Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

.....

NACH DEN PAAR WÜRSTCHEN UND SCHWARTEMAGEN
BEI PETE 1 MUSS ERST MAL WIEDER THAI-FOOD AUF DEN TISCH.





GEMÜSE MUSS SEIN .




PAAR PILZE DAZU SIND IMMER GUT.



SOGAR NUDELN GAB ES AUF DEM MARKT.



Gekochte Hähnchen TORSO 'S.
3 FLIEGEN MIT EINER KLAPPE GESCHLAGEN.
KANN MAN GUT ABKNABBERN.
MAN HAT SOFORT NE SUPPE DABEI
UND GANZ WICHTIG....
VON DEN KNOCHEN UND DEM REST SUPPE UND
MIT UEBERGEBLIEBENEN REIS KANN MAN
GUT DIE HUNDE FÜTTERN ,DIE SICH ÜBER
SOLCHE LECKERBISSEN FREUEN.








GEDÜNSTETES IST FAST PFLICHT.




NA BITTE ..ANGEMACHTES KREBS-FLEISCH.



UND ZUM NACHTISCH WAS SÜSSES.

 

[Manni blum]

....

Hey @Travis Scott

Leider war das von Manni eine karge Antwort bei dir ,
aber soviel Manni weiss ,wird es dort nicht gerne gesehen
wenn man ellenlang ....schwadroniert ..
Deshalb sorry für Später,aber wie du siehst hatte Manni
was zu tun .
Alle drei im Gänsemarsch und hinten links steht noch
so'n Haufen.
Aber das kennst du ja ,wie Manni gelesen hatte biste ja
auch zuweilen,oder immer ,oder so ... im UDON-ISAAN.





Nur SÄTZE schreiben wie viele kann Manni' s Omma auch ,
Manni macht lieber ein paar Bilder dazu.
Das ist SCHADDOW ,ein Berliner den es auch in die Nähe
von Manni verschlagen hat.



Wir trinken ab und zu mal einen zusammen wenn es der Zufall
will und man trifft sich zur gleichen Zeit dort.



Der versucht den Thai's beizubringen wie man Palmen am besten
behandelt.



So geht das ...sagt er immer allen ,



aber wenn er dann wieder weg ist,sein Geld da gelassen hat
und wieder zum arbeiten geht im SCHIFFSBAU um neues zu
verdienen und wieder nachzuschiessen ,hört ehhh kein Mensch
mehr darauf was er gesagt hat.
Siesta...Siesta...schick Geld...schick Geld.



Und das soll dann geerntet werden,und dann wird man Millionär.

Jetzt das mit der Erde.
Die Preise pro Lastwagen sind immer noch um die 400 Baht.
Die Erde - VERKÄUFER sind natürlich immer noch BANDITEN ,
denn meist hängt ein Vermittler dazwischen der Provision
kassiert.
Klar kriegste bei 100 Lastwagen großzügig 10 für lau ,
wie bei Manni' s NONG MIA gegenüber vor kurzem.
Der Trick von denen ist ...die bieten den Farmern (Nebenjob .
weil davon keiner leben kann) an ....wir graben dir einen
grossen Teich ,der läuft dann mit der Zeit voll Wasser ,dann
haste Wasser für dein Reis wenn es mal zu der Zeit nicht regnet.
Ohh toll ..und das für umsonst?mach ich doch glatt . kostet ja nix.
Nur ...die Erde aus dem Loch verscherbelt der alle für richtiges
Geld.
Also ...wenn du aufschütten willst ,Grab in der Nähe ein Loch
womit du aufschuettest und mach davon ein Fischteich
oder Swimmingpool ,dann bezahlste nur die Arbeit.
Denn Land haben die meisten alle genug.

 

[Manni blum]

.....


Na gut ,dann mal noch ne gruselige Geschichte.555



Egal ob die giftig ist oder nicht



Manni geht sowas aus dem Weg im UDON-ISAAN.



