Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Immer wieder köstlich. Klasse Lebenseinstellung von manchen Isaanisten.

Money come,
Money go,
Cash must flow !!!

Du hast dich ja schon wieder voll eingelebt im Udon Isaan.
Hier bissl schaun, da bissl fotografieren, ab und zu mal aufn Markt ...
Hang Loose .... Bloß kein Stress ... so solls ja sein !!!

Gute Zeit noch im Isaan Manni.
Gruß ZigZag

Hey ZIGZAG
Nach dem Markt erst mal die Beute.

Manni ist fast auch so einer geworden wie die Thais .
Stichwort zb.Tomaten.
Vor ein paar Monaten haben 4 Tomaten noch 10 Baht gekostet.
Jetzt kriegste für 10 Baht einen großen Beutel Tomaten.555
Was heisst das ?
Wenn ne Tomate unansehnlich ist ..weg
Wenn ne Tomate gequetscht war ...weg
Wenn ne Tomate Stellen hat ..weg
Es gibt ja für 10 Baht wieder einen grossen Sack voll neue.555
Aber das sind bei Thai's nicht nur die Tomaten.
Das ist das was Manni immer sagt ....
Nur höchstens 40 % vom ganzen Gemüse was verkauft wird ,
wird auch gegessen.!!!
Thai's haben einen GRUENZEUG -WAHN.
Kostet ja nur 10 Baht das Bund ..oder das hier 5 Baht....
und und und ,muss ich alles haben.Zu Hause in den Kühlschrank
gepropft und fertig.
Wenn Manni nicht alle paar Tage das Gemüsefach auf den Kopf
stellen würde, sähe es dort immer schlimm aus.
Denn wir wollen ja das neue ,das frische essen,was noch drin ist
will ich jetzt erst mal gar nicht wissen.
Das heisst ...Manni findet unten meistens die Beutel mit
schwarzem Inhalt oder angefaultes und und und ,denn es wird
ja bequem von oben genommen.
Dann kriegt Manni immer die Krise und Madam ein Donnerwetter.
Sollen sie doch den Scheiss vorher weg schmeißen,denn das
angefaulte ist ja Schuld das das Neues wieder schnell faul wird.
Das kann Manni 20 mal erklären,aber begreifen tun sie das doch
nicht.Und ändern tut sich auch nix .
Und bei anderen Thais sieht es auch nicht anders aus.
Deshalb Manni' s Meinung....60 % Gemüse geht über den JORDAN.




Noch ist es frisch.555



Wie gesagt....Blumenkohl in weiss gab es auch nicht alle Tage.555



Die Mangos schmeckten sehr lecker und kleiner Stein drin



Grüner Spargel..20 Baht das Bund ...



hier kann man ihn besser sehen.
Schön leicht durch die Pfanne gezogen...aroi.

 

[Manni blum]

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Aber es gab für Madam die morgendlichen ISAAN- KREBSE.
ALLERDINGS dieses mal vorher vor Kälte tot gegangen ,
hatte Manni angeregtund dann gedünstet und nicht wie sonst,einfach Wasser unten zum kochen bringen und ober drüber freuen sich die Krebse das es so langsam heiss wird.
Aber beim nächsten mal ist das sowieso vergessen .
Warum kann man nicht einfach vorher mal kochendes Wasser
drüber kippen ,dann sind die tot und fertig.Dann können sie braten
kochen ,garen,dünsten wie sie wollen ,die Krebse merken das nicht mehr.




Ach ja ..die kleinen Fische hatte Madam von Oma Help mi
abgekauft.



Manni braucht seine SAIKROKS...



und 2 ENTENHÄLSE zum abknabbern....basta....555



Meist kommt auch noch Weißkohl mit bei den Krebsen zum
dünsten ,kann man auch gut dabei essen.



Warum sind die Krebse so klein...?
Waren doch vorher immer größer?
Weil ich dem gesagt habe ich moechte kleinere.!!!
Aha..



Nicht nur Weißkohl wird gedämpft auch Blumen und
sonstiges Grünzeug für Rindviecher und Ochsen.555

 

[Manni blum]

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Morgens früh wird immer gespült.





