Currywurst

[MaiPenRai]

Meine Currywurstsauce besteht normalerweise aus Cola + Ketchup + Gewürze (Paprika, Sojasauce, Curry, ...), schmeckt erstaunlich gut (wenn man es mit der Cola nicht übertreibt). Wollte heute aber mal auf fertige Zutaten verzichten und habe mit Tomatenmark als Grundzutat angefangen, Zucker, Zwiebeln, Salz, ... Geschmack: Fehlanzeige! Ich experimentiere weiter...

Was gehört für euch zwingend in die Sauce? Süß, deftig, scharf, viel Curry, ...?

 

[Robinsonsson]

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Was gehört für euch zwingend in die Sauce? Süß, deftig, scharf, viel Curry, ...?

Außer den üblichen Zutaten: Apfelmus

 

[tom089]

Mist, jetzt habe ich Hunger. Aber danke für den Thread, muss ich nächstes Jahr im Winter nochmal vorkramen.

 

[kerrylu]

Außer den üblichen Zutaten: Apfelmus

Oder mit'm Stabmixer pürierte Ananas ...wegen mehr Fruchtsäure-Geschmack.

 

[Critter]

in Asien wird'm Wurst-Teig Reismehl und in DACH halt Weizenmehl beigemischt.

Wurst mit Teigmehl...
Wurst mit Weizenmehl...


Ach @kerrylu kann es sein das du von diesem Thema gar keine Ahnung hast?

 

[antonx]

, Zucker, Zwiebeln, Salz, ... Geschmack: Fehlanzeige!

..was saures und was scharfes noch