Bei Gerhard

[hotmanni]

Das beste früher bei Gerhard war da Filet Pfeffersteak, 280 Gramm, Soße, Pommes. Super Salat für nur 285 Bath. Sau lecker
Achim

Tja, früher....

....früher war halt alles besser. Wobei das Pfeffersteak bei Gerhard wirklich gut war!

War jetzt in seinem neuen Lokal.


Und habe dort wieder ein Pfeffersteak bestellt.

Sah zwar optisch gut aus....


Hätte aber wohl doch besser Menue II von der Tageskarte bestellen sollen....

Das Steak war nämlich nicht der Brüller.

Aber vielleicht lag´s auch daran, dass Gerhard damals nicht da war - anscheinend war er wohl im Krankenhaus - und seine Bedienungen keine Ahnung vom Job hatten!

 

[Achim1]

@ Hotmanni,

war das Steak, faserig, zuschnell aufgetaut, zu durch, oder minderer Qualität,
deiner Meinung nach.

Soße und Kroketten sahen gut aus.Wie immer.

Passiert auch in den anderen Restaurants, wenn der Chef nicht im Hause ist.

Achim

 

[hotmanni]

@ Hotmanni,

war das Steak, faserig, zuschnell aufgetaut, zu durch, oder minderer Qualität,
deiner Meinung nach.
Soße und Kroketten sahen gut aus.Wie immer.

Passiert auch in den anderen Restaurants, wenn der Chef nicht im Hause ist.

Achim

Wie gesagt, optisch sehr gut aussehend.
Aber insgesamt wahrscheinlich zu schnell aufgetaut und zu sehr durch!

Habe der Thai-Bedienung bei der Bestellung gesagt: medium.
Sie hatte mich aber nicht verstanden und trotz mehrmaligem Nachhaken
nur unverständig gelächelt -
so wie das halt üblich ist, wenn die Thais nicht verstehen, was gemeint ist.

Und nach der Bestellung kam sie dann nochmals zurück - wahrscheinlich im Auftrag des Kochs -
und fragte auf Thai, wie ich das Steak haben wollte.
Meine Begleiterin übersetzte das dann und ich sagte nochmals: medium khap!

Aber wie gesagt, gekommen ist es dann trotzdem ziemlich durch - well done halt!

 

[hotmanni]

Aber wie gesagt, gekommen ist es dann trotzdem ziemlich durch - well done halt!

Will mich ja auch nicht beschweren. War halt einfach so.

Und außerdem habe ich ja auch Verständnis, dass insbesondere dann, wenn der Chef nicht da ist,
nicht alles optimal läuft.

Hatte halt "Bei Gerhard" von früher her noch in besserer Erinnerung.

Wobei natürlich alles relativ ist - und ich von nem 08/15-Restaurant wie dem Gerhard,
auch dann wenn es zu den besseren gehört, nicht die gleiche Qualität
erwarte, wie z. B. im Swiss Food, wo du selbst beimTagesmenue immer
absolute Spitzenqualität bekommst....

 

[soi6]

gibts denn das "schwabentöpfle" beim gehard noch? ....das hat mir immer sehr gut geschmeckt

soi6

 

[Max4]

wollte gestern beim Gerhard essen gehen aber nur eine Baustelle vorgefunden, weiß da jemand mehr?

 

[Kuppi 2010]

wollte gestern beim Gerhard essen gehen aber nur eine Baustelle vorgefunden, weiß da jemand mehr?

Also ich Weiss ja immer alles,aber nix Richtig.

Gerhard ist mal wieder Umgezogen Richtung alter Wirkungsstaette und ist jetzt wieder Nah Dran.

Will heissen Naklua Road Soi 31 hinten am Ende auf der Linken Seite.

Wenn denn alles Stimmt was meine Schlaefer mir so Zutragen.

Gruss Kuppi

 

[Camillo]

Genau, das Restaurant wurde aus einem Teil des abgefuckten Shorttime Schuppen "Lovely Home" abgetrennt.

 

[se.basti.an]

Die Bude hier?





Ist doch ein Traum!

 

[Kuppi 2010]

Die Bude hier?





Ist doch ein Traum!

Bullshit aber das sollte ja auch Wohl ein Witz sein.

Von der Position wo das Foto Gemacht wurde waren es wohl nur ein Paar Meter vorher in die Soi 31 zum Gerhard.

 

[Camillo]

Bullshit aber das sollte ja auch Wohl ein Witz sein.

Wieso quatscht du immer mit wenn du keine Ahnung hast ?
Das ist kein Bullshit sondern Realität !
War ja schon dort !
Wo erst gevögelt wurde wird jetzt gegessen, passt doch ..

