Thailand Manni blum in THAILAND im ISAAN und ANDERSWO

[Manni blum]

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Die Tage wurde Madam von ihrem Bruder der schon länger in Israel arbeitet unterrichtet,das sein Sohn vorbei kommt,
weil der in Zukunft die Reisfelder bewirtschaften möchte,
die zur Zeit von anderen Leuten bewirtschaftet werden.
Die abgemachte Zeit ist um ,und jetzt soll der Sohn vom Bruder
das übernehmen.
Dazu muss er aber erst mal wissen welche Grundstücke das
alles sind.
Deshalb soll Madam ihm alles zeigen.
Also ging es los zum Nachbarn dort in der Nähe um sich die
Felder anzukucken.




Ohhh ... schönes Haus ..sagt Manni.
Neee...vom Sohn ..wir schlafen im alten Haus.




Dann ging es durch bisschen Wald zu den trockenen Feldern.




Ja .....so sehen die Reisfelder meist das ganze Jahr aus.



Madam hat ihm gesagt wie ..wo ..was... ist ..



und dann schau'n wir mal ,was passiert in nächster Zeit.



Ach ja ...Manni kann es nicht lassen den Ackerboden zu zeigen.555
Auf so'nem Scheiss Boden wächst sogar noch was ,muss man
sich vorstellen....Feiner Pudersand .
Wie sollen denn da noch Nährstoffe in den Reis kommen?555
Wo nix ist kann auch nix abgegeben werden.
Das einzig gute daran ist wohl , wenn da Wasser drauf steht
versickert das Wasser nicht in die Erde.
Manni wusste früher nie den Grund , warum er Reis nicht gerne mag.Heute kennt Manni den Grund.

 

[Manni blum]

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Zurück durchs Wäldchen und am Teich vorbei.
Damit werden dann bei Wasserknappheit die Reisfelder bewässert.Ausserdem wachsen da die TEICH-GUNGS drin
und auch Fische vermehren sich dort sehr gut.
So hat man zwischenzeitlich auch immer Fisch ,und wenn es
nur die Kleinen sind.



In der Nähe des neuen Hauses steht natürlich auch das alte Haus.





So haben frueher die Häuser alle ausgesehen.





Das war halt noch ne schönere Zeit.



Hühnerstall und Außenküche auch in der Nähe.
Schatten durch hohe Bäume...eben
NATUR PUR

 

[Manni blum]

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Ne Toilette wie immer ...ausserhalb



Noch im alten STYLE.
Lange Zeitung lesen ISS nicht.555



Unterm Haus ist Platz für ALLES.



Und Schatten hat man da auch.
Deshalb hängen da oft die HÄNGEMATTEN.555



Für 's Federvieh gibt's auch ein Haus




Und für die auch.

 

[Manni blum]

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In der Zeit wo die sich noch unterhalten



hat Manni noch



ein SSAMMLOOR gesichtet.



Denke mal ...so alt ...aber erst 45000km weg.




Der Weisse im Hintergrund ist natürlich das Auto vom NEFFE.
Manni fragt sich nur immer ...
wo haben die alle immer die Kohle her.?

 

[Manni blum]

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Madam erklärt wohl noch mal die Lage der Felder.
Obwohl für Manni sehr verwirrend.
20 Jahre oder so keinen richtigen Kontakt mit Neffe gehabt ,
weil die Alte wohl früh weggelaufen war und sich was besseres gesucht hat ..oder so.
Und auf einmal Friede ,Freude , Eierkuchen...
Ja wo sind denn die Grundstücke vom Papa.



Manni egal ...lass sie machen was sie wollen,so lange es
Manni nicht betrifft.555
Hier gibt es sogar noch die alten Reislagerhäuser.




Sieht man nur noch ganz selten.



Auto ...Trecker ...Moped .. SSAMMLOOR.. alles da



So lange steht das Haus aber auch noch nicht.



