natürlich auch vom Nachschub geredet werden.
Und dazu geht es auf eine STIPPVISITE nach PUEJANN DAENG



Bevor wir den Karton mit dem köstlichen Wasser vergessen, erst mal ...sichern und in CHANGY Nähe stellen.



DAENG war fleißig und hat wieder Essen gekocht.



So macht man seine Kundschaft glücklich...



und Manni auch.
Manni hat sofort zugeschlagen und sich 2 Beutel a 10 Stück
gesichert.
Das ist die Affengeile ,selbstgemachte RINDER-SALAMI in
Bananenblätter von DAENG.
DAENG packt die SALAMI nicht in kleine Plastikbeutelchen
wie andere ,sondern nur in Bananenblätter.
Sie weiss wohl ,das die nicht lange bei ihr rumhängen.
Thai's mögen die am liebsten , ,wenn die etwas ins säuerliche übergegangen sind .
Manni mag sie aber ,wenn sie noch nicht sauer sind ,
so wie sich's gehört für eine RINDER-SALAMI.555
Heisst ...wenn doch etwas sauer geworden ,dann darf Madam
sie essen.555

 

[Manni blum]

......


Was hat DAENG denn noch so anzubieten.?
Bisschen FRISCHWARE ist auch da.Das was Thai's eben
so brauchen .Gurken ,Salat , Zwiebeln,Tomaten und alles
für den täglichen Gebrauch.
Auch Fleisch und Gehacktes ,MUU JOOR und das sonstige
kleine Programm ,befindet sich im grossen Kühlschrank.
Also auf Zack ist sie ja und meistens immer mit irgendwas
beschäftigt.



Die beiden quatschen noch .....
da hinten in der Ventilator -Ecke.555



und Manni wird zum essen gerufen .
Leckere breite gebratene Nudeln für Manni.
Normalerweise sind Nudeln nicht so Manni's,
deshalb will Manni bei NUDELSUPPEN nur noch
die gelben haben.
Aber die hier ,schmecken einfach .Entweder mit Ei ,
oder Gehacktes oder wer weiss was drin.
Natürlich hat Manni für die Getränke gesorgt aus dem Kühlschrank.
Madam hat zwar auch ein Teller voll abgekriegt,aber die
Isst nur etwas davon.Deshalb die Ansage ..
Einpacken ..die isst der FARANG nachher zum Abendessen.!!!



Während Manni so daher isst und fotografiert,muss DAENG sich
auch um ihre Kunden kümmern .



Manni natürlich auch ..
ES WERDEN SCHLIESSLICH SPLITTER GEBRAUCHT.!!!

 

[Manni blum]

.....

Manchmal ist ganz gut zu tun.



denn viele kommen auch um sich so'n Beutel fertiges Essen
abzuholen.
Das ist schließlich bequem und preiswert noch dazu.



LAZADA lässt auch grüßen


DAENG hatte wohl was bestellt.



Und er sucht schon die neue Straße wo er hin muß.
Meistens wird vorher angerufen ,damit auch einer da ist.

 

[Manni blum]

.....

Aus der Ventilator Ecke hat man alles im Blick .....




Und kann alles



beobachten.555



DAENG sorgt auch schon wieder



für die nächsten Beutel.
LARB MUU ist auch gleich fertig.
Kann dann in Beutel verpackt werden
und zum Verkauf hingestellt werden.
Meist hat sie so 3 bis 4 verschiedene Sorten.

 

[Luemmelmann]

Hallo und Gruß erstmal,
Jo, der Quartalsleser hat mal wieder etwas Zeit und schaut bei dir rein

Also jetzt hast du mich vollends verwirrt ...

Sind wir nicht alle ein bisschen .... ?

Madam isst gerne Bambus,den kann man nämlich zu 274
Bambusgerichten verarbeiten

Bambusgericht geht immer im Isan , kommt mir irgendwie bekannt vor.
Die IsanKüche ist ja vielseitig und immer gut würzig.

Bei uns dauert es noch ein bisschen bis wir wieder da sind ... aber jetzt ist ja sozusagen Licht am Ende des Tunnels.

 

[Manni blum]

...

Hallo und Gruß erstmal,
Jo, der Quartalsleser hat mal wieder etwas Zeit und schaut bei dir rein

Hey QUARTER ..

Ja ,du lässt ganz schön nach .

Sind wir nicht alle ein bisschen .... ?

Kann ja mal vorkommen.

Bambusgericht geht immer im Isan , kommt mir irgendwie bekannt vor.
Die IsanKüche ist ja vielseitig und immer gut würzig.

Das stimmt zwar alles mit dem BAMBUS,
aber du sollst ja unseren NOMAAM ...ENT- WIRREN ..555
Was ist das für ein Gericht mit dem RIND und dem
Gewerbeartigen .?
Frag Mia ...die weiß das.

Bei uns dauert es noch ein bisschen bis wir wieder da sind ... aber jetzt ist ja sozusagen Licht am Ende des Tunnels.