Nur ....die kommt auch nicht an und sagt...
Manni ich will dich jetzt beißen 555



Die sieht man gar nicht vorher




Die verstecken sich doch tatsächlich und mögen gerne
Küken fressen ,weil bei Manni immer viele rumlaufen.



Aber .. manchmal schimpft Manni die Hunde aus ,weil sie
Nachts auf Angriff bellen.
Nur ...die antworten nicht wenn Manni raus ist und fragt..
War es ne Katze ,anderer Hund ,ne Maus oder Ratte ?
Wer denkt schon an Schlange.




Trotzdem.. irgendwann ist es soweit ,die Hunde haben den
Feind gestellt,der verkriecht sich in sein Loch und bleibt
da drin.
Jetzt wird Manni aktiv.555
Frage ....was macht man da wohl am besten?

 

[Travis Scott]

Schöner thread, bin in der Nähe ~ 180km weg Sakon Nakhon. Jedoch meistens nur für 2-3 Wochen. Werde die Tage wohl mal von vorne starten und mich durch die 380 Seiten kämpfen

 

[knocherl]

so wie ich Manni kenne fängt er den großen Wurm und bratet ihn

 

[anderl1962]

Schlange schmeckt wie Hähnchen.


Sagt man.

??

55555

 

[Manni blum]

....

so wie ich Manni kenne fängt er den großen Wurm und bratet ihn

Hey KNOCHERL

Von wegen ..Manni und fangen.
Haste schon mal so'n Ding gesehen wenn es sich aufrichtet
und böse wird ?
Weisst du wie schnell ne Schlange sein kann ?
Nee danke ..wer Schlange essen will muss sie auch fangen.
Deshalb sagt Manni zu Madam weil er weiss was kommt...
Schrei mal ...555
Die schreit dann zu den Nachbarn:..
Hier ist ne große Schlange ,komm mal rüber.!!
Thai-Gehirne registrieren dann folgendes...
Von da gibt es doch immer die kleinen Pullen LAO KHAO für Lau.
Schlange ?schmeckt lecker ...kostet nix und zum essen und
danach gibt's wieder LAO KHAO.Also hin.
Manni sucht in der Zwischenzeit nach Werkzeug .
Bewährt hat sich so'n 6 Zack.Langer Stiel mit Eisenzacken
unten dran.Wenn man einmal damit trifft gleitet die nicht mehr
so schnell weg und kann angreifen.
Dann naht meist das Ende der Schlange.
Schließlich ist das nicht die erste Schlange mit denen die Thais
was zu tun hatten.
Schlange wird eingepackt,Manni hat ne kleine Flasche
ISAAN-WAEHRUNG geholt für..beim essen..und alles ist zufrieden.

Klar ..Manni würde die Schlange auch fangen ...555
aber wer würde dann aus einiger Entfernung fotografieren??

 

[Manni blum]

Schlange schmeckt wie Hähnchen.


Sagt man.

??

55555

Hey ANDERL
Wenn Thai's die Schlange als Gehacktes gebraten haben ,
dann schmeckt das ehhh nur noch scharf.555
Aber hast recht,das Fleisch ist ganz hell .
Außerdem hat Manni schon öfters gezeigt wenn so'ne Schlange
zubereitet wird.Musste mal vorher kucken.
Eileikedei...



Jetzt ist Frühstücks-Zeit und Manni hat noch Salami.555




FARANG -SOM-TAM KANN MADAM MITTLERWEILE AUCH GUT



und deshalb ist Manni großzügig und gibt Madam etwas ab .
Sofort in mundgerechte Stücke geschnitten.555



Madam's SOM TAM sieht natürlich anders aus.



Die isst Manni auch ganz gerne.
Am liebsten mit Fleisch und Zwiebeln gebraten.



007 steht auf panierte Flügel.



So kann THAI-FRUEHSTUECK auch lecker sein .

