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Ratz' Runde: Essen + Ausgehen (fast) jeden Freitag

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Ratz

หนูใหญ่
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Pattaya
Danke, danke. :daume

Schreib doch mal, was Dir besonders gefallen hat.
 

Ratz

หนูใหญ่
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29 Oktober 2009
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Ratz' Spezial, 25. Januar 2013 (1/2)

Ich war letzte Woche mal wieder beim Yannis.

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Da musste ich leider feststellen, dass sein Essen deutlich an Qualität gewonnen hat. :bigg Aber dazu später mehr.



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Er hat sein Restaurant umgestaltet, die Wände sind jetzt weiß und mit großen Bildern behangen.



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Auch hat er eine neue Servicekraft. Das ist eine ganz Nette und Lustige. :daume



Wie haben uns dann unsere Lieblingsspeisen bestellt und gegessen und da hat mir Yannis von Lamm Gioulbasi erzählt.

Das ist eine sehr schonende, weil langsame, Art Lamm zuzubereiten. Er gart es dazu sieben Stunden bei niedriger Temperatur im Ofen und so wird das Fleisch besonders zart, saftig und schmackhaft.

Ich zeig Euch mal ein bisschen wie sie das machen:

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Mann nimmt ein schönes Stück Lamm.



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Spickt es mit Knoblauch und streut etwas Salz darüber.



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Dann ordentlich schwarzen Pfeffer und Olivenöl drauf.



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Alles in Backpapier einrollen und in eine Schale legen.



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Schlappe sieben Stunden später siehts dann so aus. :daume



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Und Yannis hat nicht übertrieben, das war sensationell zart, saftig und lecker. :daume

Wer Lamm Gioulbasi mit uns am Freitag Abend essen möchte, mit 380 Baht ist man dabei.

Für den Preis gibt es dann auch mehr Fleisch. Die vier Portionen, die abgebildet sind, hätten eigentlich nur das Fleisch für Yannis und mich werden sollen. :bigg Ich hatte aber noch zwei extra Gäste dabei.

Aber auch die Kartoffeln und die Soße waren der Knaller. Ich habs alles vertilgt, inklusive Weißbrot um die Soße damit aufzusaugen. :bigg



Wer kein Lamm mag, der kann natürlich etwas von der Karte bestellen:

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Kommt noch eine Seite.
 

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Ratz

หนูใหญ่
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29 Oktober 2009
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Pattaya
Ratz' Spezial, 25. Januar 2013 (2/2)

.
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Es gibt übrigens auch Thaifood.



Was wir sonst noch hatten:

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Das Tsatsiki steht mittlerweile wie eine 1. :bigg Es ist deutlich mehr Gurke und dafür deutlich weniger Dill drin, glatte Note 1. :daume



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Der Feta Sunrise schoß den Vogel ab, das war ja schon vorher lecker, aber jetzt ist es einfach nur traumhaft gut. :daume

Mal sehen, ob ich ihm entlocken kann, wie sie das gemacht haben. Ist schwerst suchtfördernd. :bigg



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Die Souvlakis waren früher auch gerne mal etwas trocken, das war die letzten beide Male nicht mehr so.

Die waren richtig zart und saftig.

Die in der Karte abgebildeten Zitronen sind übrigens schon drauf, wenn sie serviert werden. Das erkennt man gut an den Kernen, die noch drauf liegen und an der Zartheit. :daume



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Neu im Programm, Souvlaki vom Huhn. Sind auch lecker, aber die vom Schwein fand ich besser.

War interessant, alle Kerle fanden die vom Schwein besser und alle Frauen die vom Huhn. Weils zarter ist, haben sie gemeint. Na gut, jedem das Seine.



Hier noch die Bilder von den vorherigen Besuchen:

Pattayanis Einladung 1

Pattayanis Ratz Runde 1

Pattayanis Einladung 2

Pattayanis Ratz Runde 2



Wer Lust auf griechisches Essen hat, ist herzlich willkommen am Freitag mit uns zu Abend zu essen.

Wir treffen uns um 19:00 Uhr im Restaurant Pattayanis.

Das findet sich im der Soi 21 (auch Soi PP genannt) der Sai Saam (Third Road) und der Soi Bua Kao.

Nur etwa 30 Meter von der Soi Bua Kao entfernt.

Damit Alles gut klappt, hat Yannis uns gebeten mit maximal 16 Personen zu erscheinen.