Man nennt das thailändisches FREILUFTSPUELEN im sitzen.555



Alles Geschirr von abends wird dann gespült.
Eigentlich könnte man auch drinnen in der Spüle,wie der Name es sagt spülen,aber das geht nicht ,weil das schon immer so war.
Alles nach draußen schleppen ..spülen ..in der Sonne trocknen
lassen und irgendwann wieder rein .
Man gut das Manni Madam beigebracht in einer Schüssel Wasser
zu machen mit Spülmittel drin und darin alles zu spülen.
Wer jetzt lacht hat noch nie gesehen wie die meisten Thai's spülen.
Da steht das Geschirr da rum und unter fließendem Wasser wird
ein Teil nach dem anderen darunter gespült.
Vorher kommt Spülmittel,das gelbe Zeug ,in eine Tasse halb voll.
Nach jedem 2 Teller oder Tasse Bürste eintauchen in Spülmittel.
Nach 10 bis 15 Teilen ist das Spülmittel weg ...neue halbe Tasse
voll.555.
Wenn man das sieht,kriegt man STEH-HAARE.
Ergebnis...überall in der Gegend wo das Spülwasser hingelaufen ist ,fallen alle Bäume nach 5 Jahre tot um.555
Da können die ihr Geschirr soviel mit klarem Wasser nachspülen,
was sie auch tun ,aber trotzdem im Umkreis alles tot.
Seife bleibt eben Seife.



Dann ging es los.
Frau small Shop hatte nicht aufgepasst und so hatte ihr Händler
HUEHNERFUTTER angedreht was ganz winzige Körner waren
Beim COLA-FACHGESCHAEFT MANNI'S VERTRAUENS .555
in der Nähe wo Manni immer TOM YAM TALAY isst , wäre eine
Mühle.
Also mal hin .
Der Cheffe lief auch gerade da rum ,also mal kucken ob der die
richtige Größe hat.






Also ging es in die "geheiligten Hallen " 555

 

[Manni blum]

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Innen drin stand wieder eine gewaltige Mühle.
Natürlich wieder ein etwas älteres Modell...
Transmission ist wieder angesagt...Kaiser Wilhelm lässt grüßen 555



Soll Reis für die Hühner sein.



Aber so ganz klein auch nicht



Davon hat Manni ja erst 50 kg.



Also das muntere suchen geht weiter.

 

[Manni blum]

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Das ist schon ein gewaltiges Monstrum.



Hier wird auch der Reis nur aufgekauft,gemahlen und dann
wieder verkauft.



Also keine Lohn-Mühle,wo man seinen eigenen Reis mahlen
lassen kann.



Klar ..wie sollste da auch 2 Sack wieder finden in dem Ungetüm.



Bis die 2 Sack da oben hingeblasen sind lohnt sich das anfangen gar nicht.

 

[Manni blum]

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Aber das kleine GEHEIMNIS



steht ja neben dem grossen Dingen



in einem kleinen Extraraum .



So'n Ding haben die grossen Mühlen jetzt alle



Irgend so'ne LASER-gestuetzte
REISKORN -UEBERWACHUNGS -AUSSUCHMASCHINE .
Da kannste gar nicht so schnell kucken wie die jeden Reiskorn
aussucht und wegpustet,der nicht in Ordnung ist.
Oder ob das ein kleiner Stein ist oder wer weiss was .
Somit wird natürlich die Qualität verbessert.
Allerdings kostet so'n Ding auch mehr als ein MILLIOENCHEN
BAHT.




Da er nix passendes für Manni hatte ,hat er gesagt für
Manni blum mahlt er morgen die passende Größe.
Ab 10 -11 Uhr könnte Manni morgen vorbei kommen und
einen Sack abholen.

 

[Manni blum]

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BIENEN ODER WIE HIER EIN WESPEN -NEST SIND IMMER
WIEDER FÜR THAIS EINE TROPHÄE.



Draussen quatscht Madam noch ne Runde mit dem Boss ,




also Zeit mal alles unter die Lupe zu nehmen.



