Guijap Amnat Charoen, Soi Nernplabwan

[Pomtong]

Ab morgen, Montag, eröffnet in der Soi 53 der Sukhumvit (Soi Nernplabwan/ Soi Muslim) die Suppenküche

Guijap Amnat Charoen

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Genaue Anschrift 29/17 Moo 5, Map Yai Lia
Position 12°55'47.75"N 100°54'57.90"E

von der Sukhumvit kommend, ca. 1,1km nach der Eisenbahnlinie, etwas nach der Soi 21, kurz vor dem 7/11, linke Seite




Es gibt, ab 7 Uhr morgens, die bekannte Isaan-Nudelsuppe, nach Art "Amnat Charoen" (mit aus Amnat importierter, gewürzter weisser Wurst und Nudeln).
Frisch gekochte Schweinerippen-Stückchen sind drin, gestocktes Blut (für die, welche das mögen), Röstzwiebeln, frische Kräuter, ...)



[Aufnahme einer "baugleichen" Suppe - es geht ja erst morgen los-, mit bereits vom Knochen gelöstem Schweinefleisch. Weitere Bilder "https://www.google.com/search?q=%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B9%8A%E0%B8%9A&hl=en&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=oEZhUZORCMrirAfhjYGIBg&ved=0CAoQ_AUoAQ&biw=1097&bih=511"]hier[/URL]]


Die Suppe ist selbstverständlich Glutamat-frei (auch bar anderer künstlicher Geschmacksverstärker).



Ebenfalls wird ein wechselndes Tagesgericht (wie Khao Pad Gai) angeboten.


Zum Trinken gibt es frisch gepresste/zubereitete Fruchtsäfte/-shakes (Orange, Apfel), und natürlich Softdrinks (Cola, Sprite, Fanta daeng und sii som), Wasser, oder einen Koffein-Trink (Birdy).


Für Eure Mia:

ก๋วยจั๊บ

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Zur Eröffnung gibt es die Suppe am 8., 9. und 10. April 2013 zum Promotionspreis von 20 Baht

Alle Forenmitglieder sind herzlich eingeladen mit Frau und Familie vorbei zu schauen und das schmackhafte Angebot zu testen.

Es freuen sich auf Euren Besuch: die Köchin Boo, Tochter Pupik und (der ansonsten unbeteiligte Dauergast) Pomtong

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[neitmoj]

Guai Djab ist leider nicht mein Ding, aber wenn es diese Suppe auch mit anderen Nudeln, ohne die Wursteinlage und ohne Blut gibt, komme ich sie gerne kommenden Monat testen.

Da dann von der Authentizität dieses regionalen Gerichts wohl nicht mehr viel übrigbleiben würde, schiebe ich gleich die Frage nach: Gibt es auch andere Gerichte zur Auswahl?

 

[Pomtong]

Ja.
Nicht nur für Dich: es gibt eine weitere Suppe (wie dtom kah gai) und ein wechselndes Wok-/Pfannen-/Reisgericht.

Das Blut lasse ich in meiner Suppe auch weg. Dafür kommt dann noch ein hartgekochtes Ei hinzu.

Die Wurst ist nicht die sonst hier in Pattaya erhältliche (50% Schweinefett, 50% Reismehl), sondern "die Originale" (mit dem Nachtbus, auf Eis gekühlt, importierte) aus dem Isaan (die schickt Schwiegerpapa bei Bedarf auf Reisen).

Ein paar Scheiben davon in der Suppe ist OK - sonst auch nicht so mein Geschmack. Gegrillt schmeckt die nämlich besser

 

[neitmoj]

@ Pomtong, dann möchte ich hiermit schon mal 2 Wok-Gerichte für Anfang Mai vorbestellen.
Da du hier als ausgesprochener Gourmet einen Ruf zu verteidigen hast, nehme ich an es wird sehr lecker.

 

[LoS]

Wir schauen vorbei.

 

[Leebanon]

wie sieht es denn mit vegetarischen Essen aus ?

 

[cyberbeno4]

viel erfolg !

 

[Grobi]

Sehe ich das richtig, dass ihr die Suppenküche betreibt? Wenn ich wieder im Land bin , schaue ich natürlich gerne vorbei.

 

[pb]

Die Soi Nernplabwan/ Soi Muslim wird eine richtige Gourmetmeile . In ein paar Wochen wird Forenmember Gustel in der Soi Muslim sein Baguett Restaurant mit Billiard Bar eroeffnen :licht

 

[Ratz]

Garküche find ich klasse.

Werd ich auf alle Fälle testen.

 

[Ratz]

Meine Frau und ich waren gerade in Boos Restaurant:

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So siehts kurz nach der Soi 21 auf der Nern Plab Waan auf der linken Seite aus.



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Alles neu, alles flott.



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Ein schöner großer Pott mit Brühe, dem Grundbaustein der Suppe.



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Die Pflanze hat Boo von uns zur Eröffnung bekommen.



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Frischer Melonenshake aus schönen reifen Melonen.



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War alles lecker.

Meine Frau hat für alle Mitarbeiter etwas fürs Mittagessen mitgenommen.



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Dem Hundekind hats auch gefallen.

Hat alles gepasst, bis auf die Portionen vielleicht, die waren zu groß.

Wir kommen trotzdem wieder.

 

[matze2307]

Herzlichen Glückwunsch zur Neueröffnung ....
Werde auf jeden Fall auch mal vorbeischauen in der nächsten Zeit...

@ Ratz: Du kannst aber was futtern....Wahnsinn

 

[pb]

@Ratz
Danke fuer deine Fotoreportage mit Testessen.
Jetzt habe ich das Familien Restaurant Pomtong optisch in meinem Kopf abgespeichert und werde es leicht finden

 

[pb]

@pomtong
wie lange hat eure Suppenkueche geoeffnet ?

 

[Pomtong]

Ist die Küche meiner Frau, Peter.

Persönlich habe ich damit gar nix zu tun

Geöffnet wird 7 Uhr, bis die Suppe alle ist. Damit niemand zu kurz kommt hat sie für heute so 200 Portionen vorbereitet. Die werden bis mind. 16 Uhr reichen - kannst also gerne noch vorbei kommen.

Ich war kurz nach Ratz da und habe gefrühstückt. Nun bin ich müde und muss einen Mittagsschlaf einlegen

 

[ale]

Glückwunsch, da werden wir im Mai doch vorbei schauen

 

[LoS]

Wir waren auch dort. War lecker und reichhaltig.

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[LoS]

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Alles nagelneu. Sogar der Pfefferstreuer am Tisch noch original verschlossen. :wink1

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[LoS]

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Für 20 Baht kann man das nicht selber kochen. :zwink

Fazit:

Bei uns um de Eck. Werden wiederkommen, zwar nicht jeden Tag aber immerhin. :wink1

Sauber, preiswert, für was schnelles zwischendurch.