Darum meldet Euch und Eure Begleitung(en) gleich an. Der Platz ist diesmal leider sehr begrenzt.

Schreibt mir bitte, mit wie viel Personen Ihr kommt und wie viele davon das Lamm essen möchten.
 

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Ratz

หนูใหญ่
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Pattaya
Teilnehmerliste Restaurant Pattayanis

Teilnehmerliste und Bestellliste für das Essen im Restaurant Pattayanis am 25. Januar 2013:

Teilnehmerliste

1. Mia Ratz
2. Ratz
3. ?


Bestellliste Lamm Gioulbasi

1. Ratz
2. ?


Bitte meldet Euch und Eure Begleitung(en) bis spätestens Donnerstag, 20:00 Uhr an.
 

Ratz

หนูใหญ่
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Pattaya
Teilnehmerliste Restaurant Pattayanis

Teilnehmerliste und Bestellliste für das Essen im Restaurant Pattayanis am 25. Januar 2013:

Teilnehmerliste

1. Mia Ratz
2. Ratz
3. Mia Mfccar
4. Mfccar
5. ?


Bestellliste Lamm Gioulbasi

1. Ratz
2. ?


Bitte meldet Euch und Eure Begleitung(en) bis spätestens Donnerstag, 20:00 Uhr an.
 

gustel

Member Inaktiv
Inaktiver Member
16 März 2011
376
156
773
Kassel
Währe auch wieder dabei, mit Mia wenn das ok ist. Aber ich esse alles Gekos, Frösche, Quallen usw. NUR KEIN LAMM !!
Finde bestimmt was anderes.
Mein lieber Ratz eine etwas genauere Wegbeschreibung währe hilfreich, sonnst komme ich erst wieder an, wenn der Salat verwelkt ist.
Gruss Gustel
 

Ratz

หนูใหญ่
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Inaktiver Member
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Pattaya
Teilnehmerliste Restaurant Pattayanis

Teilnehmerliste und Bestellliste für das Essen im Restaurant Pattayanis am 25. Januar 2013:

Teilnehmerliste

1. Mia Ratz
2. Ratz
3. Mia Mfccar
4. Mfccar
5. Mia Gustel
6. Gustel
7. ?


Bestellliste Lamm Gioulbasi

1. Ratz
2. ?


Bitte meldet Euch und Eure Begleitung(en) bis spätestens Donnerstag, 20:00 Uhr an.
 

Ratz

หนูใหญ่
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29 Oktober 2009
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Pattaya
Teilnehmerliste Restaurant Pattayanis

Teilnehmerliste und Bestellliste für das Essen im Restaurant Pattayanis am 25. Januar 2013:

Teilnehmerliste

1. Mia Ratz
2. Ratz
3. Mia Mfccar
4. Mfccar
5. Mia Gustel
6. Gustel
7. Taldren
8. ?


Bestellliste Lamm Gioulbasi

1. Ratz
2. Taldren
3. ?


Bitte meldet Euch und Eure Begleitung(en) bis spätestens Donnerstag, 20:00 Uhr an.
 

sam-sung

Ich vöcht dich mögeln du seile gau
Inaktiver Member
17 Juni 2012
758
4.346
2.145
58
Wäre gerne mal wieder bei der tollen runde dabei.
Wird aber wohl erst frühestens im September zu realisieren sein. :-(
Einen dicken Gruß aus dem kalten Deutschland an die klasse runde.
Und einen ganz besonderen Gruß und dank an ratz und seiner besseren Hälfte für die super Arbeit vor Ort.
Gruß Sam-sung
 

Cabo

HEDONIST
   Autor
8 Juni 2009
4.412
13.551
3.918
Süden
Das Lamm sieht wirklich lecker aus.
Was ist der Grund für die beschriebene Qualitätssteigerung ??
Wenn ich da wäre würd ich mit gehen. Dauert aber noch 4 1/2 Wochen bis Urlaubsbeginn.
 
Pattayareise

Ratz

หนูใหญ่
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29 Oktober 2009
3.965
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Pattaya
Das Lamm sieht wirklich lecker aus.
Was ist der Grund für die beschriebene Qualitätssteigerung ??
Wenn ich da wäre würd ich mit gehen. Dauert aber noch 4 1/2 Wochen bis Urlaubsbeginn.

Ich denke, dass die Frau von Yannis erst mal mit der veränderten Lebensmittelsituation klar kommen musste.

Das Restaurant gibt es ja noch nicht mal ein Jahr, wenn ich mich nicht täusche.
 
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