Laktoseintolerant in Thailand, Leidensgenossen?

[guano30]

Hallo in die Runde:

Seit nunmehr 2 Jahren weiß ich, dass ich laktoseintolerant bin. In Deutschland ist das noch relativ "einfach" zu handhaben, grade beim Einkaufen.

Wie ist das aber in Thailand? Man geht ja doch zu 99% Essen.
Und ich stelle es mir schwierig vor, der netten Bedienung zu erklären, dass man keine Speisen mit Milch etc. essen darf, abgesehen davon, dass sie das gar nicht nachvollziehen kann.

Wie sind eure Erfahrungen?
Nimmt der Thai Koch überwiegend Kokosmilch oder nutzt man in der thailändischen Küche auch viel Sahne und Milch?
Denke grade diese vielen "Pülverchen" können schnell mal Laktose beinhalten.

Oder ist das in Thailand eher kein Thema?

 

[Santa]

Sehr viele Asiaten, die überwiegende Mehrheit, ist selbst laktoseintolerant. Das liegt daran, dass ihnen das Enzym Lactase fehlt.
Solltest also gut aufgehoben sein in Thailand, aus meiner Sicht des nicht betroffenen.

Ja, es wird viel mit Kokosmilch gekocht, es kommt aber auch Sojamilch zum Einsatz.

 

[tobsel]

Hallo in die Runde:

Seit nunmehr 2 Jahren weiß ich, dass ich laktoseintolerant bin. In Deutschland ist das noch relativ "einfach" zu handhaben, grade beim Einkaufen.

Wie ist das aber in Thailand? Man geht ja doch zu 99% Essen.
Und ich stelle es mir schwierig vor, der netten Bedienung zu erklären, dass man keine Speisen mit Milch etc. essen darf, abgesehen davon, dass sie das gar nicht nachvollziehen kann.

Wie sind eure Erfahrungen?
Nimmt der Thai Koch überwiegend Kokosmilch oder nutzt man in der thailändischen Küche auch viel Sahne und Milch?
Denke grade diese vielen "Pülverchen" können schnell mal Laktose beinhalten.

Oder ist das in Thailand eher kein Thema?

Sahne und Milch wird so gut wie nicht verwendet. Die Sahne der Thais ist Kokussmilch oder das was aus den Ladyboys rauskommt ""

 

[Lamok]

Es sollte auch kein Problem sein dies verständlich mitzuteilen. Gibt ja auch westliche Restaurants mit entsprechender "Lactose" Küche.

Sag einfach "no nom , can not eat nom"

 

[Frikadelli]

Mit meinen spektalulären Thaikenntnissen übersetzt:
Mai nom, mai gin nom.

Keine Ahnung, ob die Satzstellung passt, aber sie werden es hoffentlich verstehen
(Okay gin ist eigentlich falsch 'lol')

 

[Friese]

Mit meinen spektalulären Thaikenntnissen übersetzt:
Mai nom, mai gin nom.

Keine Ahnung, ob die Satzstellung passt, aber sie werden es hoffentlich verstehen
(Okay gin ist eigentlich falsch 'lol')

Ist aber verständlich und damit sollte man klar kommen.

 

[teletubbi]

แลคโตสฟรี = Lækh to s̄ frī

Laktosefrei

 

[Omegaheater]

Mit meinen spektalulären Thaikenntnissen übersetzt:
Mai nom, mai gin nom.

Als Thai Frau würde ich verstehen: "ich esse deine Titten nicht!"

Richtig wäre: sai nom wua mai? - Ist da Kuhmilch drin?

Phom pae nom wua: ich vertrage keine Kuhmilch.

 

[guano30]

Vielen Dank für die Rückantworten.

Tja, das mit der Laktase war mir schon geläufig bei Asiaten. Bin halt auch ein Verkappter.

Vielen Dank, auch für den Thai Kurs.

 

[Leebanon]

Wie sind eure Erfahrungen?
Nimmt der Thai Koch überwiegend Kokosmilch oder nutzt man in der thailändischen Küche auch viel Sahne und Milch?
Denke grade diese vielen "Pülverchen" können schnell mal Laktose beinhalten.

Oder ist das in Thailand eher kein Thema?

kenne jemanden, der bekommt einen anaphylaktischen Schock, wenn sich in seinem Essen nur etwas von Erdnussbutter befindet,
sein Problem, wenn er mal wieder von einem Restaurant verulkt wird,
weil es der Bedienung nicht zu steht, dem Koch Anweisungen zu geben,
wie der zu kochen hat,
nur weil sich wieder ein Gast wichtig macht,
und meint, ihm könnte eine Extra-wurst zu dem Restaurant-Mahlzeitpreis zustehen,
die Bedienung natürlich zu allem JA JA sagt, wohl wissend, das die möglichen Gefahren ihr völlig egal sind,
weil sie hier nur ihren Job macht, und einen Anpfiff riskiert, wenn sie etwas anderes, als bedienen macht,

dann kann man diese kommende Erfahrung mit der Antwort schmücken,

- dann koch gefälligst selber, wenn das Essen sonst so lebensbedrohlich für Dich sein kann -,

aber nein, er ist lernresistent, und wird es wohl auch bleiben,
und irgendwann mit dem Beil in das Restaurant zurückkehren,

um eine dieser Wochenblitz Schlagzeilen zu produzieren ... Lach

(britischer Humor vs. schwarzer Humor vs. Sarkasmus vs ... White Lies in Thailand )

