.....
Ich habe den Traum mal gelebt.
Anhang anzeigen 2250260
Zum Glück klingelte irgendwann der Wecker und es war vorbei.
Hey FAULO
Das freut Manni aber für dich.
Das mit dem TRAUM und mit dem WECKER
und mit den ERINNERUNGEN.
Auf jeden Fall mal was anderes.
Kann man sehen das du dir graue Haare geärgert hast.
Aber ein schickes Hemd haste an.
........
Nach so'nem MARKT -BESUCH steht bei Manni nix in der Hose...
sondern was auf dem Tisch.555
Manni' s SAIKROK'S von seinem LIEBLINGS - HÄNDLER.
Dazu noch die richtige Sorte ,denn es gibt auch noch welche
mit den feinen Glasnudeln.
Aber da sind immer viel Nudeln drin und wenig Fleisch ,
fast vegetarisch.555
Manni testet schon mal seine Sorte.
Wenn welche übrig bleiben und die Nacht im Kühlschrank lagen,
am anderen Tag mit einem scharfen Messer mal durchschneiden.
Da kann man dann klar und deutlich sehen ,was da so drinnen ist
in der Wurst.
Warm schmeckt sie natürlich besser.
Bisschen gebratenen Reis mit Ei und Zwiebeln dabei ,geht sogar für Manni.
Der Hammer ist natürlich der etwas neuere GEFLUEGEL -BRAETER.
ENTEN -HALS zum knabbern gibt es da ,aber nicht aus der
FEUERTONNE oder vom GRILL,sondern mehr gedämpft oder
im SUD gegart ,was natürlich guten Geschmack bringt.
Ist von außen außerdem nicht so hart und ne Portion Soße
gibt es auch noch mit in den Beutel.
Letztes mal hat Manni ihn gebeten , für 20 Baht ne Kelle mehr
Soße dabei zu tun .
Hat er auch gemacht ,aber für Manni wäre das... for free...
Guter Mann.
Paar Spieße vom Schwein ...
müssen auch sein ...
aber die hier sind auch vom SAIKROK -MANN ,
weil sie da noch mehr " natürlich " also " normal" gemacht werden.
Was ist " unnatürlich" für Manni ?
An vielen Ständen werden diese Schweinefleisch -Spiesse mit
Emulgatoren und wer weiß was vorher mariniert ,damit selbst
Gehacktes aneinander klebt und wie ein Stück Fleisch aussehen
soll.Auf dem Grill oder in der Pfanne kommt die Wahrheit ans Licht, wenn das gebundene Wasser im Eiweiß ganz dünn ausläuft
beim garen und schwarz wird weil es verbrennt.
Sieht dann so aus als hätten die ringsum einen schwarzen Bart.
Deshalb haben die Verkäufer ja auch alle eine große Schere da
liegen ,womit das unansehnliche ringsum abgeschnitten wird.
Na gut , so'n Ding kostet ja auch nur 10 Baht,da muss man als Verkäufer schon etwas nachhelfen.555
Aber bei Manni' s SAIKROK -STAND geht das ja auch ...ohne.
Da kosten die auch nur 10 Baht.
Allerdings gibt es dort bei 3 Stück die man kauft,keine Portion
Salat mit Chilli und Ingwer dabei ,aber bei 3 SAIKROK für 50 Baht
schon.