Als erstes mal hier ,wird wohl so'n Aufenthaltsraum sein für die
Leute die in der Mühle arbeiten.




Irgendwie hat der in UDON -THANI 2 GESCHÄFTE,
wo der Reis verkauft wird ,den er hier mahlt.



Na klar ...ne Garage braucht man immer,
wo man seinen Müll hinschmeißen kann.!!!

 

[Manni blum]

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Die beiden quatschen noch ne Runde,also...





Hier steht doch schon was schönes.


Na ...gegen die Sonne ist immer doof.



Also gehen wir



doch einfach



mal rum.

 

[Manni blum]

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Paar Blümchen



gab es auch zu sehen



bei den GEISTER-HÄUSCHEN.



SEHR SCHÖN..



Und auf 1 Uhr vor der Mühle im Schatten liegend,
hatten sich die vier Wachhunde wieder beruhigt,
die Manni bei der Einfahrt ins Gehöft am liebsten
aus CHANGY rausgezogen hätten.

 

[Manni blum]

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Da liegen sie rum die Kameraden.
Als sie bei Manni' s einfahrt bedenklich nahe genug an
Manni's Beine heran waren ,hat Manni abrupt angehalten , rausgesprungen seinen Stock für solche Fälle praktisch
aus dem Handschuhfach geholt und erst gezeigt und dann
3 mal damit auf die Erde geklopft ,damit die auch hören das
der hart ist und weh tut.
Sofort waren alle 10 m weg




Danach wurden wir Freunde und Manni ist hinspaziert ohne noch
mal angeknurrt zu werden.


Ja ,jeder kennt halt seine Pappenheimer.
Wer einem Hund Angst zeigt ,ermuntert den noch mehr
anzugreifen.
Einen Stock dabei haben ist das Beste ,denn Stöcke kennen
Hunde.Hat man keinen Stock dabei ,ist anschreien das beste ,
denn die warten nur darauf das man sich umdreht.



Aber die hier waren danach sehr friedlich,zumal das Herrchen
ja auch dabei war.

 

[Manni blum]

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Die beiden unterhielten sich angeregt.
Wie Manni hinterher hörte hat er ihr seinen halben
Lebenslauf erzählt.
Frau drei mal weggelaufen,dann weggejagt , jetzt Ruhe.
Kohle hat er anscheinend genug .
Er macht ja Mühle auch schon 20 ....30 Jahre.



Manni hat sich den Lieferwagen noch angeschaut der da rum stand.








Die sehen halt alle so aus wie dieser hier. 555



Etwas durchgesessen ,aber fahren tun die alle noch.




Naja ..dann los und morgen wiederkommen.

 

[Manni blum]

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Von da aus ging's nach nebenan....
Ins COLA-FACHGESCHAEFT MANNI'S VERTRAUENS.555



Warum den weiten Weg zum LOTUS-MARKT machen ,
wenn zb.2 LITER PEPSI COLA NUR 2 BAHT MEHR KOSTEN .




Da ist es gemütlich,da sitzen alle noch zusammen am Mittagstisch und haben die Ruhe weg.



Hier gibt es alles was das Herz begehrt.
Von ,FARMER-ARTIKEL ...PLASTIK IN ALLEN SORTEN ..CAKE.
BIER...KAFFEE...UND .......UNBESCHREIBBAR...
UND DAS ZU NIEDRIGEN PREISEN ,...
DA TRÄUMT DER FÜHRER VON.


Hier kauft Manni gerne ein ....
alles da was Manni's Herz begehrt .
Liegt sogar auf dem Rückweg wenn Manni im Nachbardorf war.
Und 25 km bis zum LOTUS-MARKT und zurück hat Manni auch
gespart.