 

[Misterbean]

Lebe seit vielen Jahren auch mit einer Lebensmittelunverträglichkeit/Krankheit , sehe das Problem nicht. Ich weiß was ich essen darf und wie die Speisen hergestellt werden. Gehe in Asien schon häufig essen, aber genauso häufig koche ich mir auch etwas. Frühstück meistens zuhause. Buffet finde ich klasse weil das kleinste Risiko. Laktose Intoleranz würde mich wenig einschränken. Ich habe Zöliakie, und das geht es um allerkleinste Mengen die schon zu Problemen führen.
Gehst du zb in vegane Restaurants, wirst du auch keine Milchprodukte erhalten. Bei lokalen TH Gerichten wird in TH praktisch nie Milch und Sahne verwendet. Dies sind Zutaten vor allem aus der westlichen Welt.

 

[Santa]

Okay gin ist eigentlich falsch 'lol')

Passt schon, die Thais sagen auch zu allem gin und selten zum trinken düüm

 

[Leebanon]

in der th. Küche kommt Kuhmilch nur in den ausländischen Restaurants zum Einsatz,

die traditionelle Thaiküche verwendet Sojamilch, dem man als Auslöser für die Schnellpubertät bei Mädchen gilt.

Sojamilch enthält einen hohen Anteil an Phytoestrogenen. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die eine strukturelle Ähnlichkeit mit dem Hormon Östrogen aufweisen.
Studien deuten darauf hin, dass diese Similarität den weiblichen Hormonhaushalt durcheinander bringen könnte.

Etwaige Folgen einer langfristigen, konzentrierten Aufnahme dieses Stoffes durch Sojaprodukte könnte unter Umständen dazu führen, dass Mädchen früher (vor dem zehnten Lebensjahr) in die Pubertät und Frauen früher in die Menopause kommen. Auch Fruchtbarkeitsschäden sind nicht auszuschließen.

Lactasoy Sojamilch gesüsst 1L, 3,99 €

Lactasoy Sojamilch gesüsst Zutaten:Sojamilch (Thailand, USA, Kanada) 89%, Zucker, Vollmilchpulver, pflanzlichen Fett (Palmöl, Kokosöl), Salz, Stabilisator:

saigon-monsun.com

Lactasoy Sojamilch gezuckerte Sojamilch - keine Gefahr​

 

[whynotinmuc]

kenne jemanden, der bekommt einen anaphylaktischen Schock, wenn sich in seinem Essen nur etwas von Erdnussbutter befindet,
sein Problem, wenn er mal wieder von einem Restaurant verulkt wird,
weil es der Bedienung nicht zu steht, dem Koch Anweisungen zu geben,
wie der zu kochen hat,
nur weil sich wieder ein Gast wichtig macht,

Bringt dieses Geschwurbel den Thread Starter auch nur einen Zentimeter weiter?

 

[Leebanon]

keinerlei EIGENE Erfahrung dem Threadstarter vermitteln,
aber andere dumm anmachen.

Da kann ich verstehen,
warum zartbeseitete schnell mal eine Strafanzeige wegen mittelbarer Körperverletzung raushauen,
weil man einen Unwissenden die realen Gefahren verharmlost und ihm Glauben machen will,
dass eine Warnung der Restaurantbedienung über medizinisch lebensgefährliche Komplikationen bei bestimmten Zutaten im Essen,

in irgendeiner Weise

mit der Situation in DE vergleichbar wären,
wo man die Bedienung bei Ignorierung des Warnhinweises berechtigt in U-Haft bringen kann,
weil sie den Tod des Gastes billigend in Kauf nimmt.

 

[whynotinmuc]

weil sie den Tod des Gastes billigend in Kauf nimmt.

Wenn er jetzt nicht gerade 20 Liter Kuhmilch im Restaurant bestellt, wirst du ihm mit deiner Aussage das Leben gerettet haben.

 

[teletubbi]

Und jetzt soll noch jemand behaupten die Impfung hätte keine schweren Nebenwirkungen.

 

[Leebanon]

Wenn er jetzt nicht gerade 20 Liter Kuhmilch im Restaurant bestellt, wirst du ihm mit deiner Aussage das Leben gerettet haben.

klar, als Nicht-Mediziner kannst Du auch eine im Hintergrund möglicherweise noch nicht diagnostizierte Milcheiweißallergie kategorisch ausschliessen.

 

[whynotinmuc]

klar, als Nicht-Mediziner kannst Du auch eine im Hintergrund möglicherweise noch nicht diagnostizierte Milcheiweißallergie kategorisch ausschliessen

Einfach mal auf die positive Seite des Lebens wechseln, dann werden auch die Dramen weniger.