 

[Manni blum]

.....

Ab und zu schaut Manni mal bei SCHADDOW vorbei
wenn er gerade da ist.





Der hat so'n Fischbecken gemauert für die Blagen ,weil die
irgendwo mal was gesehen und wollen dann auch haben.
Aber er hat wohl nicht genug abgekuckt bei Leuten die das
können,sondern THAI-STYLE.555
Bisschen mauern, verputzen , fertig...Wasser rein , Pflanzen rein
Fische rein ...fertig.Das machen sie alle.
Nur das irgendwo das Wasser wieder raus läuft,da rechnet keiner
mit .555
Außerdem..typisch Thai ...Manni kennt da was von ,aber keiner
will ja hören,einfach Wasser in irgendeinen Pott kippen ,egal
ob der mit Farbe auch innen gestrichen ist,oder noch mit frischem Zement versehen ist, kleine Zierfische rein und wundern sich
warum die nach 2 Tage kieloben schwimmen.555
Oder aber ne andere Sorte aus nem Teich dabei tun und wundern
sich warum die kleinen nicht mehr da sind.555
ohhh aufgetressen.
Da gehört doch immer erst eine Plane rein ....oder so.




Jetzt sucht er die Fische raus um das zu ändern.555




Ob er ne Plane genommen hat...




Manni hat CHANGY erst mal draussen gelassen.



Kampfhähne haben die Thaimänner fast alle.
Alle wollen damit das große Geld machen.




Manchmal klappt es auch.

 

[Manni blum]

.....

Na gut ,dann inspiziert Manni mal das Umfeld.

Aha ..hier fühlt man sich wohl und kann relaxen.555




Ach nee...heißt ja heute...abchillen.



Na ja bitte ..irgendwas soll wohl neu gebaut werden.



Na sowas aber auch ,das der Regen immer unten vor die Tür
schlägt!!!
Wenn Holz natürlich ab und zu mal gestrichen würde,
dann wäre das auch besser für Außentüren
auch wenn es wohl die Hoftuer ist.555
Oder aber ein Vordach ,dann braucht man auch nicht zu streichen.
555




Kein Vordach ...so einfach kann REGENSCHUTZ sein.



Hier kann man mal sehen woraus Türen auch bestehen können.


Aber Hauptsache Schuhe werden draussen ausgezogen.

 

[Manni blum]

.....


Am Eingang sieht das schon besser aus.555
Klar...da ist ja auch ein Vordach.
Manni wundert sich ,warum alles so schön blau ist.
Ob SCHADDOW es nicht mehr mit ansehen konnte?
Ein Thai würde von alleine nie da drauf kommen.555



Elegante Holztechnik der Thais.
Wenn irgendwas nicht passt,dann wird was drunter geschoben...
dann passt es wieder.555
Und abkleben?....
Hat der vorher bei der weissen Farbe auch nicht gemacht.
Punkt.555



Na gut ..Manni wirft mal schnell einen Blick rein.

Raumteiler ...




Spielplatz für die Kinder




Tisch und KERR ..
was will man mehrr.

 

[anderl1962]

abkleben watt datt denn? klebeband teuer kaufen und die zeit, die zeit das dauert. ran mit dem batz an die wand und gut isses. 55555

 

[Manni blum]

....

Hey TRAVIS SCOTT

Erst mal begrüßt dich Manni hier und Danke fürs reinkucken.
Manni hat dich zwar schon die ganze Zeit gesehen wenn
du hier rein gekuckt hast,aber so mit paar Worten ist das alles
viel besser.
Außerdem biste ja auch ein SAKON NAKHON UDON -ISAANIST
und hast bestimmt auch einige Bilder auf Lager.
Bis denne ..und hau mal rein...

......

Manni hatte sich vorher 2 kg Gehacktes im LOTUS-MARKT
gekauft.
Bevor das weg ist ergreift Manni die Initiative und macht
sich was leckeres davon.