 

[Manni blum]

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Eigentlich wollte Manni dicke Metzgerzwiebeln haben ,
aber die hatten sie nicht da .
Ganz ohne wollte Manni auch nicht gehen , also ein Sixpack
Pepsi Cola für 228 Baht eingepackt und Madam hat noch
1/2 kg Knoblauchzehen gekauft für 80 Baht das Kilo.
Mittlerweile hat sie es drin von Manni ,da kann sie sich von den
Zehen die dicken oder schönsten raussuchen und kriegt nix
angedreht.Beim ganzen Knoblauch muss man nicht nur die
Zehen pulen,oft sind auch noch braune oder vertrocknete usw.
drin
So...aussuchen ...wiegen ... fertig..keine Überraschung.555
Bei den kleinen roten Zwiebeln ist das genau so .





30 Schritte weiter ist Manni' s..
RESTAURANT FÜR TOM YAM TALAY ..555



Heute war kein sitzen angesagt ,Madam wollte keine Suppe,
Manni aber doch ....ALSO ..SOUP TO GO.

No Problem...einfach bestellen und fertig.


Schon fiel Madam was anderes ins Auge.
Klar ...das waren Mandarinen die auch nach Mandarinen
aussahen 555
Vernünftige Apfelsinen oder Mandarinen gibt es sowieso nicht in Thailand.Meist werden die Stücke von den Thai's immer ausgekaut und danach ausgespuckt weil das Zeug innen so hart ist.
Und KERNE??? OHNE KERNE GIBT ES NICHT.!!! BASTA...555
Bislang hat Manni noch keine vernünftigen in Thailand gegessen.
Aber ...schau'n wir mal was passiert.555




Gäste gab es auch ,aber nicht so viel.
Das ändert sich aber laufend ,denn es gibt einen grossen
Parkplatz,wo auch LKWs drauf parken können,
ist ja direkt an der 2018.
Also ...schnell mal anhalten das Auto , ob Fernfahrer ,Beamter
oder Familie.....jeder will eine Suppe.

 

[Manni blum]

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Falsch rum war's mit der Gästinn...555
Manni wollte ihr doch mal in die Augen schauen.!!!
Also Bild vorher anschauen.





Immer wieder gediegen ...wo es lila wird geht es zur Toilette.555



FRAGE...?
OB DAS WOHL ALLES MAL TOM YAM TALAY WIRD...???



Der Ausgang zur Strasse




Und hier der Ausgang zum Parkplatz.
Da hat man zuerst ein Dach hingebaut
und danach 2 KÜHLZELLEN dahin gestellt.
Seit dem wird dort wohl Gemüse usw
als Zwischenlager gekühlt.
Thai's haben schon Einfälle!!!
Aber ob das immer die richtigen sind ...
Schauen wir mal.
Hat aber wohl nix mit dem Restaurant zu tun .
Oder vielleicht doch ?
Restaurant und nebenan Geschäft sind wohl Brüder.
Kann also auch sein das das zusammen hängt,
denn hinterm Restaurant wurde noch ein Cafe gebaut
und Toilette und Garagen und und und ..
Frage...nur eben fuer was,wenn da keine Leute sind.

 

[Manni blum]

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Manni wusste es .



Es bleibt doch nicht bei einer Suppe.!!!



Jetzt aber ab nach CHANGY



einladen und einsteigen



bevor noch mal im Geschäft zugeschlagen wird.555

 

[Manni blum]

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Das ist die 1080 .

24 km bis Anfang UDON -THANI.



Hier geht's entgegen gesetzt in Richtung AMPHOE PHEN



Blick nach rechts oben alles frei ist.



und es kann los gehen.



Das ist die 1080 .
Wurde vor 3 Monaten noch erneuert.
Nicht alles.... das geht nur immer Stückchenweise.



Den Holztrecker wollen wir mal eben überholen.
Da wo man kann wird auch immer eine schöne breite
MOPEDSPUR gemacht.

 

[Manni blum]

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Eigentlich soll man ja beim CHANGY-fahren nicht fotografieren...

aber Manni hält ja nur mal eben so drauf,damit man mal sieht

das im Augenblick jeder HANS UND KUNZ an der Hauptstraße

am bauen ist.



nicht nur gewerblich



sondern auch privat .



