Ticinella

[McJack]

Tortellini Carbonara - war das wieder lecker heute
Ticinella stellt viele Pasta Sorten im großen Stil her. Zielgruppe sind eben die Restaurants die uns das dann teuer servieren.

Im Laden kann man sich ja die vollständighe 4-Farb-hochglanz Preisliste geben lassen, da sieht man den Produktionsaufwand der hier betrieben wird und die Masse an Angeboten.

Selbst kaufe ich da immer die Tortellini und die Ravioli.
Beides so verpackt das man es auch direkt einfrieren kann.
Eine recht große Portion kostet so einen 100er.

Dazu eine tolle selbstgemachte Sosse oder was Fertiges. Bei mir war es heute die Carbonara aus dem Foodland für 160,- wobei ich nur 1/3 des Glases brauche.

Auf der Soi Khao Noi recht einfach stadtauswärtz zu finden.
Etwa 20 m vor der "Paradise Bar" oder 50 m vor dem "Route 66" ehemals "Flinstone Bar".

"http://www.suedostschweiz.ch/zeitung/der-bundner-pastakonig-im-reiseparadies"]http://www.suedostschweiz.ch/zeitung/der-bundner-pastakonig-im-reiseparadies[/URL]

"http://www.pastaticinella.com/"]http://www.pastaticinella.com/[/URL]

 

[thaiguy]

Das Angebot entspricht dem eines gehobenen Ladens in Italien. Da vermisst man wenig. Schade, dass die Leute kein italienisches Brot anbieten. Ein schoenes Pugliese waere mal was.

 

[McJack]

Ital. Brotsorten hatte ich schon im BigC Extra auf der
Pattaya Klang gesehen.
Am Strassenende der Pattaya Klang - der Suk nach rechts folgen, nach ein paar Meter das "AroyItaly" ... dann ist man schon gut komplett.

 

[thaiguy]

Ich hab mal gegoogelt: http://www.aroyitaly.com/

Leider funktioniert die Seite (nur bei mir?) nicht wirklich. Nix genaueres zum Kaese z.B., aber die Fotos sehen schon gut aus. Naechsten Monat mal nach einem Pechorino Ausschau halten.

Die Infos sind alle auf Italienisch. Die Firma spezialisiert sich anscheinend auf Produzenten aus der Po-Ebene. Recht ordentliche Namen.

Danke fuer den Hinweis.

Anscheinend gibt's fuer die City Expatsclub Mitglieder 10% Rabatt. Das koennte sich schnell rechnen.

 

[McJack]

Ich weiß das sich das "Trattoria" gegenüber "PanPan" von dort beliefern läßt.

Italo Käse und Parma gibt es auch im Foodland, sind Nachbauten, aber geschmacklich finde ich keinen Unterschied ... im Preis allerding schon

 

[thaiguy]

Danke, die Preise sind ja manchmal schon heftig. Damit sind einige Leckereien eher mal was fuer den Sonntag oder wenn's gar nicht anders geht. Ich werde im April mal vorbeisehen und die Preise checken und dann vielleicht ein Beispiele einstellen. Das koennte anderen eine Orientierung geben.
Bei den Nachbauten bin ich ein wenig vorsichtig. TGM, zum Beispiel, sind nicht so toll und auch nicht bescheiden bei den Preisen. Die cold cuts im BigCextra (EX-Carrefour) sind wesentlich besser, die an der Fleischtheke, und auch weitaus guenstiger. Bei Kaese ist die Lage natuerlich komplizierter. Dann aber lieber etwas mehr zahlen und eben keinen Gouda kaufen.

 

[McJack]

Foodland hat eine eigene Fleischerei "ButchersChoice".
In Naklua neben der StarDice Einfahrt ist eine sehr gute Fleischerei.
Carrefour habe ich nie Aufschnitt gekauft, da immer vom Foodland.

Foodland: Der Thai Parma Schinken ist sehr gut und fast identisch mit dem Italo Import.

Foodland: Mozzarella haben wir sehr viele Qualitätsstufen. Nur für einen Salat Caprese oder für die Pizza nehme ich die Thaivariante in billig.
Cheddar schmeckt mir nicht, Gauda und Edamer ist sehr günstig und gute Qualität.

Foodland und Friendship haben Produkte von Lennox und BlackSwan (AU/NZ), herrlicher Streichkäse mit Pfeffer oder Knobi, Frühlingsquark und Tarama. Allerdings teuer 100 - 180 B.