Metzgerei gesucht

[MADBKK]

Hallo
ich bin auf der Suche nach einer Metzgerei die mal ein bisschen mehr Auswahl hat als Marko,Tesco oder BIG C. Lage in Pattaya oder BKK wäre gut.
Am besten wäre gute haltbare Dosenwurst wie rot und weißgelegter, Leberwurst etc.

Danke für Tips weil mein Vorrat aus Deutschland geht langsam zu ende

Grüsse Matthias

 

[Alwaro]

Sorry, ich habe Mühe mit dem Zusammenhang von Dosenwurst und Metzgerei jedoch gute Metzgeiprodukte findest du unter anderem im Foodland.

Gute Deutsche Produkte kriegst du hier

BEST MEAT AND SAUSAGE

Die liefern auch Thailandweit.

 

[MADBKK]

Sorry, ich habe Mühe mit dem Zusammenhang von Dosenwurst und Metzgerei jedoch gute Metzgeiprodukte findest du unter anderem im Foodland.

Gute Deutsche Pr...

Foodland und co kenn ich alle...ebenso Otto in Bangkok , der leider schwer abgebaut hat mit seinen Handel....lebe auch schon 6 Jahre hier......ich höre aber immer mal was von eine deutschen Metzger der neben Wurst auch Dosenwurst machen soll. Da würde ich gerne wissen wo der im Bereich BKK oder Pattaya ist.
Gerade Dosenwurst wäre gut wegen der Lagerung.

 

[krimibiker]

Metzger gibt es eigentlich genuegend in Thailand und Viele liefern auch thailandweit. Mir faellt jetzt aber kein Metzger ein, der seine Wurst auch in Dosen anbietet.
www.gourmetplaza.shop bietet viel Importware, darunter auch Dosenwurst aus Deutschland. Allerdings halt nur die Massenware.

 

[danilson]

Hallo

Vielleicht ist das da was...?



Gourmetplaza - Europäische und deutsche Produkte in Thailand

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[Thai-S]

ich habe Mühe mit dem Zusammenhang von Dosenwurst

Damit meint er auch sicher nicht die handelsüblichen Frühstücksfleisch Dosen. Da Du ja ein echter Gourmet zu sein scheinst, so wie ich es in Deinem Thread sehen kann, solltest Du auch hervorragende Dosen-Delikatessen kennen, wie z.B. Leberwurst, Blutwurst, Jagdwurst usw. kennen. Diese gibts in einer hervorragenden Qualität, zumindest hier in DE und wird auch nur von ausgewählten Metzgern hergestellt. Wird halt wegen der Haltbarkeit in Dosen verpackt und ist somit auch leicht nach Thailand zu transportieren.

 

[harry1965]

Das ist ja mal jammern auf hohem Niveau.
Hier im Isaan,Sakon Nakhon, kann ich von Foodland nur Träumen. Die Auswahl an Deutschen Wurstwaren geht hier im Big C, Tesco Lotus oder Makro gegen NULL. Die einzigste Deutsche Wurst wird im Makro angeboten. Nürnberger. Sonst nichts. So einmal im Jahr komme ich nach Pattaya,dann wird Wurst eingekauft und Eingefroren.

 

[harry1965]

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Das sieht ja gut aus.
Vielen dank für den link. Hat jemand schon mal was bestellt? Nach Geschmack kann ich nicht fragen,ist ja immer verschieden.
Ich werde den mal testen,wenn mein Vorrat aufgebraucht ist.

 

[Pungparamee]

Das ist ja mal jammern auf hohem Niveau.
Hier im Isaan,Sakon Nakhon, kann ich von Foodland nur Träumen. Die Auswahl an Deutschen Wurstwaren geht hier...

Wieso, bestellst du nicht beim Schweine-Dieter?

 

[MADBKK]

Wieso, bestellst du nicht beim Schweine-Dieter?

Hallo.....Dieter hat leider keine Dosenwurst.

 

[chris_x_chris2012]

Das meiste kann man sehr gut selbst machen. Man braucht nur aus Deutschland die Gewürze, Därme, Pökelsalz, Phosphat, usw. Kann man sehr gut und günstig bei Hausschlachtebedarf.de bestellen. Ich habe schon gekochten Schinken, Schwarzwälder, Leberkäse, Bratwurst, etc. gemacht. Anleitung bei Youtube Opa Jochen suchen. Der kann alles. Und wenn man es selbst macht weiss man vor allem was drin ist.

 

[MADBKK]

Das meiste kann man sehr gut selbst machen. Man braucht nur aus Deutschland die Gewürze, Därme, Pökelsalz, Phosphat, usw. Kann man sehr gut u...