Ach ja ,noch mal ,wer sich wundert was das da für Bindfäden auf
bzw.an der Windschutzscheibe von CHANGY sind ,dem sei hiermit
noch mal gesagt,das ist der mechanische SCHEIBENWISCHER.
555
Bei Regen ganz einfach zu bedienen mit der linken Hand ,denn die
rechte Hand wird ja für's Gas geben gebraucht.
Einfach den Bindfaden innen von unten nach oben ziehen und schon wird automatisch von oben nach unten die Scheibe gewischt.555
Wenn man danach den Bindfaden von oben nach unten zieht,
wird schon wieder die Scheibe gewischt.
Aber jetzt von unten nach oben..555
Solange bis es aufhört zu regnen.oder man einen dicken
Arm hat.
IDEE UND GEMACHT BY MANNI BLUM .
Leider hat Manni sich das noch nicht patentieren lassen.
Denn in Versuchen hat Manni herausgefunden welches Band
sich dafür am besten eignet.
Es muss rutschen können ,also nicht bremsen ...
stabil damit es nicht sofort reisst...
nachgeben können wenn was hakt ...usw.
Also ganz so einfach war das nicht.
So manches Band musste Manni austauschen.



Natürlich wird auch vermehrt zum Kauf angeboten.



Das sind heute die STANDARD - HÄUSER.

Schmale hohe Kunststoff-Fenster und Kunststoffschiebetüren.
Das schärfste...jeder 3 .macht so'n Tante Emma Laden darein
und meint da hält einer an und kauft ne Cola ein.555
Deshalb sind nach paar Monaten die ersten die aufgemacht
haben wieder zu gemacht worden.

 

[Manni blum]

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Nicht nur direkt an der Straße wird gebaut,auch schon mal
einige Meter darein.



Alles wird natürlich in Zement und Eisen gelegt.
Vor Holz haben alle Angst .Ist erst einmal der Buack darin
dann frisst der sich durch.555



PFEILER ...SCHRAEGDACH ...FENSTER ... TÜR.....FERTIG.
ACH JA ...VORDACH VERGESSEN ...aber hier ist es ja ehhh nur
so'n kleines.
Wenn wieder Geld da ist kommt an jede Seite ein VORDACH .
Und wenn dann wieder Geld da ist werden die Vordächer mit
Mauern verbunden und schon hat man wieder ein Zimmer mehr.
Jeder mauert und baut wie er will und ohne amtliche Zustimmung
oder Ablehnung.
Das ist ja das schöne hier beim Bauen .
Anfangen ... fertig...und keiner sagt was.....



nicht mehr lange und dann kommt die Seitenstraße in Richtung
MANNI'S -HAUSEN.




Kurz vorher noch auf der anderen Seite die Mühle,
wo Manni immer sein Hühnerfutter -reis gekauft hatte.
Aber immer öfter gehört,ne hab ich nicht ,musste morgen kommen ,oder hab nur 3 kg usw.
Jetzt hat er Pech ,Manni hat den kleinen Shop oder aber den
Neuen mit den vier Hunden.



Die Gärtnerei ist auch neu ...
kurz danach muss Manni links abbiegen.

 

[Manni blum]

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Einmal links abbiegen, dann nach ca.80 m rechts rein
In die neue Verbindung der MANNI BLUM STRASSE
mit fast der 1080.
Zu dem Zweck musste sogar eine neue Brücke gebaut werden.
Die sogenannte ...MANNI BLUM - BRÜCKE..555
Auf jeden Fall ist diese neue Verbindung eine wesentliche
Abkürzung,damit die Farmer zu ihren Feldern kommen die
weiter außerhalb liegen.
Eileikedei....
Manni ist zu Hause und für 007 gibt es Kakao.
INDO -KAFFEE ist für Manni.
Manni mag 3 in 1 Kaffee.
In dieser Sorte ist relativ viel Kaffee-Pulver und kostet
in Manni' s Shop an der 1080 nur 2,5 Baht die TÜTE.
incl.MWST.




Na bitte ... Mandarinen und ne dicke Luck Tapptim war die Ausbeute Im Restaurant.
Ne Suppe für Manni natürlich auch.



Im Augenblick steht Manni auf die gelben Nudeln.



Gung's... Tintenfisch und Fischbällchen machen die Suppe
richtig gut.