Wie war das noch ?
So zwei Monate dauert das noch bei euch ?
Das geht jetzt auch Ruckzuck ,Ehe man sich versehen hat.
Also mach gut , grüß MIA von Manni und bis denne..


......



Es wird Zeit......und alles einpacken.



Die ganzen Schulbusse aus der Kreisstadt und aus UDON -THANI
durchkreuzen um diese Zeit immer das Dorf und bringen die
Schüler die sie morgens einsammeln wieder nach Hause.




Davon müssen auch ein paar mit.



Jawoll...kann los gehen.




Sonne dicken Dinger gibt es nicht überall.



Hier muss Manni auch erst mal kontrollieren ob alles
vollzählig ist.
Natürlich kommen auch ein paar in den Kühlschrank,
denn schön kalt muss der Mond schon sein.555

 

[Luemmelmann]

Ja ,du lässt ganz schön nach

Viel Firmenscheiß ... Reorganisation und so'n Krams .

aber du sollst ja unseren NOMAAM ...ENT- WIRREN ..555

Also, da er ja Google Lens genutzt hat- habe ich mal Google Gemini nach dem entwirren gefragt und mir wurde folgendes mitgeteilt:
"Ob man NOMAAM aus dem Pattayaforum entwirren kann? Das ist eine absolute Jahrhundertaufgabe" was auch immer das bedeuten mag

Mia ist nicht da, kann ich nicht fragen.
Aber ich habe auf deinem Teller knorpeliges gesehen, glaube ich und gewebeartige sowie bisschen Grünzeugs .... Ich hätte da auf Yam Nuea Yang getippt oder Gaeng om nuea getippt ...

So zwei Monate dauert das noch bei euch ?

Noch genau 4 Wochen dann sind wir da, Jippie-Ja-Hee oder so ... Wird Zeit.

​

 

[Manni blum]

......

Also, da er ja Google Lens genutzt hat- habe ich mal Google Gemini nach dem entwirren gefragt und mir wurde folgendes mitgeteilt:
"Ob man NOMAAM aus dem Pattayaforum entwirren kann? Das ist eine absolute Jahrhundertaufgabe" was auch immer das bedeuten mag

Hey LÜMMELMANN

Das bedeutet ganz einfach ....
NOMAAM ist LENS die COMPUTER -KI .!!!
Unser Tausendsassa in allen Themen ist einfach so eingestellt,
das der am Tag 12 Beiträge schreibt ...oder muß .
Schau mal nach .
Ausser Montags ,da muss ein Computer sich erholen und braucht nur 6 Beiträge am Tag schreiben ,weil er sonst zu heiß wird
von den 20 die er am Sonntag schreiben musste.
Aber eins sag ich dir ,LENS ist eine nette und liebenswerte K I ...

Mia ist nicht da, kann ich nicht fragen.

Dann müssen wir warten bis deine MIA wieder da ist ,
weil du und dein GEMINI daneben liegst.555

Aber ich habe auf deinem Teller knorpeliges gesehen, glaube ich und gewebeartige sowie bisschen Grünzeugs .... Ich hätte da auf Yam Nuea Yang getippt oder Gaeng om nuea getippt ...

NA ...so knorpelig sieht das aber doch nicht aus.555
Und soviel NUEA ist da auch nicht mehr drin im " Gewebe".
Eigentlich..." Kinderleicht"!!!
Und die MÖSE und haste jetzt gar nicht mit eingerechnet.555
Manni sagt ja ,deine MIA wird da mehr Ahnung von haben.
Schau'n wir mal.

Noch genau 4 Wochen dann sind wir da, Jippie-Ja-Hee oder so ... Wird Zeit.

​

Klasse ...dann ist es ja doch nicht mehr so lange.


Haste nicht was erzählt von umbauen.?

Dein BUNGALOW am See



zur DATSCHA für NEUREICHE in LÜMMELMANNS -HAUSEN.???

 

[Luemmelmann]

Haste nicht was erzählt von umbauen.?

Dein BUNGALOW am See

Umbau nicht, AußenÜberdachung wir momentan neu gemacht und erweitert und allet bissken verschönert. That's all.

zur DATSCHA für NEUREICHE in LÜMMELMANNS -HAUSEN.???

Neu angepinselt wird auch ... Onkel Tom's Hütte reicht mir quasi , muss nix großes haben so lange es draussen und Terassenbereich trocken bleibt. Drinnen wird doch nur gepennt , geduscht und so.

 

[Manni blum]

Umbau nicht, AußenÜberdachung wir momentan neu gemacht und erweitert und allet bissken verschönert. That's all.

Hey LÜMMELMANN
Jetzt untertreib aber mal nicht so .
Wenn man wie Thai's das gerne machen ,an allen vier Seiten
doppelt so grosse Vordächer dran macht ,dann hat man natürlich
nix umgebaut.
Umgebaut ist erst dann ,wenn an den Vordaechern die
Außenwände hochgezogen wurden ,oder ?555

Neu angepinselt wird auch ...

sag ich doch ....
Für die Aussenwaende musste aber ne schöne wasserfeste
Farbe nehmen.

