Som Tam - Quelle der Gesundheit

[Pogopop]

Ich find Som Tam nicht schlecht.
Achte darauf nur eine Chillie reinzubekommen, und bitte keine von den Krebsen.
So einmal die Woche ist das ganz nett.

 

[x_man]

vorm August ist so ein stand, da stehn die girls jeden tag schlange.

 

[McSchleck]

Verstehe mich nicht falsch. Ich liebe Thaifood über alles. Ich gehe niemals zu McDonalds, wenn ich in LOS bin.
Oder Deutsch essen. Schnitzel oder so ein Quatsch. No Way, bei 3 oder 4 Wochen Urlaub.
Auch dein hier abgebildetes Tom Yum (müsste "Talee" sein, da zumindest Gung und Pla Muek sichtbar) ist super.

Ich lass mir mein Thaifood nicht schlecht reden

Aber mir ist ein Rätsel wie du Som Tam Boo runterbekommst?!?

Bye McSchleck.

 

[SINGHA]

"http://img62.imageshack.us/i/somtam006.jpg/"]

[/URL]


gestern hab ich mir wiedermal ente mit selbst gemachten som tam mit gurken und zuchetti gegessen.......

natürlich mit vielen selbst eingelegten stinkekrebsen.....(die poo menn teile von thaishop stinken mir einfach zuwenig)...

..keine 5 minuten bei offenem fenster ,und die ganze stube war voll fliegen.......

meine noi muss sich jedesmal fast übergeben wenn ich die stinkekrebse ausschlürfe


singha

 

[juetzel]

Ich mag das Bala und Krebszeug da drinnen auch nicht.

Dies gibt dem SomTam aber erst den typischen Geschmack, verbunden mit 4-6 kleinen roten Chillis.
SomTam kann man übrigens nicht nur mit Papayas und Mangos zubereiten, sondern auch mit den langen grünen Buschbohnen.
Dazu Stickyreis und eine Hühnerkeule oder Catfisch vom Holzgrill.......... k

 

[franky]

ich mag das Somtam Zeugs auch gerne, und zwar in folgender Zusammenstellung;

Papaya, eh klar , dann noch bissl Karotten drunter, ne Tomate, etwas Zucker, nen Spritzer Zitronensaft, die Scheibe lassen wir weg, eine halbe Chilli fürn Geschmack und etwas Essig.

Genau so mag ich es hier zu Hause auch.Meine Frau macht es meist mit Gurke und Kohlrabi ,etwas mehr Chili und etwas Tamarindsosse ..sehr lecker.

Im Issan öfters mal gegessen ,wenns nicht zu scharf ist.

Häufig esse ich Som Tam in Samui. Im Food -Court vom Tesco ,da kann man die Zutaten inkl. der Anzahl der Chilis selber aussuchen und es gibt dann selten Überraschungen.:licht

 

[Paul]

meine noi muss sich jedesmal fast übergeben wenn ich die stinkekrebse ausschlürfe


singha

Stell das doch mal in den Thread "Du bist zu lange in TH" rein.

...wenns sogar den Thai übel wird, wenn sie Dir beim Somtam essen zuschauen.

 

[gogolores]

http://www.youtube.com/watch?v=Rz0EH5Of63w&feature=player_embedded

 

[McSchleck]

Dies gibt dem SomTam aber erst den typischen Geschmack, verbunden mit 4-6 kleinen roten Chillis.

Hab' dann gerade mal gefragt, wieviel Chillis denn in so eine Portion Som Tam gehört.
Meine LT meint, sie nimmt niemals weniger als 10. Eher deutlich mehr. Und weiss auch dass
das zu scharf ist, aber sonst schmeckt's ja nicht.

Vielleicht sollte ich mal so ein mildes Som Tam mit um die 6 Chillis testen...

Bye McSchleck.

 

[5fingertom]

Vergiss es,schmeckt nicht.

Beim Somtam muß der Angstschweiß
auf der Stirn stehen.

 

[Pumpuang1]

Stell das doch mal in den Thread "Du bist zu lange in TH" rein.

...wenns sogar den Thai übel wird, wenn sie Dir beim Somtam essen zuschauen.

Der Spruch war auch gut !

Dafür gabs auch gleich die geliebte Waage . Ging mal wieder

Pu (m)

 

[Joerg N]

5 Chillies finde ich auch zu wenig - ca 15 müssen es schon sein,
aber auf keinen Fall Nutella ,
das verändert den Geschmack zu sehr

 

[Bundy]

Ne Kaffeetasse voll von dem Zeug und auf Ex - und zwar durch die Nase geschnupft (kommt gut - des ist absolut des beste Nam Jim wo ich kenn)...



...ich kauf dir nen Kasten Bier, wenn du des hinkriegst (speiben gilt nicht!)...




Der Singha spielt aber ausser Konkurrenz - ich glaub naemlich, dass der des wirklich kann...

 

[franky]

Vergiss es,schmeckt nicht.

Beim Somtam muß der Angstschweiß
auf der Stirn stehen.

Genau ,und alles unter 100.000 Scoville ist fürn Kindergeburtstag..

 

[HeiKi]

Ausgesprochen schmecken tut mir das Zeuuuchs nicht, wenn ich es von meiner mia angeboten bekomme, dann lass ich das Nam pla weg und die verfaulten Flußkrebse auch, die Schärfe tut mir nichts, wenn ich mit Singha nachspüle.

 

[5fingertom]

@franky

Wem die Schärfe nicht reicht

Mad Dog hilft


180000 Scoville sollten erst mal reichen

 

[wönni]

Som Tam Junkie beim zubereiten der Droge.
" Som Tam di maak maak " (Originalton )


Beim Konsum derselben!!

 

[Paul]

@franky

Wem die Schärfe nicht reicht

Mad Dog hilft


180000 Scoville sollten erst mal reichen

Oh Mann, hoffentlich gibt das nicht wieder ärger hier mit Wuschtl.

Aus was wird das Zeug denn gemacht?
Aus fermentierten Hunden?

 

[Wuschtl]

Oh Mann, hoffentlich gibt das nicht wieder ärger hier mit Wuschtl.

Naja bei "Mad Dog" drück ich nochmal ein Auge zu. Kein Hund kann so "mad" sein, dass er sowas frisst !! Bei Menschen bin ich mir da nicht so sicher !!