 

[Boemski8]

Einen Teil vom Lovely Home gibts schon noch. Man kann quasi ficken und essen
Und die Menues sind immer Top, das kann ich Mittags alles gar nicht essen und muss immer die unoetigen gesunden Dinge streichen

 

[Pungparamee]

Auf seiner WWW Seite steht jedenfalls noch die letzte Adresse! Bei einer von Deutschen so beliebten Lokalität sollte man als Eigentümer eigentlich schnell reagieren und die Anschrift umgehend ändern!

Gruß Hans

 

[neitmoj]

Ich war nur beide mal (das erste und letzte Mal in einem) in seinem alten Laden.

Die die viel gelobte Gemütlichkeit empfand ich so in der Mitte zwischen der
Eisenbahnerkantine in Gelsenkirchen Ost und der "Tafel" in Frankfurt.
Das Essen war eindeutig Masse statt Klasse. Das ist wohl eindeutig nur etwas für Leute die auf
nach "nichts" schmeckenden Holzfällerportionen mit einem Eimer Soße für wenig Geld stehen.

 

[Pungparamee]

@neitmoy, das Essen in seinem alten (ersten) Lokal in der Soi 33 fand ich eigentlich immer ganz okay. Diese Meinung teilen bestimmt einige Leute da der Laden seinerzeit Zeit immer brechend voll war. Nach dem Umzug in die Soi 16/2 war ich nur einmal da und nicht mehr so angetan (er war allerdings auch nicht vor Ort)



Gruß Hans

 

[neitmoj]

@ Pungparamee, das Restaurant was ich besucht hatte war ein paar hundert Meter hinter dem Delfinkreisel Richtung Naklua.
Der Laden hatte wirklich ein Ambiente wie ein "Speisesaal" bei einer Kaffefahrt. Aber da prall gefüllt, und die Gäste kamen und gingen als würden sie mit Reisebussen angekarrt, muss es wohl ein ziemlich großes Publikum für genau diese Art Lokale geben.
Mein Ding ist das allerdings nicht. Wenn ich Essen gehe, seht das Erlebnis im Vordergrund. Es darf ruhig etwas teurer sein und mengenmäßig weniger, dafür erwarte ich aber etwas besonderes. Ich gehe allerdings nicht allzu häufig in ein Restaurant. Meist esse ich Zuhause, und unterwegs "nasche" ich gern mal hier und da eine exotische Kleinigkeit oder Spieße vom Grill.

Nach dem Umzug in die Soi 16/2 war ich nur einmal da und nicht mehr so angetan (er war allerdings auch nicht vor Ort)

Ein wirklich gutes Restaurant zeichnet sich meiner Ansicht nach dadurch aus das die Essen auch dann gut sind wenn der Chef nicht anwesend ist.

 

[Pungparamee]

Ein wirklich gutes Restaurant zeichnet sich meiner Ansicht nach dadurch aus das die Essen auch dann gut sind wenn der Chef nicht anwesend ist. @neitmoy

Das gleicht in Thailand in einem europäischen Restaurant mit ausländischem Chef aber einem Sechser im Lotto. Es sei denn das die Chefin selbst lange genug im Ausland gearbeitet, die dortige Mentalität übernommen und die Korasche sowie dann noch das nötige Feingefühl hat ihre Landsleute zu überzeugen so und nicht anders zu arbeiten ohne das das Personal verschwindet.
Ist auf jeden Fall ein äußerst anstrengendes Unterfangen als Deutscher mit thailändischem Personal umzugehen, auch wenn’s auf den ersten Blick viel versprechend aussieht und sich anhört! Thailand und das ist jetzt weder böse noch abwertend gemeint, ist in meinen Augen ein großer Kindergarten!

Gruß Hans

 

[5fingertom]

Hab gesehen das der Gerhard jetzt seinen
Laden in der Soi 31 hat.

Direkt vor dem Shorttimehotel auf der linken Seite.

 

[neitmoj]

Das gleicht in Thailand in einem europäischen Restaurant mit ausländischem Chef aber einem Sechser im Lotto. Es sei denn das die Chefin selbst lange genug im Ausland gearbeitet, die dortige Mentalität übernommen ...

Es ist auch nicht annähernd jeder der in Thailand ein Restaurant betreibt ein gelernter Gastronom, oder überhaupt persönlich geeignet Personal zu führen. Die "Chefin" mit Managementaufgaben zu betrauen ist meist noch weniger erbaulich. Es sei denn sie hat zufällig eine passende Ausbildung, was äußerst selben der Fall sein dürfte.

Dann schon lieber einen Manager einstellen der wirklich vom Fach ist. Bei den richtig guten Restaurants, egal ob der Betreiber Thai oder Ausländer ist, ist das wohl immer der Fall. Dann tanzen die Mäuse nicht auf dem Tisch wenn der Chef außer Haus ist.