Onkel Tom's Hütte reicht mir quasi , muss nix großes haben so lange es draussen und Terassenbereich trocken bleibt. Drinnen wird doch nur gepennt , geduscht und so.

Da haste recht.
Wird sich schon alles einspielen.

Zu tun ist immer was ,auch bei Manni.
Der alte Feuerwehrschlauch ,bzw.der BEWAESSERUNGSSCHLAUCH von PAPA BOUM hat ausgedient.
Manni hat ein richtiges Rohr dran gemacht zum Wasser aus der
Dachrinne umzuleiten zur Straße.



Und mit ZAUBER-DRAHT passt alles zusammen ,auch wenn es
eigentlich nicht zusammen gehört.



Die Hauptsache ist ,das Wasser läuft dahin wo Manni es hin
haben will .555
Was da manchmal auf einmal runter kommt ,kann man sich
eigentlich gar nicht vorstellen.

 

[Manni blum]

......

Wenn Manni bei DAENG war ,dann kommt auch was FEINES
auf den Tisch.


Zb ...2 Beutel a 10 er RINDER -SALAMI und GEDONGTES.555




Wie das funktioniert mit der RINDER-BANANEN-SALAMI
hatte Manni ja schon geschrieben.




Zwiebeln , Knoblauch,Gurken schön eingelegt .
heisst dann DONG in Thailand.

Kann man immer gut auf und nachfüllen.
Nach Bedarf kommt dann noch ein Schuss saures dazu.




Mal wieder die leckeren BRUTEIER für Madam.
Das verschafft fast ewiges Leben.!!!
Man muss nur dran glauben.




Dann wollen wir mal aufscheppen.555
HOI'S haben sich auch noch dazu angesammelt ,
die beim essen elegant mit einem Schaschlikspieß
rausgedreht werden.

Ja und richtiges THAI-GEDONGTES ist auch dabei.
Hat Manni auch bestellt bei DAENG , für so ohne Arbeit und so .555

 

[Manni blum]

......

Der arme Manni kriegt natürlich wieder sein TOASTBROT.
Und so vollkommen ungetoastet.555
Und warum?
Weil Manni das so essen will ... BASTA.



Na gut , bisschen was drauf muss ja auch sein.
Da eignet sich doch gut ne deutsche Salami aus'm Koffer.555



Guerksken eingelegt ,das hat schon was .
Ne Scheibe TOAST-KÄSE muss auch dabei sein
Da steht Madam nämlich drauf . TOASTBROT mit TOAST-KÄSE
ist ihr Dingen.
Manni's Dingen ist die Kartoffel.
Die hat Manni sich von gestern verwahrt.
Das Manni in Deutschland Pellkartoffeln zum Frühstück isst ,
das kommt aber auch SELTEN vor.



Aber das hier wird sich Manni auch in Deutschland angewöhnen.



Erstmal sieht das geil aus ,
zweitens schmeckt das geil ,
drittens ist das schnell gemacht ,
viertens hält sich das auch länger im Kühlschrank
fuenftens gibt es aber einen KNACKPUNKT dabei ,
und das ist der GEDONGTE KATIAM .
Der und ein bisschen Brühe davon runden das ganze erst
zu einem feinen GENUSSMITTEL 555 ab.

 

[Manni blum]

......


Aber das SAHNE- HAEUBCHEN kommt ja noch erst.555



Da ist es ja....
Sieht zwar nicht wie Sahne aus ...hat es aber in sich !!!



Eins lohnt sich nicht ,also muss das zweite auch ran.




Na bitte .geht doch ...





lecker würzig, grob gehackter KATIAM gibt die Knoblauch -Note ,
aber nicht übertrieben.
Ähnelt einer festeren Zwiebelmettwurst vom Rind ,aber die Geheimwaffe der Thai's ist ja der REIS da drin .
Der Reis konserviert praktisch das Fleisch und macht es haltbar.
Allerdings wird auch alles dann mit der Zeit saurer.
Reis wird als Konservierer auch bei Kappes zugesetzt, für das
thailändische Sauerkraut ,usw.




Jetzt mal zur Größe....555
Was verlangste auch für 10 Baht.Also alles im Rahmen.
Deshalb hat die RINDER-SALAMI auch von Manni einen
Spitznamen bekommen ,weil sie so klein ist.
FAULIENCHEN heisst die bei Manni.
Was soll's.
Der eine hat eben dicke Kartoffeln, dicke MANGOS,
dicke Eier ...
und der andere ist eben nur mit was Kleinem gesegnet.555
Aber wie gesagt , Profis können das kaschieren und ....



machen aus Klein was Großes.
Zumindest soll das Kleine immer groß aussehen .

 

[Faulo]

Deshalb hat die RINDER-SALAMI auch von Manni einen
Spitznamen bekommen ,weil sie so klein ist.
FAULIENCHEN heisst die bei Manni.
Was soll's.

Faulienchen?