Hi Chirs....habe ich auch schon mal geplant...koche ja auch sonst ganz gerne....hab auch schon mal nach den Zutaten geschaut und dem notwendigen Zubehör zum einkochen.
Dachte nur wieso nicht jemanden unterstützen wenn es schon einer macht in BKK oder Pattaya.
So wie es ausschaut wird es aber wohl doch auf selbermachen rauslaufen....hat evtl. einer Bock da mitzumachen?

 

[chris_x_chris2012]

Ich kann gerne mitmachen, ich mache sowieso regelmäßig Leberkäse scharf (wie in AT), Thüringer Bratwurst, gekochten Schinken, etc. Leider habe ich in Thailand noch keinen Lieferanten gefunden. Wie gesagt lass dir in ordentlichen Mengen die Zutaten aus D mitbringen von Hausschlachtebedarf.de. Unbedingt Pökelsalz, Darm oder besser Saitling, Phosphat zur Bindung, dann brauchst du unbedingt Majoran in grösseren Mengen, Wachholderbeeren, etc. Ich habe noch einen elektrischen Fleischwolf aus D mitgebracht. Dann kann es losgehen.
Bei Hausschlachtebedarf gibt es fertige Gewürzmischungen für Salami, Weisswurst, Thüringer, etc. Aber ich haue immer noch mehr Gewürze rein....

 

[Blackmicha]

Zutaten aus D mitbringen von Hausschlachtebedarf.de. Unbedingt Pökelsalz, Darm oder besser Saitling, Phosphat

bekommst du mittlerweile alles auch in TH. Fleischwolf bei Lazada billiger als in Dland.

Majoran ,Wacholder und co für große Mengen ,ja , mitbringen

 

[neitmoj]

Es erstaunt mich sehr das es zur Zeit scheinbar keinen deutschen Fleischer im Stadtgebiet von Pattaya gibt.
Zu "meiner Zeit", um die Jahrtausendwende kannte ich dort 8, inclusive Schweine-Dieter und den hochfrequent wechselnden Wurstern von Wolfgang Ulrichs Bavaria-Metzerei.
Mein Favorit war damals der eisenacher Wolfgang, der mit seinem Salüng frei Haus lieferte.

Mittlerweile wohnen ungleich mehr Leute aus DACH in gut ausgestatteten Häusern und Condominiums mit Küche oder Küchenecke.

Alle mir aktuell bekannten Metzger in Jomtien (Yorkshire, Swiss-Canadian und Hickory Butcher) treffen nicht wirklich meinen Geschmack und meine Vorstellung von Qualität.
Auch das Angebot von Schweine-Dieter, Bei Otto, BMS und ein paar anderen in den Supermärkten sehe ich eher als Notlösung als echte Bereicherung.

Ein richtig guter deutscher Metzger könnte jetzt, da keine ernstzunehmende Konkurenz vorhanden, gute Geschäfte machen.

 

[Thai-S]

Ein richtig guter deutscher Metzger könnte jetzt, da keine ernstzunehmende Konkurenz vorhanden, gute Geschäfte machen.

Oder auch nicht. Warum gibt es viele nicht mehr. Weil die Discounter auch in Thailand nicht schlafen. Wie bei uns hat der kleine Dorfmetzger keine Chance mehr zum überleben. Der normale Kineau kauft doch im Big C, Tops und wie sie alle heißen. Nur zu Ostern und Weihnachten soll es natürlich das gute Stück vom Metzger sein. Davon kann er aber nicht überleben.
Ich will jetzt keinen hören der jetzt ganz laut schreit aber ich würde ...
machst Du nicht und wenn doch sind es zu wenige für den fleißigen Metzger.

 

[Blackmicha]

Der normale Kineau kauft doch im Big C, Tops und wie sie alle heißen.

versteh ich nicht ganz, bei den Preisen für Wurst in den genannten Läden! Die Produkte von SchweineDieter sind besser und preislich günstiger.
Mittlerweile gibt es gute P2P Lieferanten mit Top Produkten Hausgemacht.

 

[Alwaro]

SS Sausage Belucky in Naklua hat gute Cervelats. Vielleicht findet sich auch was für Deutsche. Muss sich halt mal einer für einen Testeinkauf zur Verfügung stellen.

SS Sausage Belucky Pattaya

Google Maps

 

[LedZeppelin]

SS Sausage Belucky in Naklua . . .

Ich kauf regelmäßig wenn ich in Pattaya bin bei Belucky, kann da auch die Weißwurst und Salami empfehlen.