Manni nimmt dafür ein extra Fertiggewürz,dann braucht man
nicht von allem und jedem ein bisschen für zu haben.
Aber extra würzen geht ,mit Senfkörner, Knoblauch,Kümmel gemahlen und AULA ,also Nitritpoekelsalz ,damit auch alles schön umroetet.






Alles so'n bisschen abschätzen




Soll ja auch nicht überwürzt sein.



Das wichtigste ist dann , die Masse muss richtig gemongen werden.




Je besser gemongen ,je besser ist das.
Wenn es am Topfinnenrand etwas schmiert ,
dann sieht es schon mal gut aus.

 

[anderl1962]

Hallo Manni, nicht zu schnell mongen sonst brauchste Eis zum runterkühlen. 55555

 

[Manni blum]

.....

Hey ANDERL

FALSCH....!!!
Ist ja keine Fleischwurst.555
Bei der Mettwurst soll ja kein Fremdwasser rein ,
sondern sogar noch Eigenwasser raus ...
wenn du verstehst was Manni meint.
Aber warte ab ,wenn ROIET den Manni besucht
und Manni das OBERFRAENKISCHE beibringt
dann bringt Manni ihm METTWURST MACHEN BEI .

......

Nach dem mengen





Wird gefüllt.
Manni hat für ne Mettwurst einen NATURIN-KUNSTDARM ,
der also aus NATUR hergestellt wird und nicht aus Plastik.
Der kann ..atmen...,also der ist Luftdurchlässig.
Der ist vorher trocken ,wird aber kurz gewaessert vor dem füllen.



Manni drückt die Masse mit dem Daumen durch ein
Wurstfuellhoernchen.
Geht aber auch mit einem Trichter oder ähnlichem.



Alles möglichst luftfrei in den Darm füllen.
Durch zum offenen Ende massieren kann man die
eventuelle Luft auch noch raus kriegen.



Zubinden



Zu langen Darm abschneiden




Und erst mal fertig.

 

[Roiet]

Hey Manni, gestern hab ich mal so Gelump gegrillt wie du immer, aber auch nur weil mein Metzger schon zu hatte.
Das war Nix . Sogar die Thailändische Flagge hat sich fast eingerollt

 

[Manni blum]

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Hey Manni, gestern hab ich mal so Gelump gegrillt wie du immer, aber auch nur weil mein Metzger schon zu hatte.
Das war Nix . Sogar die Thailändische Flagge hat sich fast eingerollt Anhang anzeigen 1980898 Anhang anzeigen 1980899 Anhang anzeigen 1980900

Hey ROIET

1....Es geht nix über WURST vom METZGER.
Sei froh das du in deinem Ort noch einen hast.
2...Du könntest auch BERLINER sein.555
Warum ?...
.Die grillen auch Würste die nicht für's grillen gemacht sind.
Das sind Würstchen bzw.Bockwuerstchen die im Wasserbad
erhitzt werden sollen.
Ein Würstchen was umgeroetet und geräuchert ist ,
IST KEINE BRATWURST.!!!
Probier mal BRATWUERSTCHEN AUS'M RUHRPOTT...
dann schmeisste eure alle weg.
Nix umgeroetet..nix geräuchert...nix wie frische grobe BRATWURST...sondern..
weisse BRATWURST WIE BUDDHA SIE SCHUF
VON DER DIE UNERREICHTE CURRYWURST GEMACHT WIRD.
So ...noch Fragen wegen der BESTEN BRATWURST
FOR EVER 555 FROM WELT!!!.


Sogar Manni's Mettwurst aus MANNISHAUSEN kannste braten.

In Scheiben schneiden und kurz durch die Pfanne ziehen...fertig

 

[Roiet]

Du könntest isaaner sein……warum??? Weil du Weißwurst mit Gelump ist, was überhaupt nicht zu Weißwurst passt

 

[CrassuS]

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