Thailändische Lieblingsspeisen!

[Rüssli]

Na ja,nur Plaa Raa Dreck?

Es gehört zwar zur Esskultur der Thaiyings,wurde hier aber kaum gepostet. Es sollen ja auch Thaigerichte sein,die ein jeder selber gerne isst,wenn er mit seiner liebsten in LOS isst.

Wer allerdings nur Farangfood in LOS futtert,der soll nen Thread über Eurspäisches Essn in Thailand aufmachen. Falls Bedarf besteht.

 

[Dahlkowski]

bestimmt passts nicht hierher... doch wohin?

muß man etwas als Nord europäer beachten beim essen?(magen umd so)?
oder dann wie in allen südlichen ländern mit ordentlich gegorenem runterspühlen!?

zweite: ist thai food IMMER scharf? oder gibts auch gut gewürzte nicht scharfe speisen?

 

[franky]

Sorry wusste nicht das hier nur PlaRa Dreck gepostet werden soll...

bist besoffen du Hirni?

 

[Blackmicha]

Nachweislich einer Studie einer Thai Uni vor kurzen ist PlaRa für einen Großteil der Todesfälle im Isaan zuständig. Deshalb bezeichne ich PlaRa als Dreckszeug,gefolgt von blutigen rohen Gehackten.
Aber egal, wie jeder will und muss.
Man sollte aber generell von industrieller Fischsosse und PlaRa unterscheiden, Fischsoße ist schon lekker.

bist besoffen du Hirni?

Noch nicht,aber ich arbeite dran, Prost Franky

 

[franky]

Deshalb bezeichne ich PlaRa als Dreckszeug,gefolgt von blutigen rohen Gehackten.
Aber egal, wie jeder will und muss.

gut das wir drüber gesprochen haben,hat aber nix mit dem Thread zu tun .

 

[Blackmicha]

 

[gogolores]

Irgendwann muß ja jeder von uns das leckere Thai oder Isaan Fodd probieren,obwohl man ja in Thailand nicht unbedingt Thai Essen muß.

Für mich gilt, dass ich unbedingt Thai esse, wenn ich in Thailand bin. Farangfood wirklich nur ausnahmsweise.

Fangen wir mal mit Tom Yam Gung an:
Das ist für mich das erste was Ich immer am Anfang esse wenn Ich in Thailand bin.

Für mich war es die allererste Speise, die ich bei meinem ersten Aufenthalt im LoS genossen habe. Ich hatte schon vorher so viel von dieser Wundersuppe gelesen. Thai - Anfänger der ich war, habe ich die Frage des Kellners nach Reis verneint. Mein Freund (damals alter Thai - Experte im Vergleich zu mir) hat nur gelächelt, als ich den ersten Löffel voll Suppe zu mir genommen habe .....................

Feuer!

Inzwischen kann ich mit der Schärfe sehr wohl umgehen. Aber um ehrlich zu sein, die vielen Varianten an Curries, die in Thailand angeboten werden (jede gute Köchin hat ihre eigene Variante) begeistern mich noch mehr. Überhaupt ist die Thai - Küche abwechslungsreich und gesund.

Curry koch ich mir inzwischen selber, hier in Farangland. Zum Verzehr lade ich meinen Freund ein und wir träumen gemeinsam von Thailand.

 

[Blackmicha]

Curry koch ich mir inzwischen selber, hier in Farangland. Zum Verzehr lade ich meinen Freund ein und wir träumen gemeinsam von Thailand.

Curry hat aber nix mit Thailand zu tun, mal so nebenbei.

 

[gogolores]

Curry hat aber nix mit Thailand zu tun, mal so nebenbei.

meines schon ........



Das war mein Vorbild. Ich hab die Zutaten an die Gemüse der Saison angepasst. Die Currypaste kaufe ich natürlich fertig. Was die Köchin "Chef Da" letztlich auch empfiehlt. Sie will im Video nur zeigen, wie diese Paste entsteht. Diese wird überall als Thai - Currypaste angeboten.

 

[Blackmicha]

Curry ist eine Gewürz MISCHUNG im allgemeinen. Klar das die Meisten dasmit THAI verbinden - wer war schon zum ficken in Indien ? . Entstanden aber in Indien , zumindest der Begriff CURRY .

 

[iq-san]

Curry hat aber nix mit Thailand zu tun, mal so nebenbei.

Sondern mit was dann?
Was verbindest du denn mit dem Begriff Curry?

 

[Blackmicha]

Sondern mit was dann?
Was verbindest du denn mit dem Begriff Curry?

Siehe oben

 

[iq-san]

Genau das dachte ich mir.
Und da liegst du eben falsch. Weil der Begriff Curry in Thailand so gar nix mit der genannten Gewürzmischung zu tun hat.
Currys sind Gerichte auf Basis von Chilipasten und Kokosmilch.

 

[Blackmicha]

BTW : was sind chillipasten ? Gewürzmischungen entsprechend den lokalen Geschmäckern in Th. Bekommst du in jeder Ecke unterschiedlich zubereitet. Meine absolute Empfehlung ist die Green Curry Suppe im Airport Kkc.
Nach deiner lesweise sollte die ja dann überall gleich sein , oder Misses ? Wir können uns gern in der BBQ lounge austauschen

 

[gogolores]

Curry ist eine Gewürz MISCHUNG im allgemeinen. Klar das die Meisten dasmit THAI verbinden - wer war schon zum ficken in Indien ? . Entstanden aber in Indien , zumindest der Begriff CURRY .

Nun, die Thais haben es wohl so gehalten wie wir Österreicher. Wir haben uns in der Nachbarschaft umgesehen und das Beste dann für uns okkupiert. Sei es nun das Gulasch, das Schnitzel oder die Powideltascherln.

Die indischen Currys sind geschmacklich etwas unterschiedlich zu den Thai - Curries. Die Inder verwenden in der Currypaste gerne Kurkuma (Gelbwurz).

Bekommst du in jeder Ecke unterschiedlich zubereitet.

Sag ich ja!

die vielen Varianten an Curries, die in Thailand angeboten werden

Und ja, du hast recht. Curries kommen ursprünglich aus Indien. So wie das Wiener Schnitzel eigentlich aus Mailand kommt.

Solltest du einmal nach Wien kommen, dann empfehle ich dir Sri´s Imbiss im 3. Bezirk. Nirgendwo in ganz Wien kannst du schärfer essen.

Sri´s Imbiss

 

[Rüssli]

Mädels,das ist doch so was von Bockwurscht woher das Curry kommt oder was es ist,Hauptsache es schmeckt!

Postet Gerichte die lecker aussehen und schreibt wenn Möglich dabei, was es ist oder sein könnte,damit andere sich auch mal so was in LOS bestellen können. Aber jetzt anfangen wo was herkommt oder welchen Ursprung das Gewürz oder die Paste hat,ist oder wird eher ein Reizthema und führt nur zur Stunk. Das ist oder war nicht der Sinn von dem Fred. Das darf aber gerne an anderer Stelle ausdiskutiert werden.

 

[6zylinder]

Mädels,das ist doch so was von Bockwurscht woher das Curry kommt oder was es ist,Hauptsache es schmeckt!

Postet Gerichte die lecker aussehen und schreibt...

Es kommt eh alles von Mutter Erde.
Meine Sexy ist mit Chilli Made in Austria voll zufrieden.

 

[Rüssli]

Lass deine Nudel hier raus !

Das gehört in den 18+ Fred!

 

[franky]

Curry hat aber nix mit Thailand zu tun, mal so nebenbei.

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