Und hier wieder das gediegene .
Erst wenn ich fertig bin mit bauen , fällt mir ein ,
och ...da du schon ein Vordach hast ,machste ein HINTER-DACH
mit 2 Pfeiler , mit Wände dann zugemauert ...Fenster rein...
und schon haste ein Zimmer mehr.
Warum geht das nicht von vornherein,in einem Rutsch ,
fällt gar nicht großartig auf ,ist aber wesentlich billiger ,weil man
für jeden Mist wieder extra anfangen muss.
Im Stücke dran bauen sind Thai's WELTMEISTER.

 

[Manni blum]

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Immer zum Monatsende kommen Knochen bei Manni auf den Tisch.




Was soll das denn alles kosten......5555



Grünes und die doofen Nudeln kosten Buddha sei Dank
auch nicht soviel.



Hühnertorso heißt das Zauberwort...555



Und an dem SCHWEINE-SCHLOSS-KNOCHEN ist auch noch
so viel Fleisch dran ,das da ne Thai-Familie von satt wird .
Und hinterher der Hund.



Und Manni auch.
Ab dem 1. kann Manni sich dann auch wieder ein Steak erlauben.

 

[Manni blum]

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Gestern war DIENSTAG ...
und was ist dann auf dem Markt im Nachbardorf?
Richtig...SCHWIENSTAG.!!!





Aber was gehört noch dazu ?




Veredeltes SCHWIEN ....am Spieß.555
Nach dem veredeln heisst sowas dann hier... SAIKROK....555
ALLERDINGS die vorderen DINGER hat man nicht veredelt,
sondern mit vielen GLASNUDELN drin ....VERHUNZT.
Aber wer Reis mag und Glasnudeln ,der findet die sogar gut.



Und auch hier hat ne VEREDELUNG stattgefunden.555



Es gibt viele SCHWEINE - BEINER die es versuchen ,
aber nur ER bringt den richtigen GESCHMACK ANS BEIN.



Na gut ...
EIN BISSCHEN KUH ...
GEHÖRT AUCH DAZU ...

 

[Manni blum]

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Es gibt immer viel zu sehen.



Schon wieder Mandarinen.

 

[Manni blum]

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Hier gibt es die begehrten HOF-HUEHNER
Die Kleinsten kosten 150 Baht und die Großen 250 Baht.




Aber Madam hat Manni's Pilze gesichtet.
Also ...ein Beutel einpacken.



Immer wieder...das leidige Grün -THEMA...555
Kostet doch nur 10 Baht...nehmen wir mit.
Aber 10 Bund sind auch 100 Baht und 5 werden davon schwarz.




CHIMM CHUMM gibt es hier.
Frag mal nen Thai..wollen wir CHIMM CHUMM essen?
Kein einziger sagt ..NEIN !!!




Komischer Weise ist dienstags mehr los auf dem Markt
als Samstags

 

[Manni blum]

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Hier gibt's alles vom Hähnchen frittiert.
Ob das die Füße sind ,oder die Haut ,oder die Därme..
oder oder oder..
Meist ist der Ausgangspunkt das Hähnchen -TORSO.
Da kann man fast alles von machen.
Man muss sich nur die richtigen Stücke zurecht schneiden ,
panieren und dann so frittieren ,das die Thais die Knochen
...mit ...kauen können.555
Spieße vom Rücken wo nur so'n bisschen Haut dran ist gibt es ,
Oder manchmal welche wo auch noch ein bisschen Fleisch dran
ist.
Nur mal so zum überlegen..
1 kg KARKASSE, wo Manni Suppe von hatte und zum absuchen
kostet im LOTUS-MARKT 30 Baht.
1kg Hahnchenbrust ohne Knochen kostet 70 Baht.
Wo ist wohl mehr dran .
Was heisst das ?
Manni' s Hähnchen -brust fuer Steaks ,Geschnetzeltes , Spieße,
USW. werden von den Knochen wie TORSO .. FLÜGEL und Spitzen ,
Därme ..usw...SUBVENTIONIERT.
2 EURO FÜR EIN KG HÄHNCHEN -BRUST .....
und keiner will es .... außer Manni.555





Immer Betrieb auf dem Markt.



Und es gibt so viel zu sehen .




Richtig.. hier auch.




Neuerdings sitzen die Oma's wieder auf den Tischen ,
so wie es früher einmal Brauch war.

 

[Manni blum]

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Jeder kuckt und kauft auch etwas.



Es gibt nicht nur die großen Stände,..



auch viele kleine Stände



haben etwas



anzubieten.

 

[Manni blum]

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Da es wieder BUDDHA-BLUMEN auf dem Markt gab ,
und Manni sich welche mitgenommen hat
weiss Manni gar nicht was er jetzt machen soll ,
wo es auf die Nacht zu geht.

BUDDHA -BLUMEN zeigen ,...



oder MARKT-SPLITTER.



Manni kann sich nicht



entscheiden...




BUDDHA -BLUMEN sind doch eigentlich schön,



aber solche MARKT-SPLITTER auch.



Na gut ,aber eigentlich...




hat sich das jetzt auch erledigt.555

 

[Manni blum]

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Auf dem Markt war Manni bei seiner
FISCH-FACH -VERKAEUFERIN....




Da gibt es 4 bis 5 von diesen THAI- HERINGEN IM BEUTEL
für 50 Baht.



Sofort fertig geschuppt und ausgenommen und ohne Kopf.



Was macht Manni damit ..?




Richtig.....
braten...555 und dann.?



Madam hatte schon eine Beize aufgekocht mit allerhand
BEIWERK wie kleine rote Zwiebeln,Knoblauch ,Ingwer ..usw .
und natürlich etwas sauer.




Also eingelegt und jetzt hat Manni ...BRATHERINGE..

 

[Manni blum]

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Da die BRATHERINGE erst mal etwas ziehen müssen ,

kann man auch mal was vernünftiges in die Pfanne schmeißen.555
Dazu hat Manni ein HINTER-EISBEIN mit seinem
ALLROUNDER- GEWÜRZ im Kühlschrank paar Tage ziehen lassen



Und dann ab in die Pfanne.
Knoblauch und Fruehlings-zwiebeln dazu sind auch immer gut.



Schön mit Deckel drauf und ziehen lassen gibt es erst
den richtigen GESCHMACK.



Direkt am Knochen vorbei schneiden und schon ist es portioniert.



Bei dem saukalten Wetter passt natürlich Schlachtekraut
gut dazu .555




Schlachtekraut zusammen mit den kernig gebratenen Zwiebeln
und Knoblauch schmeckt natürlich oberirdisch gut.



Sowas sollte man eigentlich.



viel öfters machen .

 

[Manni blum]

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Heute waren mal wieder ALLE BETROFFENEN in das Nachbardorf
CHIANG WANG zu einer ZUCKER-VERANSTALTUNG geladen.



unter anderem auch Madam.



Grosse Freude wollte bei ihr nicht aufkommen,
weil das praktisch langweilige Vorträge über....
Verhalten bei Zucker und was zu tun ist...sind.



Aber was tut man nicht alles des lieben Friedens wegen.
Deshalb hat sie es auch langsam gehen lassen .
Denke mal bei vielen ist es so hier her zu kommen,
denn zum Schluss kriegt jeder ein Mittagessen mit auf dem Weg
nach Hause.
Mit Speck fängt man Mäuse und mit Mittagessen fängt man
Besucher 555



Heute sind wohl die ganzen ZUCKERLEUTE DER UMGEBUNG dran ,
zur Unterweisung oder Fragen und Vorbeugung.
An anderen Tagen sind dann Leute mit Rheuma und wer weiß was dran .
Manni hatte letztes mal ja so Schilder mit Beschwerden gesehen ,
wo dann auch drüber aufgeklärt wird und was man am besten
dagegen tun kann.
Alles im Rahmen von Vorträgen und Gesprächen.
Ziel der ganzen Sache ist wohl , soviel Leute wie möglich davon
abzuhalten das große Kreiskrankenhaus in AMPHOE PHEN mit Kleinigkeiten zu belästigen,bzw.voll zu machen.

 

[Manni blum]

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Ne grosse Halle mit Bühne gibt es auch.




Auch eine Schule ist hier




und noch andere kommunale Einrichtungen.



Was für's Auge muss auch sein.



Hecke schön geschnitten,also alles in Ordnung.

 

[Manni blum]

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Da in der Nähe ein grosses KOLONIALWAREN-GESCHAEFT ist, 555

hat Manni Shopping beschlossen.

Welch ein Wunder ...alles ziemlich umgebaut.
Alles neue Regale ,alles heller ,nicht mehr so trostlos wie vorher.




Irgendwie war das wohl auch mal nötig.



Aber als Platzhirsch der Umgebung kann man sowieso machen
was man will.



Einmal in der Woche ist genau gegenüber ein kleiner Markt
und das war es fast schon mit großer Konkurrenz.
Gut ....am Eingang vom Ort ist noch ein guter Laden ,da gibt es
aber meist nur frische Sachen.
Gemüse, Fleisch,Fisch ,Gefrierkost und natürlich paar normale
ALLTAGS -ARTIKEL.



Nebenan im Durchgang staut sich ein Lager ,mit Nachschub
und sonstigen VERKAUFS-ARTIKELN ,die so wohl nicht mehr
rein passen.
Also ...sehr gewaltig ist das schon was man da alles sieht.

 

[Manni blum]

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Mal nen kleinen Blick in der AUFBEWAHRUNGS-HALLE 555
nach links.





Und dann nach rechts.



Und gerade aus hinter den Schiebetüren ist die grosse
SCHULBEKLEIDUNGS-ABTEILUNG .
Da kaufen fast alle Leute für ihre Kinder die vorgeschriebenen
Hemden ,Hosen ,Schuhe, Strümpfe, Gürtel, Pionier Cowboyhut
und Schal ,lange Trainingshosen und was weiss Manni noch alles.
Meist muss man alles doppelt haben und im nächsten Schuljahr
sind schon wieder andere Hemden oder Hosen angesagt.
Jeden Tag wird in der Klasse praktisch die Uniform geändert.
Montags als Pionier mit kurzer brauner Hose und brauner Gürtel
,braune Kniestrümpfe,braune Schuhe, hellblaues Hemd ,Pionier-
Cowboy Hut und Halstuch.
Dienstags alle in langer schwarzer Trainingshose mit roten
Seitenstreifen und rotes T-SHIRT mit grossem Namen der Schule drauf.555
Sogar den Namen der Schule und den Namen vom Kind muss man sich aufs blaue Hemd sticken lassen.
Schuhe und Socken jeden Tag aber von wegen die Schuhe hinten
runter getreten.Dann gibts Lawka vom Lehrer.
Und vom rauswachsen ,gerade in dem Alter ,will Manni gar nicht reden.555
Aber da kommt in einem Schuljahr schon ganz schön was zusammen.
Natürlich auch hier im Geschäft denkt Manni mal.555




Hier kannste gar nicht so schnell kucken ,was alles so rumfliegt.






Vorne vor dem Laden ist auch noch mal alles aufgebaut.
Was man alles so kaufen kann , hätte Manni jetzt nie gedacht.

 

[Manni blum]

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Manni hatte so schöne SANDALETTEN gesehen und auch
anprobiert,aber 43 war Manni zu eng in der Frisst und
44 hatten sie nicht.






Also blieb es dabei und ab zur Kasse.




Toastbrot.. CAKE..ne kleine Milch ,Batterien ,und ne Lampe
hat Manni mitgebracht.



Ab nach CHANGY,den hatte Manni auf dem Marktplatz abgestellt



Das ist das Geschäft.
Links der Laden ,das runde die Überdachung vom Lager
und rechts die Kleiderabteilung.


Und nochmal...so heisst der Laden.555